Milseáin Seoirsis oidis

An bhfuil duine ar bith a d'fhéach an milseáin Seoirseach, a fhios ag go bhfuil siad táirgí an-bhlasta agus ard-calorie, d'ullmhú a éilíonn ar a laghad de comhábhair atá ar fáil.

Sa lá atá inniu táimid ag tú a thabhairt isteach le oidis mionsonraithe roinnt do Milseoga bhfuil an-tóir ní hamháin sa tSeoirsia, ach freisin i dtíortha eile ar fud an domhain.

Churchkhela: oideas céim

Churchkhela - milseog an Oirthir traidisiúnta. De ghnáth, a leithéid de milseog Seoirseach ullmhú as fíonchaor sú, gallchnónna nó cnónna coill. Chun thicken an ghreamú mar thoradh air a úsáidtear mar plúr coirce gnáth nó stáirse.

Ós rud é churchkhela ullmhú? Éilíonn an t-oideas an úsáid a bhaint milseáin:

• sú fíonchaor úr - 1 L;
• kernels (cnónna coill nó gallchnónna) - thart ar 1 kg;
• plúr coirce - thart ar 2 spúnóga mór;
• stáirse bia - ag cur leis an meascán de rogha (más gá).

Chomh maith le haghaidh ullmhú na miasa de Seoirsis ealaín, ní mór dúinn le snáthaid tiubh agus snáithe.

comhábhair Cóireála

Conas is féidir churchkhela le gallchnónna nó cnónna coill? A ullmhú seo a milis mór úsáid a bhaint as sú fíonchaor amháin freshly brú. I é a chur leis an plúr coirce, agus ansin a chur ar teas íseal agus cócaireacht go dtí go tiubh. Má thickens an meascán mar thoradh air ar feadh i bhfad, an Chomh maith leis Doirt plúr coirce beag nó stáirse Chuir spoonful de bia.

Cé ar chineál an glaze bruite, tús a chur le cnónna ullmhú. Tá siad curtha in eagar amach, go críochnúil nite agus a thriomú sa uile ar feadh 10 nóiméad. Is é an táirge cooled ansin. Ansin a ghlacadh le snáithe tiubh agus le snáthaid bhrú go réidh ar sé go léir na cnónna triomaithe. Le haghaidh miasa álainn Ba chóir go mbeadh snáithe 20-25 cm ar fad, agus an chéad cnó - strung ar fad de 5 cm ó dheireadh.

I ndiaidh an nós imeachta, ní mór do gach teaghrán a bheith thart ar 10 cnónna.

foirmiú milseáin

miasa milse den ealaín Seoirseach Tá idirdhealú i gcónaí ag dearadh speisialta. Agus is é churchkhela seo aon eisceacht.

Nuair a bheidh na cnónna atá curtha ar an snáithe, a obmokayut in frosting ullmhaithe cheana agus crochadh in áit áisiúil. Dá réir sin, tá an sweetness ar chlé chun tirim go hiomlán.

Tar éis roinnt ama a bhí leis an nós imeachta thuas arís agus arís eile arís, agus mar sin de go dtí go sroicheann sé an ciseal glaze 2 cm.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil Seoirsis sórt milseáin ullmhú thart ar 1-2 seachtaine. Gach an am seo, ní mór na cnónna a tumtha i meáchan fíonchaor agus tirim. Tá sé riachtanach chun leanúint leis an ordú a churchkhela nach chailleadh a softness.

Tar éis Is féidir le milseog fada tirim a chaitheamh go sábháilte, agus is féidir a bheith fillte le scragall nó páipéar bácála agus áit in áit fhionnuar. Dá réir sin, coinneoidh na milseáin Seoirseach n-airíonna suas le trí mhí.

pelamushi Cócaireacht

Dóibh siúd nach bhfuil a fhios pelamushi an dessert Seoirseach is delicious. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go feidhmíonn sé mar bhunús d'ullmhú na milseáin Seoirseach is cáiliúla - churchhelly. Mar sin féin, a dhéanamh den sórt sin a delicacy i bhfad níos tapúla agus níos éasca.

Ós rud é pelamushi cócaireacht? Tá an t-oideas seo delicacy pléite go páirteach thuas. Ach chun tú a thuiscint go bhfuil sé seo milseog, beidh muid i láthair a bhealach na cócaireachta agus fónamh ar an mbord níos mine.

Mar sin, a pelamushi dhéanamh féin, ní mór dúinn:

• fíonchaora úra "Isabella" - 3 kg;
• gallchnó friochta - thart ar 200 g;
• siúcra bán - 20 g;
• plúr coirce - thart ar 2 spúnóga mór;
• cornstarch - ag cur leis an meascán de rogha (más gá).

modh ullmhúcháin

milseáin Seoirsis fhaightear go háirithe delicious mar gheall ar a ullmhú lena n-úsáid ach amháin comhábhair úra agus ard-calorie.

