Marshmallow: oideas agus modhanna ullmhúcháin

Tá an t-oideas marshmallow simplí go leor, is féidir an delicacy seo a chócaráil fiú sa bhaile. An riachtanas is gá siúcra, uisce, geilitín, plúr coirce , agus vanilla.

Go ginearálta, marshmallow - an t-aireagán na ealaín Mheiriceá. Ar an mór-roinn thar lear, tá an delicacy seo an-mhaith do leanaí agus d'aosaigh araon. Is minic a fhreasaíonn siad píosaí marshmallow ag an bpointe: téann siad suas nuair a théitear iad, déantar iad a dhúchasadh ón taobh amuigh agus déantar iad a bheith slaodach ón taobh istigh.

Marshmallow: oideas do bhunleibhéal

Le huisce a ullmhú (150 ml) de gheilitín (15 g) a dhoirteadh, é a fhágáil le haghaidh at. Comhcheangail an siúcra (leath cileagram) agus uisce (250 ml), cuir tine agus teas beag ort, ag sileadh i gcónaí go dtí go mbeidh sé boilscithe. Seachain 10-20 nóiméad, gan an tine a aistriú, gan corraigh - tosóidh an síoróip ar aghaidh.

An geilitín a mhúchadh le meascthóir, le trickle tanaí agus síoróip a dhoirteadh isteach. Tar éis na comhábhair a chur le chéile, leanúint ar aghaidh ag bualadh an mheascáin le meascthóir ar feadh 20 nóiméad eile. Cuir vanillin agus corraigh le haghaidh dhá nóiméad eile.

Laghdaigh an fhoirm le ola glasraí, clúdaigh an bun le páipéar le haghaidh bácála agus arís eile é le ola. Sprinkle le siúcra púdraithe agus plúr arbhar. Leag amach cruth na mbileoga don marshmallow, ag scaipeadh iad ar an mbarr leis an meascán céanna plúr agus púdar. Cuir an fhoirm in áit fuar ar feadh thart ar 5-6 uair an chloig. Tar éis sin, is féidir leat na bannaí a thógáil amach, scian a ghearradh orthu i gcodanna (ciúbanna). Chun seo a dhéanamh, ní mór an scian a bheith sáithithe in uisce te. Rollaigh na ciúbanna sa púdar atá fágtha.

Ní féidir le Marshmallow, an t-oideas a éagsúlú, a bheith bán, is féidir aon scáth a thabhairt dó le cabhair ó phéintí milseogra, agus le blas a chur le cuidiú le blastáin nó le sleachta nádúrtha.

Conas marshmallow a dhéanamh níos bunaidh

Ní mór dúinn a ghlacadh dhá chupán siúcra, dhá thrian de na síoróip arbhar, a salainn beag agus gloine uisce. Measc gach rud agus é a chur ar an tine ionas go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Ba chóir an meascán a fhágáil gan stirring ar feadh thart ar ocht nóiméad, go dtí go sroicheann sé teocht 120 céim.

Leath cupán uisce fuar Doirt isteach i mbabhla, cuir 20 gram de gheilitín isteach ann, fág ar feadh 15 nóiméad ar a chéile.

Ansin is gá an síoróip te bruite a dhoirteadh isteach i geilitín, ag cur an meascán i gcónaí le meascthóir chun mais shiuchrach a fháil (tógfaidh sé thart ar 15 nóiméad). Is féidir leat brailleán beag (nó eile, le blas) a chur leis an meascán.

Cuirtear an mais mar thoradh air sin i múnla, a ghlanadh le spatula agus fágtar sé ar feadh ceithre uair an chloig ag teocht an tseomra, gan é a chlúdach.

I mbabhla eile, measc leath leath gloine de siúcra púdraithe agus stáirse, spréiceáil le meascán den tábla. Aistrigh an marshmallow chuig an tábla, sprinkle púdar nó siúcra ar ais arís. Gearr isteach i gcodanna, ag tabhairt cruth ar bith chun blas a chur orthu (le haghaidh áise, ba chóir an scian a ghlanadh le hola glasraí). Is féidir leat marshmallow (an t-oideas a cheadú anseo saoirse) cruth ciúbanna, stiallacha, agus is féidir leat an maisteog a rolladh isteach i sraith cóir tanaí agus na figurines a ghearradh uaidh.

Éagsúil don leisciúil: figiúirí tapa ón marshmallow

Tá dathanna agus cruthanna difriúla ag díolacháin i siopaí marshmallow. A bheith ag obair sa bhaile is fearr a cheannach marshmallow bán (nó aon pastel) dathanna. Ag déanamh lí ábhar den sórt sin trí úsáid a bhaint ruaimeanna go hiomlán aon - a fhágann go mbeidh aon rud srian agus samhlaíocht triail a bhaint as, gan breathnú siar ar na paraiméadair réamhshocraithe an t-ábhar ag tosú.

Chun na figiúirí don oideas seo a ullmhú, beidh ort marshmallow buí agus bán a cheannach. Leathnaigh iad i dathanna i gcruth difriúla. Sa ábhar buí, cuir sú líomóide beag agus fiche soicind le teas sa mhicreathonn (is féidir leat folctha gaile a úsáid mar gheall air seo), go dtí go méadóidh sé i méid. Má tá gá le dath bunaidh an maiste a athrú, ní mór an dath a chur leis tar éis teasa ionas gur féidir leat an mais a ghlanadh go scáth aonfhoirmeach.

I marshmallow i codanna beaga cuir púdar siúcra, ag meascadh an spatula i gcónaí. Nuair a thiocfaidh an mais tiubh, ba chóir é a leagan amach ar an mbord, a scaipeadh roimhe sin le siúcra púdraithe, agus leanúint ar aghaidh ag kneading go dtí go scoirfidh sé greamaitheach.

Fágann an mais mar thoradh air sin i scannán ionas nach dtéann an taobh istigh leis an aer agus a chur sa chuisneoir ar feadh leathuair a chloig.

Chun figurines a dhéanamh, ba chóir an máistreacht fuaraithe a leagan amach ar bhord, arna sprinkled le stáirse, agus a rolladh go tanaí. Is féidir leat múnla nó gnáthscian a úsáid chun é a ghearradh.