Milseoga Curd: oideas do cheiseanna ríoga

cheesecake ríoga - tá sé go maith cheesecake. I Meiriceá tá sé ar a dtugtar freisin ceesecake, mar shampla. Níl sé deacair é a chócaireacht, ach an t-oideas is fearr leat de cheesecakes ríoga a ghlacadh, gach rud a dhéanamh de réir na treoracha agus iontas do chairde agus do chairde leis an milseog íogair seo.

An t-oideas do cheesecakes ríoga

Comhábhair don scrúdú (tástáil): plúr - 2.5 cupán, pacáiste im, sóid - 5 g, siúcra - 100 g. Le haghaidh mais cáise teachín (líonadh): saille saill - 500 g, uibheacha amh - 3 ríomhaire, siúcra - 100 g, uachtar géar - 50 g.

Cócaimid an cheesecake ríoga

Doirt an plúr isteach i mbabhla, cuir siúcra, im agus sóid. I mbabhla eile, meascán ubh beag buailte, cáis teachín, siúcra agus uachtar géar. Ba chóir go mbeadh mais uachtar aonchineálach ann. Anois cuir cuid mhór den taos ar bhileog bácála ola-cóireáilte, le curd a líonadh air. "Dún" an pie leis an plúr plúr atá fágtha. Chun oigheann a sheoladh isteach ar feadh 25 nóiméad. Is é 180 an teocht bácála is fearr.

Oideas cácaí cáis ríoga le cnónna agus torthaí triomaithe

Comhpháirteanna do bhróganna: plúr (2 cupán), siúcra (gloine), sóid, salann, margarín (150 g).

Comhábhair le haghaidh líonadh: cáis teachín (400 g), uibheacha (4 ríomhairí pearsanta), Rísíní, cnónna, aibreoga triomaithe, gloine siúcra.

Cócaireacht Cheesecake

Cuir na comhábhair ar an taos i mbrúpaí. Measc na comhábhair chun an stát uachtar a líonadh. Foirm an páipéar bácáil ola agus vystelit. Leag amach 2/3 den taos, ar sé - mais cáis teachín, cuir cnónna agus torthaí triomaithe, líon isteach leis an plúr atá fágtha. Bácáil ar feadh 45 nóiméad ag 180 céim.

An t-oideas do cheesecakes ríoga (beagnach mar cheesecake)

Comhábhair le haghaidh buamaí:

- 100 g d'ola draenála;

- 2 ghloine plúr in / s;

- an tríú cuid de phacáiste dífhuascailte;

- 100 g siúcra;

- salann.

Comhábhair le haghaidh líonadh:

- 500 gram de cáis teachín (b'fhearr sa bhaile);

- 100 g siúcra (púdar);

- 3 uibheacha;

- vanilla;

- aibreoga triomaithe;

- 10 ml de shú líomóide.

Cócaimid an cheesecake ríoga

Doirt an plúr isteach sa chumascóir, gearrtha an t-im isteach ciúbanna agus cuir isteach é ansin. Cuir salann, fuip. Beidh mais milis gráinneach ann. Tá sé fós an púdar siúcra agus bácála a chur. Cuir 2/3 ar leith den taos agus é a leagan ar bhileog bácáil ullmhaithe. Anois is féidir leat an líonadh a dhéanamh. Tá rún an t-oideas seo ann - ba chóir go mbeadh sé airy, milis, cosúil le souffle. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú cáis teachín a dhéanamh sa bhaile, uibheacha a leagan in ioraí agus iológa. Caithfear iad a bhualadh le púdar siúcra, ansin cuirfidh siad croí-bhreise, cuir cáis an teachín agus buille sé le meascthóir. A fuip próitéine le sú líomóide le cúr cobhsaí. Anois cuir an uachtar cuim agus an mousse próitéine le chéile, ag bogadh go mall agus go mall. Tús a chur ar an mbreith, ó na hábhair thuas a chur ar an aibreoga triomaithe slisnithe. Clúdaigh leis an taos atá fágtha agus é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 40 nóiméad. An oigheann ag 180 céim.

Caisleán Ríoga: oideas le meringue

Ullmhaítear an saghas cáise ríoga seo ar an gcaoi chéanna leis na pastaí roimhe seo (bruscáin, líonadh cuachta). Is é an difríocht ná uachtar meringue, a chuirtear i bhfeidhm ar an cheesecake 3 nóiméad sula mbeidh an mhias réidh. Nuair a bhíonn an píosa donn, ba chóir é a bhaint amach, barr le huachtar próitéine, agus ansin é a sheoladh ar ais go dtí an oigheann ar feadh cúpla nóiméad, go dtí go dtiocfaidh an meringue le dath bainne leáite. Faigh é, gearrtha é i gcodanna. Is féidir leat a mhaisiú le torthaí úra. Tarlaíonn sé an-chuid "cliste", blasta agus smelling pie. Seo chos ar ríoga cheesecake. Mar a fheiceann tú, níl scileanna speisialta agus táirgí intricate ag teastáil ón bpróiseas seo.