Gus: oidis.

Go leor teaghlaigh, tá mhias traidisiúnta is fearr leat a gé. Recipes cócaireacht an-éagsúil, le chéile Tátháin agus spíosraí éagsúla. Smaoinigh ar na cinn is coitianta.

gé oideas le úlla

D'fhonn ullmhú ina lámha féin mias tóir - gé le úlla, ní mór dúinn a gé thart 3.5-4 kg de réir meáchain, chomh maith le spíosraí cosúil le piobar, salann, agus úlla (soladach agus aigéadach). Dul bpróiseas chócaireacht.

An Chéad ní mór dúinn gé a sruthlaigh faoi uisce reatha fuar agus tuáille tirim. Ansin, an craiceann sa cheantar thigh, ní mór breasts agus bolg a Pierce an breastbone. Maidir leis na cliatháin, is fearr é a ghearradh orthu, nó friochadh, is féidir leo a bheith sách unattractive, is féidir a gcuma spoil na miasa taobh aeistéitiúil. Mar sin, rub againn ar an gé le salann agus piobar.

Ansin muid ag cur tús a ullmhú an líonadh. Chun seo a dhéanamh ní mór duit a ghearradh ar an úlla i cheathrú, agus cuimhneamh i gcónaí a bhaint as an croí leis na síolta. Next farshiruem ár gé slisnithe leatha de úll, nach bhfuil ró-daingean.

Bolg, feidhmíonn sé mar áit inar an próiseas stuffing is gá chun sew an snáithe. Tuilleadh gé leagtar ar an tráidire ionas go mbeidh an bolg thuas, a bácála riachtanach chun Doirt uisce te ar feadh thart ar finger. Ansin, chuir an gé san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad, ag 250 céim Ansin tine swept away an tonn mór go 180 céim, ach gan a stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta, go dtógfaidh sé thart ar aon go leith - dhá uair an chloig. D'fhonn a fhoirmiú donn órga crispy, tá sé molta chun uisce i gcónaí saill gé déanta le linn friochadh. Ar feadh 20 nóiméad go dtí go úlla timpeall gé cooked, a ghearradh ina dhá leath. Beidh na úlla fónamh mar mhias taobh den scoth. Chun tástáil a dhéanamh ar ullmhacht na miasa, molaimid duit prioc le scian. An mbeidh an ciseal thickest an sú a scaoileadh, ansin is é ár n-gé cinnte réidh. Má tharlaíonn a leithéid de chás go mbeidh barr an gé a dhó, ach beidh ar an taobh istigh a bheith fós taise, is fearr chun íoc as an gé le scragall. Ar an mbealach seo, is féidir leat a cócaireacht a mhias is fearr leat ar fad, mar gé. Ní gá oidis Cócaireacht deireadh ann.

Next, inis conas a ullmhú gé chick. Is é an t-oideas seo a leanas.

A ullmhú gé stewed, a ghlacadh leath gé mionghearrtha, cúpla cairéid, úll amháin (is féidir leat a chur in ionad si), mar beidh ní mór dúinn cúpla chinn bleibíní, greamaigh trátaí (is féidir iad a ketchup), spíosraí chun blas.

Anois tá tú réidh chun cócaireacht an gé. Burke chun tús a chur leis gé i bpíosaí beaga, salann agus piobar orthu. Next, Fry na píosaí mar thoradh ar an saille gé ar an dá thaobh, roimh an donn órga déanta. Tar éis sin, cuireadh na píosaí i bpota, an mhias bácála mar a thugtar air. Chun add a úll grátáilte nó si, cairéad, oinniún mionghearrtha, gach ghreamú seasoned trátaí (nó ketchup) agus brat. Suanbhruith. Ag deireadh roinnt ama, spíosraí a chur: duilleog bhá, piobar agus fanacht le haghaidh deireadh na cócaireachta. Sula ag freastal, tá sé molta a Doirt anlann déanta. Mar mhias taobh is féidir leat úsáid a bhaint as prátaí nó ríse. Dá bhrí sin, is féidir iarratas a dhéanamh ar béile gourmet saoire mar gé. Oidis Cócaireacht, mar a fheicimid, tá muid difriúil.

Smaoinigh ar oideas eile.

Bácáilte gé.

Más mian leat gé rósta delicious, éan de dhíth ort meáchan íseal, thart ar leath kiloramma. Chomh maith leis sin im - 100 gram, brat sicín thart ar dhá chéad millilítear uisce, thart ar 150 millilítear. líomóid agus éagsúlacht na spíosraí san áireamh freisin sa an t-oideas: piobar agus salann.

Mar sin, an próiseas bácáil eile. salann conablaigh Goose agus piobar laistigh agus lasmuigh. Gé leagtar ar bhileog bácála, Doirt an ola. In aice gé a chur ar an oinniún gearrtha go mion agus cairéad. Ansin, chuir muid in oigheann bácála. Nuair a thugann tú faoi go Fry na glasraí, Doirt an brat isteach uile agus an sú líomóide chaolú le huisce. Le linn bácála mór, a watered go tréimhsiúil sú gé, a foirmíodh le linn bácála, ina theannta sin, tá sé riachtanach chun dul, mar sin Fry sé go cothrom ar gach taobh.

Gus réidh. Freastal moltar le dhá miasa taobh ar platter fónamh. Is é an anlann thoradh fearr a dhraenáil ar leithligh agus a sheirbheáil i mbád gravy. Gé baked agus is féidir iad a dhéanamh i sleeve cócaireachta speisialta. Dála an scéil, go leor juicy sa chás seo, gé. Oidis Cócaireacht suas do chum é atá an-éagsúil, leis an Chomh maith na glasraí, torthaí, etc.

Mar achoimre, d'fhoghlaim muid conas a cócaireacht a mhias is fearr leat, mar a bheadh gé. Is féidir I measc na Recipes roghanna, mar shampla: gé rósta, gé le prúnaí, ruán, agus níos mó.