Píosa le sicín agus beacáin

Piaraí le líonadh éagsúla cosúil le gach rud. Bribe siad lena simplíocht agus blas iontach. Le líonadh le haghaidh pie, is féidir leat triail a dhéanamh freisin agus cinnte go bhfaighidh gach duine an t-oideas a líonadh dó gur mhaith leis.

Bhuel, ba mhaith liom a thairiscint a pie le sicín agus beacáin. Tá taos don pie seo oiriúnach do dhuine ar bith. Déanfaimid breithniú ar an dá rogha: le giosta agus gan giosta. Mar sin, le haghaidh an taos giosta is gá dúinn: 500 gram de plúr cruithneachta (b'fhearr an grád barr, mar rogha dheireanach - an chéad ghrád), 1 ubh, 50 gram de im, gloine uisce, 20 gram de tirim nó giosta comhbhrúite, salann, siúcra beag (a dhéanamh ar an taos Go coipeadh go tapa agus d'ardaigh). Buaileann an t-uibhe le salann agus siúcra, cuir uisce te (níor chóir go mbeadh an teocht an uisce os cionn 40 ° C, ar shlí eile, an meascán giosta ach "weld"), an t-im softened, a mheascadh. Tugtar plúr isteach i gcodanna beaga agus gluais an taos. Mar a thug tú faoi deara, cócaigh mé an taos gan spóir, mar sin bíonn sé i bhfad níos lú ama agus ní fhaigheann an taos géar, mar shampla leis an modh cócaireachta. Ansin, bainimid an taos in áit te agus fanfaidh sé go dtí go dtiocfaidh sé ar aghaidh. Tógfaidh sé thart ar uair an chloig chun fanacht.

A ullmhú ar an pie le sicín agus beacáin ar taos gan giosta is gá dúinn: 400-500 gram de plúr, 100 gram de im (mura bhfuil aon ola, in áit an t-im le margairín), 1 ubh, gloine bainne, sóid teilgthe agus aol, salann agus siúcra. Bainne, salann, siúcra agus uibheacha mar aon le meascthóir, cuir im agus plúr níos déine. Déan taos géar. Bainimid é as an cuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Tá an taos réidh.

Ullmhaigh píopa le cearc agus beacáin a líonadh. Ní mór dúinn: 300 gram de filléad cearc, 20 gram de champignons nó aon bheacáin eile, dhá oinniúin mór, 50 gram im, spíosraí le haghaidh sicín, salann agus greens. Boil an fhilet sicín in uisce saillte go dtí go bhfuil sé bruite. Beacáin, brúite, agus Fry in im. Tar éis 5 nóiméad, cuir an oinniún masú isteach beacáin, salann, séasúr agus Fry go dtí go ndéanfar é. Filet cócaráilte gearrtha i ciúbanna beaga agus ceangal le muisiriúin.

Ansin, bain an taos, roinn é i 2 chuid (ó mhéid sonraithe taos agus líonadh, faigheann dhá bhosca babhta dúnta). Ó gach cuid arís, déanfaimid méid beag taos a bhaint - ar an "luas". Déantar an taos a rolladh isteach i sraith agus a chur i bhfoirm greased, ag fágáil na taobhanna. Tá an líonadh roinnte ina dhá chuid agus atá leagtha amach ar an taos. Na píosaí taos atá fágtha a rolladh isteach i gciorcal, clúdaíonn siad líonadh agus cuimilt na n-imill. Sa lár, fág poll le píosa le sicín agus muisiriúin propeksya taobh istigh. Bácáil san oigheann ar feadh 30 nóiméad. Sin é go léir, tá ár bpíosa réidh.

Do lucht leanúna na thairiscint bácála beacán pie cáis le beacáin. Bainfear úsáid as an taos gan giosta, de réir an dara oideas, a thuairiscigh mé thuas. Maidir leis an líonadh is gá dúinn: 300 gram de bheacáin úra, trí oinniúin mhóra, 100 gram de cháis chrua, salann, ola glasraí. Muileannáin agus oinniúin meilt, Fry go dtí go bhfuil siad bruite. Tá an taos roinnte ina dhá chuid: tá ceann beagán níos mó ná an ceann eile. An chuid is mó de na rolladh amach agus a chur isteach i bhfoirm a leagan ar bharr an stuffing muisiriún, sprinkle le cáis ghrátáilte. Déantar an dara cuid den tástáil a chur i bhfeidhm, clúdaímid an líonadh, paitimid na himill. Sa lár freisin fág poll. Bácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad, gan níos mó. Tá píosa le beacáin agus cáis réidh, is féidir leat é a sheirbheáil chun tae.

Ar féidir an t-oideas céanna a bhácáil Flan le beacáin, beidh tástála a éileamh níos lú mar pie "oscailte". Agus ní mór don cháis an císte 5 nóiméad a scriosadh sula mbeidh sé réidh ionas nach sruthóidh sé.

Le líonadh, ar ndóigh, is féidir leat triail a dhéanamh. Tá na h-oidis tástála a thuairiscigh mé thuas iontach le haghaidh aon líonadh: ó fheoil go milis. Beidh dessert foirfe a bheith ina milis císte torthaí. Mar sin bácáil agus turgnamh!