Glasraí ar an grill: na miasa is fearr séasúrach

Samhraidh - am le haghaidh saoire agus caitheamh aimsire. Ceann de na siamsaíochta is coitianta sa séasúr te - bhailiú anois ar chineál agus Fry an fheoil ar an grill. Casadh sé amach chomh maith, go maith, ach Yum! Mar sin féin, tá beagnach gach dearmad gur féidir leat cócaireacht ar an grill, ní hamháin tenderloin juicy, easnacha tairisceana, filléid éisc agus na cliatháin cearc, ach freisin glasraí. Ag an am céanna, is féidir linn a thabhairt chun cuimhne go bhfuil nutritionists brandáilte ar bith feola grilled mar, colaistéaról contúirteach díobhálach agus saill ainmhíoch sháithithe, a táirge nach bhfuil ach droch don fhigiúr, ach freisin buille tromchúiseach do shláinte. Ach na glasraí ar an grill - ceist go hiomlán difriúil. Tá siad blasta, agus sláintiúil, agus, a bhuíochas leis an gcóras cóireála teasa cuí, a choinneáil ar a lán de na cothaithigh agus vitimíní atá caillte le linn cócaireachta gnáth.

Cad is gá duit chun glasraí cócaireacht ar an grill? Gcéad dul síos, an trealamh - tráidire speisialta, atá déanta as scragall tiubh agus durable. Tá an feiste a cuireadh ar an grill chun glasraí cócaireacht. Dara dul síos, na táirgí féin agus spíosraí. Is féidir leis an comhábhair a úsáid mar eggplant, zucchini óga nó zucchini, clog piobar, trátaí, agus mar sin de soladach. N. Mar is féidir chomhlánú ar na táirgí a ghlacadh beacáin úra, mar shampla beacáin nó bán, le beagán ramhar caorach, stiallacha bagún. Agus, ar ndóigh, spíosraí agus blastanas a oireann gach blas: balsamic nó úll fínéagar leann úll, soy sauce, piobar dubh agus te, paprika, gairleog agus aon eile de do rogha féin.

Glasraí ar an grill bhfuil siad ullmhaithe ar bhealaí éagsúla - tá go leor oidis, faoi conas a barbeque. Mar sin féin, is féidir dhá príomhthreochtaí a aithint: bake bia gan spíosraí agus bácáil picilte cheana piobair agus eggplants. Cén slí a cheartú, tá sé deacair a rá, tá sé ina ábhar blas gach duine. One caveat beag: an marinade chun glasraí is fearr chun cócaireacht le ola olóige leis an Chomh maith spíosraí éagsúla. Táirgí Nochtadh - 1-1,5 uair an chloig, i bhfad níos lú ná feoil.

Glasraí ar an grill éilíonn roinnt subtleties ina n-ullmhú: mar riail, a ghearradh suas táirgí éagsúla, gach ceann acu ina bhealach féin shred iad go léir le "teacht" chun an am céanna. Prátaí baked go leithleach i gcónaí, bheadh sé bheidh ar an grill nó go bhfuil pan bhfad níos faide ná aon glasraí eile. Táirgí a ghearradh píosaí cothrom mór - níos lú ach sruthán suas. Ní mór do gach na fachtóirí a chur san áireamh.

Roinnt fearr chun cócaireacht na glasraí san uile, agus ar skewer nó laitíse. tá an dá deiridh sin freisin an ceart chun na beatha, ach tá gá le roinnt scil: do tháirgí agus ansin déan iarracht a sleamhnán as an tslat nó titim trí na cealla go díreach ar an coals. Mar sin, is fearr a úsáid uile. Agus más rud é nach féidir leat a fháil amach i nádúr - is féidir leat a cócaireacht an mhias céanna san oigheann. Beidh an blas a bheith beagán difriúil, gan an aroma saintréith de chuid deataigh, ach rachaidh mé fós blasta an-.

Ar deireadh, d'fhéadfadh cinnte feoil-eaters inmholta glasraí cócaireacht ar an grill mar mhias taobh le haghaidh aon barbeque. B'fhéidir is mian leo leat a fhágann go mbeidh a bheith san áireamh i bhfuil do roghchlár mar phríomh-mhias.