Goose san oigheann

Mhias, a bhfuil maisiú d'aon tábla saoire - gé, baked san oigheann. A ullmhú le gur féidir é a bheith i go leor bealaí, ach casadh sé i gcónaí amach delicious, tairisceana agus flavorful. Cuirimid modhanna ullmhúcháin ar fáil.

Goose san oigheann le úlla

Comhdhéanamh:

Úlla - 1 kg;

Ola glasraí;

Goose - ag meáchan 3-4 kg;

Piobar, spíosraí, salann

Ar dtús, is gá an t-éan a nigh, ansin é a phiobar le piobar, spíosraí agus salainn. Ba chóir na h-úlla a ghearradh i slisníní, ansin cuimil le piobar, salann agus meascán. Ansin stuif an gé le úlla agus éalaigh sé le snáithe cócaireachta. Anois déan an tráidire bácáilte le hola agus cuir an gé líonta ar chúl. Bácáil ag 195 céim ar feadh thart ar thrí uair an chloig. Tá an t-oideas cócaireachta leis an gé san oigheann Ní chuireann a fuck tú go leor ama. Gach uair an chloig ba chóir duit é a uisce le saille. Arna dhéanamh!

Goose san oigheann "Nollag"

Táirgí le haghaidh cócaireachta:

Ae sicín - 260 g;

Goose - 1 conablach;

Bulb;

Fíon bán tirim - 100 ml;

Ola olóige;

Spíosraí, salann;

Cnónna caorach - thart ar 100 g;

Rís - 250 g;

Úlla - 7-8 píosa;

Cranberries - 100 g;

Siúcra cána - 3-4 spúnóg;

Cainéal - 1 spúnóg

Ba chóir go gcuirfí an gé agus an gé nite a greasú le hola olóige, agus ansin cuimil sé le salann agus d'fhág sé ar feadh 5-6 uair an chloig. Idir an dá linn, ní mór duit ríse a fhiuchadh in uisce salann go dtí go bhfuil leath cooked. Anois, déan na píosaí sicín ae a chopáil, agus déan an oinniún a chopadh. Cuir an oinniún leis an ae i brat friochta in ola olóige. Ansin cuir an fíon leis agus cuir cúpla nóiméad níos mó amach. Tar éis sin, déan na comhábhair le haghaidh an líonadh a mheascadh - an t-ae le oinniúin, rís, cáisíní agus cuir spíosraí le blas. Ansin stuif an gé leis an meascán ullmhaithe. Ba chóir an bolg a fhuaimniú le snáithe dlúth, agus na sciatháin agus na cosa ceangailte.

Ansin cuir an t-éan i sleeve agus cuir é chuig an oigheann dhá uair an chloig go leith. Má úsáideann tú gé mór, sa chás seo, ba chóir duit an t-am cócaireachta a mhéadú go trí uair an chloig. Nuair a bhíonn an gé réidh, is gá an sleamhnán a ghearradh go snasúil agus é a dhoirteadh leis an saill atá déanta.

Anois na n-úlla a nigh, craiceann iad ó chroí ionas go mbeidh an t-úll fós slán. Ansin stuif gach ceann le siúcra cána i gcainníochtaí beaga, cainéal, péire caora maraí. Ansin doirt iad saill agus cuir san oigheann ar an tráidire bácáil. Ba chóir goose agus úlla a chócaráil ar feadh leath uair an chloig eile. Go tréimhsiúil, tá sé riachtanach úlla agus gé a uisce le saill. Freastal ar mhias Greens!

Goose san oigheann sa bhaile

Prátaí - 5-6 píosa;

Goose - 1 conablach;

Bulb - ceann mór;

Ime;

Glasraí;

Piobar, spíosraí, salann

Ba chóir go gcuirfí an géith, ansin é a rinsiú agus a ghearradh ina codanna. Ansin cuir salann agus Fry go dtí rouge, le im a chur leis. Prátaí craiceann, sruthlaigh agus gearrtha i slices beaga. Déantar oinniúin a scaladh, a nite agus a bhrú go maith, ansin iad a sailleadh ar ola glasraí. Ansin cuir píosaí feola, prátaí, oinniúin i bpotaí ceirmeacha agus cuir uisce beag le doirt. Cuir cúpla piseanna isteach i ngach pota. Bácáil san oigheann go dtí go bruitear é ag 185 céim. Ba chóir na glasaigh a nite agus a ghearradh go mion. Nuair a bhíonn an mhias réidh, caithfidh tú an fheoil agus na prátaí a leagan ar phláta mór agus cuirfidh siad greens le greens. Delicious gé homemade réidh le haghaidh a fhreastalaíonn!

Gé bainise san oigheann

Chun ullmhú de dhíth ort:

Muiléad - 1 gloine;

Ime - 4-6 spúnóg;

Cinnamon, cardamom, marjoram, piobar talamh bán, salainn, spíosraí;

Goose - 1 éan

Ba chóir an t-éan a ní, a thriomú, agus ansin é a chuimilt laistigh agus lasmuigh le meascán de salann, spíosraí agus spíosraí. Anois an súile a mhuiléad agus é a fhiuchadh in uisce salann go dtí go bhfuil leath cooked. Ansin caith sé ar ais ar criathar chun leacht níos mó a dhraenáil, ansin athlódh le im. Ba chóir go mbeadh an géith líonta le cruithneacht, ansin sew suas le snáithe cócaireachta. Anois é a chur ar bhileog bácála, oilte agus cócaireacht ar feadh 3-4 uair an chloig ag 175 céim. Nuair a bhíonn an géine réidh, é a fhágáil ar feadh tamaill san oigheann, ansin cuir é ar an mhias agus maisiú le greens. Freastal is fearr le glasraí úra!

Bon appetit!

Anois tá a fhios agat go díreach conas gé a chócaireacht san oigheann ar bhealaí éagsúla!