Chun é a dhéanamh fíonchaora pelamushi "Isabella" nite chun craobhóga a bhaint agus a scaipeadh i mbabhla mór. Tar éis seo dian tolkushkoy caora crumple nó crann fuinte. Rinneadh an nós imeachta amach chomh fada agus is ar fíonchaora ní hamháin cnámha agus craicne. Más gá, is féidir leat a crush na torthaí de láimh.

An mhais mar thoradh ar leathadh fíonchaor i bpota mór agus téite a fiuchadh. Tar éis sin, an tine laghdaithe. Miasa Ábhar stobhach ar feadh trí uair an chloig, stirring ó am go chéile le spúnóg.

Le linn an chóireáil teasa a bhaint an sú crema. Is é an toradh mais an-milis, laghdú de leath.

Tá sú fíonchaor Réidh chlé san oíche agus sa brú ar maidin, ag baint úsáide as chriathar a bhfuil mogall fíneáil. Tá an mhais a dtugtar badagas. Ba chóir é a bheith geal agus glan.

Tar éis na céimeanna seo atá plúr coirce, stáirse agus leathadh siúcra i bpacáistiú coitianta, le leanúint ag an dteannta sin de thart ar 500 ml badagas. Corraigh na comhábhair le spúnóg adhmaid, iad a whisk le meascthóir agus cumascóir. Mar thoradh air sin, ba cheart duit a fháil a ghreamú go réidh gan lumps.

An chéim dheiridh

I ndiaidh sú fíonchaor a mheascadh le stáirse agus siúcra badagas íon (500 ml) bhí poured isteach i sáspan mór, agus ansin leis de réir a chéile leis an mais ullmhaithe cheana plúr.

Corraigh na comhábhair, chuir siad ar tine tapa agus a thabhairt chun boil. Ansin Bates teocht. Sa modh, tá bia a bhfuil cócaireacht ar feadh 8-10 nóiméad. Sa chás seo, ba chóir an meascán thicken go mór.

Milseog bhaint réidh ó theas agus leathadh amach ar Bowl domhain. I ndiaidh harden pelamushi (thart ar 2 uair an chloig), tá sé inverted agus scaipeadh suas go dtí an pláta dromchla réidh. Ansin sprinkle dessert gallchnónna friochta agus a sheirbheáil leis an tábla mar aon le tae dubh.

Pelamushi réidh a stóráil i refrigerator ar feadh roinnt laethanta.

Cócaireacht gozinaki Seoirsis

Gozinaki - tá sé an rud céanna le kozinaki, ach le cnónna agus mil úr. A ullmhú ar an simplí agus gan ach is gá na comhpháirteanna seo a leanas milseáin delicious us:

• almóinní - 400 g;
• úr mil - thart ar 800 g;
• almond ola - do miasa greasing.

bpróiseas ullmhúcháin

Cócaireacht gozinaki Seoirsis is féidir trí mheán cnónna éagsúla. Mar sin féin, is é an t-oideas clasaiceach ceann ina bhfuil an almóinní úsáidtear. A curtha in eagar amach i gceart, ní agus a thriomú i bpanna nó MICREATHONNACH.

Go hidéalach, d'ullmhú a leithéid de delicacy is fearr a bhaint as an pláta almond. Cé go bhfuil roinnt cócairí gozinaki as go hiomlán nó worm-cnónna.

Mar sin, a dhéanamh ar an sweetness Seoirseach sa bhaile, leathadh mil úr i sáspan beag agus go mall a thabhairt chun boil. Sa chás seo, tá an táirge a bac i gcónaí ag spúnóg mhór ionas nach bhfuil sé greamaithe leis na ballaí an cookware.

I ndiaidh boils mil agus thiocfaidh chun bheith trédhearcach, agus tá an cúr déanta ar a dhromchla, a scaipeadh é agus go cuí almóinní rósta isteach.

Boil na comhábhair ar teasa íseal a bheith chomh fada leis an sweetness zakaramelizuetsya ní agus ní bheidh an-tiubh.

Ag ullmhú an bunchloch gozinakov, ní domhain an-, ach tá an cruth leathan smeartha le im almond, agus ansin scaipthe mais comhdhéanta de mil agus cnónna. Tá sé dháileadh go maith i baint úsáide as spúnóg mhór agus láithreach a chur isteach i seomra fuaraithe.

Tar éis an cnó chruann mais milis, gozinaki gearrtha i cearnóga comhionann agus nicely scaipeadh ar mhias comhréidh. Dá réir sin, na milseáin Seoirseach faoi bhráid an tábla le gloine tae nó dí neamh-mhilsithe eile. Coinnigh gozinaki níos fearr i refrigerator níos mó ná 3-4 mhí.