Kvass ó coirce, muiléad, agus crann cnó capaill

Deochanna boga dhíoltar i ár gcuid ama go leor. Ach tá a cheapadh go leor acu an-amhrasach. Tá a lán de forlíontaí bia de bhunadh ceimiceacha nach bhfuil go soiléir tairbhe ár sláinte. Agus anseo tá sé riachtanach chun dul go dtí stair, leis na deochanna, a ár sinsear ith feadh na gcéadta bliain go leor - tugadh síos, Morse agus kvass. Tar éis an tsaoil, bhí ár sinsear daoine nua-aimseartha hardier. Éascaíodh é ag dtimpeallacht mhaith, gníomhaíocht fhisiciúil leanúnach agus bia agus deoch sláintiúil. Agus an bhfuil an brew úsáideach, labhraíonn sé modh a ullmhú. Tar éis an tsaoil, tá sé bunaithe ar choipeadh, atá i gceist baictéir beo. Tá siad ag dul isteach inár bholg le kvass, díleá níos fearr a chur chun cinn agus tocsainí díobhálach ón gcomhlacht.

De réir foinsí stairiúla roimhe tá sé ar eolas ar feadh ar a laghad 500 oidis an dí úsáideach. Tá sé déanta as caorthann agus mint, beets agus cruithneacht, cuiríní agus sútha craobh, agus táirgí nádúrtha eile. Sa lá atá inniu, ró is féidir, a bheith éasca go leor a ullmhú, mar shampla, brew déanta as coirce. Tar éis an tsaoil, tá an luibh a úsáidtear, ní hamháin don leite cócaireacht nó mar bheatha capall. Grán agus tuí coirce bhfuil airíonna cneasaithe agus tá sé in úsáid go forleathan i leigheas tíre agus in aistí bia éagsúla.

Bhuel, a ullmhú go bhfuil kvass ó coirce an-simplí. Ní mór dúinn jar leath-lítear de pónairí, nigh go maith leis arís agus arís eile agus a líonadh isteach ar an próca trí lítear. Ní mór replenish ann bruite chomh maith agus cooled síos go dtí an uisce teocht an tseomra, cuir 3-4 spoonfuls de siúcra agus rísíní dosaen, nite le huisce te. Banc clúdaithe le fillte i roinnt sraitheanna de uige agus a chur sa ghrian nó díreach áit te.

Agus tar éis 3-4 lá an deoch réidh le húsáid. kvass Réidh ó chumasadh coirce agus a chur i refrigerator. Beidh siad quench ní hamháin a tart. Coirce kvass úsáideach le haghaidh cóireáil ae, neartú ar an chóras imdhíonachta agus fiú an chóireáil siadaí. Agus is féidir an chuid eile den tosaithe a úsáid suas le ceithre huaire. Díreach gach uair is gá duit a líonadh suas an siúcra ann agus é a líonadh le fiuchphointe uisce cooled síos. Agus ba chóir ag gach méid tab dhiaidh siúcra a laghdú de tablespoon.

Ar féidir phrionsabal den chineál céanna a dhéanamh, ní hamháin brew ó coirce. Chun seo a, oiriúnach agus eile gránaigh, cosúil le cruithneacht a dhéanamh. A ullmhú an deoch Ba chóir go mbeadh dhá chupán de arbhair a líonadh isteach ar an próca trí lítear. Ní ba chóir a chur freisin trí spúnóga siúcra agus cúpla crusts aráin. Ansin, an t-ábhar is féidir leis an líonadh le huisce te, agus tá sé seo tosaithe a chur in áit dorcha ar feadh 2-3 lá. Is féidir le kvass a chur san áireamh réidh le húsáid nuair a láithreoidh boilgeoga ar an dromchla. Dí cleans an dea briseán agus ae. Is féidir freisin a chur léi decoctions éagsúla de luibheanna (chamomile, clove, mint). Is Kvas Faigheann ní hamháin blas nua, ach freisin cuireann a n-airíonna leighis.

In ár n-aeráid mheasartha fhásann crann mar crann cnó capaill. Sé blooms álainn san earrach agus san fhómhar na torthaí go simplí titim amach agus cuimleoirí mar aon le duilleoga thrown an bruscar. Ach tá na torthaí is cosúil gcruthaíonn sé useless airíonna leighis go leor. Agus is féidir iad a úsáid, ní hamháin sa leigheas.

Anois, cén chaoi a brew de na torthaí. Chun seo a dhéanamh, a chur 30-40 castáin agus iad a ghearradh i bpíosaí leis an gcraiceann. Ansin bhí siad thrown isteach sa phróca, add a cupán siúcra agus leath cupán meadhg a ferment. Seo ar fad a líonadh le huisce go maith agus a fhágáil in áit te ar feadh dhá sheachtain. Mar thoradh ar na gníomhaíochtaí a fháil deoch a bhfuil blas taitneamhach. I gcás tá sé fós féidir a chur ar éagsúlacht de phlandaí - leannlusanna, cumin, finéal, lus an choire, piobar, duilleoga currant dubh, agus daoine eile. Neartaíonn an kvass an comhlacht agus a fheabhsaíonn an chóras imdhíonachta, agus is féidir leat é a ól an oiread agus is gá. Agus is é an rud is fearr a dhéanamh leath uair an chloig roimh an béile. Ansin gloine kvass donn thabhairt ar an éifeacht is inbhraite.