Meringue: oideas uachtar Air

Fraincis agus milseoga Iodáilis taitneamh i gcónaí tóir mór. Go háirithe Fond chos meringue uachtar difriúil i dtíortha éagsúla. Ós rud é go na Fraince whisk an gealacán uibhe le fuar, siúcra a chur leis, agus chuir an Italians a síoróip te. Tá an chomhsheasmhacht foirfe do chócaireacht ar éagsúlacht na cácaí, cookies agus mionra. Is é an ghné is mó de meringue sin, in ainneoin an fhoirm láidir, tá stóráil laistigh den tairiscint agus leá-i-do uachtar bhéal.

Meringue: oideas

Tóg 3 whites ubh agus cuir an 3 spúnóg bhoird de uisce, add a cupán siúcra. Cuir babhla le próitéiní i ndabhach uisce agus fuip go leanúnach meascthóir, ag tosú leis an luas an-mhall ar feadh thart ar 3 nóiméad, tar éis an méid céanna ag ard. Ba chóir an meascán a mhéadú beagán, cas bán agus a bheith ina beagán níos daingne agus níos dlúithe. Bain an babhla as an teas agus lean á bhuaileadh ar feadh thart ar 5 nóiméad níos mó, go dtí go bhfeiceann tú merengue aer. Mar gheall ar an t-oideas a ullmhú féidir aer agus milseog plaisteach is féidir a stóráil i refrigerator ar feadh roinnt uaireanta an chloig eile a fháil. Tá an uachtar a chomhlánú foirfe chun réimse leathan de Milseoga. Ag baint úsáide as é, is féidir leat cócaireacht císte den scoth agus fianáin íogair.

Pie le meringue: chos

Chun tástáil seo a pie, beidh ort trí cheathrú cupán plúr, leath teaspoon salann, 3 spúnóg bhoird de uisce, buíocán uibhe agus 125 gram de im. Maidir leis an siúcra cupán líonadh ghlacadh, spúnóga stáirse 3 tábla, 2 spúnóg plúr, gráinnín salainn, leath gloine uisce, 4 próitéin buíocán 5, úsáid ar cheann de na ubh, a bhfuil imithe isteach sa siúcra taos, líomóid craiceann, sú líomóide agus 6 spúnóg. Chop plúr le im agus salann. Corraigh buíocáin uibhe le huisce agus a chur leis an taos. Anois is féidir leat a rolladh amach agus é a sheoladh san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad. Maidir leis an líonadh, whisk an siúcra, stáirse agus plúr. Cuir an meascán ar an zest agus sú líomóide. Boil an meascán ar teas íseal go dtí go fiuchadh. Tar éis chur leis an t-im agus na huibheacha buailte. Fan go dtí an meascán thickens, agus a bhaint as teas. Maidir leis an císte, is féidir leat úsáid a bhaint as an merengue, an t-oideas ar ina leith sonraithe thuas. Ramhar na rollaí taos agus barr le meringue. Bake go dtí sin, go dtí go meringue atá beagáinín donnaithe ar an mbarr. A delicious císte líomóide a delight tú féin agus do theaghlach. Más rud é nach bhfuil tú ag am a bhácáil císte, tosaíocht a thabhairt don ae.

Fianáin-meringue

A ghlacadh déileálann sé seo 90 gram de cnónna 9 próitéiní, 70 gram plúr 150 gram siúcra, subh sú craobh agus cótáil seacláide. Próitéiní, buille le froth, cuir an púdar agus leanúint a whisk. Ansin cuir go cúramach plúr agus brúite cnónna héadrom tósta. Ag baint úsáide as mála taosráin fianáin a leagan ar cruth ar an bácáil páipéar atá leagtha. Tá sé cooked os cionn teas íseal. Ina dhiaidh sin lubricate bun brioscaí agus subh, nascadh le chéile barr fianán agus Doirt sciath seacláide. Delicious agus éasca a ullmhú a chóireáil réidh. Más rud é nach bhfuil tú mhaith Milseoga milis cloyingly, is féidir subha shealbhú ina ionad le chéile fianáin uachtar géar agus uisce le glaze. Bain sult as do tae!