Gazpacho Anraith: Recipes agus teicnící cócaireachta

Samhraidh - am nuair éagsúlacht na glasraí ripen. Fhios ag gach duine go bhfuil siad an-úsáideach, cothaitheach agus éagsúlacht shaibhir na vitimíní agus mianraí casta. Le úsáid go gníomhach chun úsáid a bhaint as an tréimhse seo don líon is mó is féidir amha glasraí (gan phróiseáil). Ina theannta sin, tá sé molta a ithe, ní hamháin i sailéid, ach freisin sa chéad miasa. Is féidir leat a dhéanamh delicious agus cothaitheach anraith samhradh "Gazpacho". Tá sé ach irreplaceable sa teas dian.

Chomh maith leis na buntáistí doshéanta an mhias, ba cheart a thabhairt faoi deara, chomh tapa agus go héasca a ullmhú anraith fuar "Gazpacho". Ní chuireann sé a cheangal ar eolas agus taithí speisialta cócaireachta fhairsing. Go leor go mbeadh sraith simplí na gcomhábhar cheana. A ligean ar tús a chur leis.

Chun tús a chur a shainmhíniú ar an bhfíric nach bhfuil an t-oideas traidisiúnta ceaptha a úsáid cumascóir. Tá sé seo Is é an leagan nua-aimseartha de sé in úsáid. Dá bhrí sin, is féidir leat úsáid a bhaint as an dá mhodh cócaireachta Spáinnis:

• Gach glasraí atá gearrtha i bpíosaí agus a rith trí grater fíneáil an-;
• comhpháirteanna agus chop mín an-, agus ansin iad a beating ar feadh i bhfad le cabhair ó forc.

Modh próiseála glasraí, is féidir leat a roghnú aon. Is é an rud is mó go raibh an mhias thoradh ar comhsheasmhacht aonfhoirmeach.

anraith Classic "Gazpacho"

Ní mór dúinn trí clóibh mór gairleog mionghearrtha go mín an- agus áit i moirtéal, meascán sé le leath salann mheánmhéide spúnóg agus go críochnúil crush. De réir a chéile muid ag cur tús a thuairisciú chuig na slices triomaithe de arán (dhá) i bpíosaí beaga, agus leanúint ar aghaidh chun é a mheascadh le gairleog agus 100 gram an ola olóige. Ba chóir é a fháil ar meascán aonfhoirmeach, ach ní tiubh, cosúil le iógart leacht.

Sa chás sin, más rud é nach féidir leat é a úsáid ar an moirtéal, ansin soak an t-arán i méid beag de uisce mianraí. Beat le chéile cumascóir.

Is Arán incheadaithe a chur in ionad na breadcrumbs, nach bhfuil aon blasanna breise.

Chun anraith trátaí "Gazpacho" bhí ar cheann, a bheith cinnte a úsáid ach amháin na trátaí níos aibí, méithe agus juicy. Sé píosaí tumtha i fiuchphointe uisce ar feadh tríocha soicind, a fháil ansin spúnóg slotted agus go réidh bain an craiceann. Mar sin go n-éireodh, tá sé molta a dhéanamh incision ar fud an gas, tá sé amach as an barr agus tús a ghlanadh. Next, chop an trátaí i slices beag agus shred iad ar leithligh i cumascóir.

Dhá craiceann cúcamar mheán agus gearrtha i ciorcail tiubh. Big dearg clog piobar glanadh lárnacha agus a ghearradh móra. Chop agus Doirt sa trátaí.

Anois, ní mór duit a dhéanamh ar an puree go dtí an anraith "Gazpacho" tháinig aonchineálach. Chun seo a dhéanamh go han-mhaith buille suas le oinniún beag, cuir ar a arán agus gairleog meascán agus na glasraí. Corraigh molta ar feadh i bhfad agus fág ar feadh leathuaire ar an gcéad béile an láthair.

Ach ní mór dúinn cuimhneamh nach bhfuil an oinniún pungent oiriúnach isteach an anraith. Ní mór dúinn torthaí ach milis agus juicy. Dá bhrí sin, má tá sé ar fáil ach ar an searbh, an oinniún gearrtha i slices agus Doirt méid beag de 9% fínéagar ar feadh deich nóiméad. Tá sé riachtanach go raibh an anraith "Gazpacho" an-milis a bhlaiseadh.

Next, déan iarracht a fháil ar mhias, séasúr le salann ar an stát atá ag teastáil, agus add a fínéagar beag. Ach tá sé molta a bhaint as leann úll úll nó fíon. Más rud é nach bhfuil siad, ansin Doirt an sú amháin líomóid.

Anois cuir uisce mianraí le comhsheasmhacht atá ag teastáil. Agus, ó na chéad miasa is féidir leat a dhéanamh agus deoch, ag stealladh níos leachtach. Next, a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig. Sin uile: anraith fuar "Gazpacho" réidh.

Freastal ba chóir é a i bplátaí domhain agus garnish le sprig de peirsil agus ag cur go díreach isteach sa chéad mhias nó in aice leis slices de arán bán. Casadh sé amach an-bhlasta agus sláintiúil.

Bain sult as do béile!