Krupa Bean mung: an maith agus na oidis

Krupa maistreáin - a pónairí órga. Mash Tá blas taitneamhach agus, níos tábhachtaí, an-úsáideach le haghaidh sláinte. Ón seo, is féidir leat cócaireacht gránaigh leite, miasa taobh, anraithí agus anlainn. Hailing ó India braichlis. Chomh maith leis sin a úsáidtear go forleathan sna tíortha thoir. Chomh maith leis sin ar a dtugtar dhal, Dal, Urad agus urid. Tá Mash ar cheann de na táirgí mór Ayurvedic. Úsáideacha do dhaoine le haon physique. Is é a chomhdhéanamh sin mar gheall ar an luach na Bean mung. Greannadh An Bean mung 100 g go bhfuil: Saill - 2 c, próitéin - 23 c, carbaihiodráit - 44 c. Chomh maith leis sin, tá an grán potaisiam, fosfar, sóidiam, iarann, maignéisiam, cailciam. Rinneamar breithniú cé chomh úsáideach braichlis arbhair. Saintreoracha a bheidh i ina n-úsáidtear Taispeántar thíos.

Leite de ríse agus mung

A ullmhú ar an mhias beidh ort: 1 ríse cupán, 1 cupán pónairí glasa, bunch dill, 3 tbsp. l. im, salann. Ní mór Gránaigh chun dul tríd agus nigh go maith. Tagraíonn Bean mung a siúd a bhfuil gá maos fada. Fág é san uisce ar feadh ar a laghad 6 huaire an chloig. greannadh Bean mung tar éis maos poured isteach i pan le huisce glan. Ní raibh an tine is gá a dhéanamh níos láidre, níos fearr pónairí cócaireacht ar íseal. Fan go dtí go dtagann an t-uisce a fhiuchadh, sprinkle ansin i bhFíor. Anois suanbhruith go dtí mias a bheadh cócaráilte, ag an am céanna stir go leanúnach. Nuair a bhíonn an leite beagnach réidh, cuir an ola agus salann. Beathú mhias leis an tábla, a bheith cinnte a sprinkle le luibheanna chopped.

Tá Krupa Bean mung a úsáidtear go forleathan i anraithí. Seo a leanas roinnt oidis tóir.

№1 oideas anraith

Beidh ort na comhábhair seo a leanas: 1 cupán na pónairí, pónairí glasa, ghee (a dhíoltar i siopaí ayurvedic), ar 1ch.l. cumin agus mustaird 1 asafoetida pinch, 3 clóibh de garlic, curaí, 0.5 CTA masala agus salann. Bí cinnte go nigh go maith le pónairí mung agus iad a fhágáil chun soak thar oíche. Ar maidin, téigh go dtí a ullmhú díreach anraith. Doirt isteach i sáspan 4 cupáin an uisce agus cuir do mach. Fan go dtí go dtagann an t-uisce a fhiuchadh, agus ansin suanbhruith pónairí ar feadh 30 nóiméad. Krupa mung riachtanais stirring rialta, ionas nach chun cloí leis an bun an uile. Nuair a éagann an lasc ama, chur leis an uile fiú gloine uisce agus fanacht go dtí go bhfuil na pónairí tairisceana. A chlúdach le clúdach réidh le mash agus ar leataobh, ag cur suas go dtí na comhpháirteanna eile den anraith.

A chur le liach nó bpanna beag, teas sa cháil ghee, a chur ann síolta mustaird, asafoetida agus cumin. Tar éis roinnt ama, beidh na síolta tús a fhoilsiú fuaim crackling, ag an bpointe seo, cuir an meascán gairleog. Agus leanúint ar aghaidh chun éisc óga go dtí go mbeidh sé donn éadrom i dath. Tar éis chur leis an turmeric, curaí, masala agus cilantro. Anois mheascadh go tapa go léir na comhábhair agus láithreach Doirt isteach an anraith. Ní Séasúr le salann agus breathnaigh ar an dlús, má oireann sé duit, ansin níos mó leis an mhias aon rud a dhéanamh. Má cheapann tú go bhfuil an anraith ró-tiubh, ansin cuir an fiuchphointe uisce agus a thabhairt chun boil arís. Is é an mhias réidh, agus is féidir é a thabhairt chuig an tábla.

№2 oideas anraith

Beidh ort: 1 greannadh maistreáin eascra "Artek" polstakana, dearg lentil 100g, 0.5 cupáin de ríse, meánmhéid 5 trátaí, oinniún, scuais nó leath zucchini, nó 20 g de im leáite, pinch síolta mustaird, lus an choire, urlár cumin -lozhki bia, salann, ola olóige, piobar. Doirt leath den pota le huisce, boil. Cuir na lintilí, rís, pónairí glasa, "Artek". Tar éis cúpla nóiméad cuir leath an t-im leáite. Ag an am céanna, a ullmhú na comhábhair eile le haghaidh an anraith. I friochadh i Fry im leáite an mustaird, ansin cuir an cumin. A nóiméad ina dhiaidh sin, a leagan ar an zucchini agus trátaí chopped. Suanbhruith glasraí 7 nóiméad, agus ansin iad a chur sa anraith. Ar leithligh, Fry i ola olóige, mionghearrtha oinniún. Chop an cilantro. Agus iad a chur ar an anraith. Tá sé fós a chur leis salann, gairleog agus piobar. Is é an anraith réidh. Is féidir leat a whiten le uachtar blas géar nó maonáis agus a sheirbheáil.