Miasa éagsúla den sórt sin ó ruán

Maidir le cé chomh húsáideach a dhéantar an ruán a dúradh cheana féin, tá sé fós chun réasún a theaghlaigh a éagsúlú, lena n-áirítear leite ní amháin, ach roghanna eile. Is féidir le miasa ó ruán a bheith an-difriúil - is iad seo pancóga, agus pancóga, gearrthaíní, ispíní agus casseroles, anraithí agus pasteáin.

Is eol do gach duine aithne a bhaint as gránaigh cócaireachta, ach is féidir é a steamed freisin, réamh-friochta i bpána, ansin uisce a fhiuchadh agus an láid a dhúnadh go docht, cuir isteach na miasa agus fág don oíche. Chun é a dhéanamh miasa meatless ó ruán, cuir go leor ar maidin go dtí an beacáin leite bruite, oinniúin friochta. Ach déanaimis féachaint ar roinnt roghanna.

An chéad miasa an ruán

Is féidir leat anraith a dhéanamh, is é an ghné a úsáideann an ruán réidh. Ar feadh dhá lítear uisce beidh sraith comhábhair de dhíth ort: ceathrú cileagram de veshenki úr, dhá chéad gram de ruán críochnaithe, meán oinniún agus meán cairéad, ceithre chéad gram de phrátaí, greens, seasonings, piobar agus salann. Cócaireacht. Gearr na oinniúin i gciúbanna beaga, beagán, Fry in ola glasraí. Cuirtear cairéid ar grater mór, ansin cuir leis an oinniún. Cuir amach go léir le chéile ar feadh cúig nóiméad eile, agus ina dhiaidh sin cuir na beacáin, agus iad a ghearradh roimh ré. Cuireadh 8-10 nóiméad eile ar fad. Gearr prátaí isteach i ciúbanna beaga, ansin seol é agus glasraí friochta le huisce fiuchta. Cócair gach rud go dtí go mbeidh na prátaí réidh. Cuir an ruán, an salann, an piobar, an séasúr leis agus cuir na greens mionghearrtha ansin leis.

Príomh-miasa ó ruán

Is féidir leat ispíní a chócaireacht ó ghránaigh le beacáin. Chun seo a dhéanamh, ba cheart duit na comhábhair seo a leanas a ullmhú: céad gram de ghránaigh, 175 gram beacáin, cónna gairleog brúite, dhá uibheacha, trí spúnóg de ola olóige, trí spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta, sé spúnóg de greens coriander, piobar dubh. Cócaireacht. Cuir an ruán isteach i brat friochta le dath órga, é a chaitheamh i sáspan, cuir uisce, ba chóir go mbeadh sé 2.5 uaire níos mó ná gránaigh. Cuir an salann leis, cuir boil, agus ansin cócaireacht ar feadh fiche nóiméad. Te go ceann eile sáspan ola olóige, ina bhfuil Fry beacáin agus gairleog. Cuir coriander, ruán, buíocáin uibheacha, chomh maith le dhá spúnóg plúr. Séasúir le piobar, ansin gach rud a mheascadh agus ocht ispíní a dhéanamh. Rollaigh na ispíní i plúr, agus ansin bréag in ola olóige, ag casadh go dtí browning aonfhoirmeach. Is féidir prátaí maisithe, pónairí nó piseanna a sheirbheáil le sospanna réidh.

Miasa milseog déanta as ruán

Is féidir leat ceann de na roghanna le haghaidh miasa milseog a thairiscint, is é sin casserole ó ghránaigh le rísíní. Ní mór duit sé spúnóg de cháis teachín, cúig spúnóg de bhréagáin ruán, im beagán, gloine uisce, uibheacha, ceithre spúnóg siúcra, leath gloine bainne agus rísíní. Cócaireacht. An Chéad ní mór dúinn a cócaireacht ruán crumbly. Ansin caithfear é a fhuaimniú, in éineacht le cáis teachín, uibheacha, bainne, rísíní agus siúcra. Measc gach rud, agus ansin é a chur i mias bácála. Aifreann suas, sprinkle le ola, bácáil. Freastal ar an casserole le huachtar géar, subh nó subh.

pancóga ruán féidir le úlla a milseog superb eile. Ó plúr ruán pancóga dul amach an-deas, a fháil ar dath caife milis. Beidh sraith de tháirgí de dhíth ort: trí spúnóg bhoird de ruán agus plúr cruithneachta, 150 millilítear beoir agus bainne, ubh, ceithre spúnóg bhoird im, ceithre úlla, sú líomóide agus trí spúnóg bhoird de Calvados. Sruth an plúr agus an salann isteach sa bhabhla, tiomáint san ubh agus buille é. Doirt sa bheoir agus sa bhainne, ag leanúint ar aghaidh ag cur isteach air. Clúdaigh an babhla, é a fhágáil ar feadh leath uair an chloig in áit te.

Ullmhaigh an líonadh. Gearr na úlla scafa i gciúbanna, téigh leath an t-im sa phain friochta, cuir úlla agus Fry, cuir cainéal agus siúcra, agus ansin bogadh, cócaireacht go dtí go dtosaíonn an siúcra ag caramelize. Doirt sa sú líomóid, agus nóiméad ina dhiaidh sin é a thógáil as an tine. Cuir calvados agus cuir tine arís.

Leá an t-im atá fágtha, ansin doirt isteach sa taos. Anois Fry na pancóga i brat friochta. Freastal orthu le caramal úll bruite.

Ón go léir an méid sin thuas, caithfidh tú a thuiscint nach féidir leat a cócaireacht ach miasa ó ruán le feoil, ach freisin daoine eile. Bon appetit!