Mar ronnach salann - trí bhealach do thosaitheoirí

Cuid mhaith againn ar nós iasc saillte, go háirithe ronnach. feoil Ronnach nach bhfuil cosúil leis an fheoil na n-iasc sáile eile, tá sé thar a bheith bog agus tá blas an-éadrom. Ach mar a tharlaíonn sé de ghnáth, Is breá le gach duine a ithe agus cócaireacht bia ach is féidir le cúpla. Ar ndóigh, is féidir leat a cheannach ronnach sa siopa, ach tar éis mias a bheadh cócaráilte lena lámha féin a lán níos blasta agus níos sláintiúla. Dá bhrí sin, san Airteagal seo beimid ag caint faoi conas a pickle ronnaigh duit féin.

ronnach Saillte Is iontach do beoir, go rósta agus prátaí bruite, agus, ar ndóigh, ní féidir, a chailleann an deis chun iarracht a dhéanamh an ceapairí le ronnach saillte. Ní dhéanfaidh aon ní casta sa phróiseas salannú Ronnach nach bhfuil. Chun seo a dhéanamh, ní gá duit eolas phenomenal i réimse na cócaireachta. Is féidir le shailleadh a úsáid mar ronnach reoite agus úr. Ar ndóigh, I mo thuairimse, ní gá meabhrú go bhfuil an t-iasc a bheith úr. Tar éis seo go léir a bheidh tú ag déanamh duit féin agus do muintir. Ar ndóigh, tá sé níos fearr a roghnú go bhfuil iasc fatter, ach nach bhfuil sé ríthábhachtach, ós rud é Is breá nach bhfuil gach duine bia gréisceach. Anois, a ligean ar breathnú ar thrí bhealach chun saillte i gceart ronnach.

An bealach chéad - mar ronnach salann

Ar ndóigh, an chéad is gá duit a ghearradh ar an bolg an t-iasc agus scuab amach a insides. Ón bpointe seo braitheann sé go mór ar an toradh deiridh, mar má dhéanann tú iasc glanadh olc, nach bhfuil iarsmaí de na viscera an tionchar dearfach a imirt an blas an táirge deiridh. Ón bolg mór gach rud a bhaint, fiú bainne agus uibheacha, más ann dóibh. Nuair a bheidh tú ag glanadh, sruthlaigh in uisce glan agus ar bolg folamh, é a líonadh le salann. I gcás salannú an chuid is fearr a cheannach ar an salann garbh gnáth, in aon chás, ní iodized.

Tar éis an tsaoil an t-iasc glanadh agus a líonadh le salann, is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile. Tóg an babhla ina bhfuil tú ag dul go dtí an t-iasc salann, ar ndóigh, go mbeadh sé deas dá mbeadh na miasa déanta as cruach dhosmálta. Ach má tá aon cheann, ansin téann sé ar bith eile, cad a bhfuil tú sa chistin. Doirt miasa beag ar an ciseal salann bun agus a bheith iasc ionas gur cuireadh gach conablach bolg suas. ní Sa phróiseas leagan déan dearmad a sprinkle le taobh ronnach salann. Nuair a bheidh an t-iasc a leagan, ach dul a chodladh ar a bharr le salann, ionas nach bhféadfadh sé a bheith le feiceáil.

Anois, ní mór duit a babhla leis an t-iasc a chur in áit fhionnuar. Mura bhfuil do phacáistiú an-mhór, is é an áit iontach an seilf bun i refrigerator. Dá réir sin, ní mór an t-iasc a stóráil thart ar 4-7 lá. Mar tú is dócha bhaint amach cheana féin, cé go mbraitheann salann ar na chonablaigh ronnach. An níos mó an t-iasc - mar sin beidh sé níos faide prosalivatsya. Sa phróiseas salann déan dearmad a dhraenáil as an sáile coimeádán a tháirgtear. Mura ndéanann tú, ansin é a zavedutsya gá go microorganisms neamh-inmhianaithe éagsúla agus spoil do chóireáil.

Sin uile, mar a fheiceann tú, aon rud casta, agus anois tá a fhios agat conas a ronnach salann. Ach is é seo an bealach is éasca de shailleadh. Tá go leor bealaí trí spíosraí éagsúla ach, fiú iasc saillte an mbealach seo, beidh tú a bheith os cionn an ghealach leis an toradh deiridh. Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh fanacht ar feadh seachtaine go dtí prosolitsya iasc, is féidir leat leas a bhaint, mar a déarfá, modh iúl ronnach saillte.

An dara bealach - don impatient

Mar an gcéanna leis an modh chéad, ní mór duit a gut agus nigh an t-iasc. Next, ní mór duit a bheith scartha ón gconablach agus eireaball ceann. Anois, má tá tú riamh déanta Filléid éisc, ar do shon thagann an chéim is deacra. Is gá a ghearradh ar an t-iasc ar feadh an spine agus feoil tairisceana ar leith ó na cnámha. Má dhéanann tú é ceart, faigheann tú filet an-deas, a gearrtha díreach i slices. Anois gearrtha dhá oinniúin fáinní mheán agus is féidir leat tús a dhéanamh an rud is tábhachtaí - an marinade.

Measc leath cupán ola glasraí le trí spúnóg 9% fínéagar. An meascán mar thoradh cuir cumhráin 4-6 peppercorns, 2-3 duilleoga bhá agus dhá studs. Sa cócaireacht an marinade os a chionn. Cuir na filléid ronnach i mbabhla, Doirt sé leis an salann, stir agus a cheadú chun seasamh ar feadh 10 nóiméad. Ina dhiaidh sin, más inmhianaithe, agus piobar chun blas, is féidir leat iasc, a bheith cinnte a sprinkle an oinniún agus Doirt an marinade. Chomh luath agus meascán arís go maith an t-iasc agus saoire a infuse ar feadh 10-12 uair an chloig. Ansin cuir na coimeádáin le iasc ar feadh cúpla uair an chloig i refrigerator agus is féidir taitneamh a bhaint as filléad bonito delicious.

An tríú bealach - mar ronnach salann i sáile

Tosaigh go hiomlán den chineál céanna - ghearradh as an eireaball, ceann, dí-innithe agus go críochnúil mianach. Anois Pioc suas an banc ar an méid do éisc agus cuir an conablach i eireabaill jar suas. Is é an t-iasc réidh le shailleadh, tá sé riachtanach a ullmhú na marinade.

Doirt in uisce, 4 spúnóg bhoird de duilleoga tae, 2 spúnóg siúcra agus 4 spúnóg bhoird de salann. Tabhair an meascán mar thoradh ar a aife agus lig dó fuarú beagán. Ansin, an marinade brú mar thoradh agus cuir 4 spúnóg deatach leacht. Anois Doirt an marinade thar an t-iasc agus i bhfolach ar feadh trí lá i refrigerator.

Mar a fheiceann tú, tá gach rud éasca agus na comhábhair chun saillte ar fáil do chách. Anois tá a fhios agat na trí bhealach mar ronnach salann. Bon appetit!