Oideas tortilla - turas ó Meicsiceo go dtí an Spáinn

Ní bheadh Cé atá i measc tú ag iarraidh a luí ar an Mostly, ghainmheach bán trá sa Spáinn? Agus tabhairt faoi na sombrero cáiliúil? Agus más rud é ceart anois nach bhfuil sé indéanta, ansin, ar a laghad cuid bheag de chultúr na ndaoine seo, is féidir leat a thabhairt isteach do theaghlach go díreach le haghaidh bricfeasta nó lón. Cé Creidim go fírinneach go más rud éigin ag iarraidh i ndáiríre, beidh fonn nó aisling a bheith cinnte a thabhairt i gcrích. Fios agam ort an t-oideas tortilla - tá sé cinnte nach mian ispolenii, ach an chéad chéim chun é a bheidh tú a dhéanamh surely.

Mura bhfuil tú eolach ar an bhfocal, ansin tá mé sásta a insint duit faoi cén cineál mhias, chomh maith le cad a itheann sé, ní hamháin Spáinnigh nó Mexicans. Go ginearálta tortilla tháinig chugainn ón ealaín Mheicsiceo. Seo tortilla, déanta as arbhar nó plúr cruithneachta. Bake iad a dhéanamh níos Indians agus conquistadors tháinig anseo agus thug sé an t-ainm ar an tortilla mhias. Ach do Mexicans nach bhfuil sé ach tortilla, is é an bonn le haghaidh an chuid is mó miasa Mheicsiceo. fhóin sé in ionad an aráin agus baineadh úsáid as in áit sceanra. Is é a n-bród náisiúnta agus is cuid lárnach dá gcultúr! Sa Spáinn, freisin, ullmhaithe tortilla, ach anseo tá sé Breathnaíonn maróg éagsúla. A ligean ar labhairt faoi an tortilla Spáinne agus, ar ndóigh, a ullmhú ina dhiaidh sin. Ar dtús, léir mar an gcéanna tús a chur le cócaireacht Mheicsiceo.

Mar sin, is é an t-oideas tortilla ionadh simplí. Glacann muid: plúr coirce 500 gram (ag teastáil talamh mín), im (Is féidir ionad margairín) - 100 gram, uisce te - thart cupán riachtanais agus púdar bácála leis an tástáil - 1-2 teaspoons. Mura bhfuil tú ag fáil cornmeal, ach ina ionad cruithneacht. An comhábhar seo caite - salann sé ar (dhá pinches).

Chomhcheangail plúr (sifted), púdar bácála agus salann. Cuir im mín chopped agus tús kneading an taos, de réir a chéile a chur leis an uisce. Ba chóir an taos a bheith leaisteacha agus ní bata a lámha. Knead an taos. Tabhair dó a gcuid eile beag, a chlúdach le tuáille cadáis agus lig seasamh suas ar feadh 10-15 nóiméad. Roinn an taos i bpíosaí (mar gheall ar an méid ubh chearc san áireamh). Rolladh amach gach píosa ar an tábla i pancóg tanaí. Fry an císte ar an dá thaobh breis teas ard. Tá sé tábhachtach gan a chur leis an uile an ola nó trí shaill. Tortilla Tá friochta ar bpanna friochadh tirim! Agus ná bíodh imní ort más rud é go mbeidh do cácaí a bheith pale le roinnt boilgeoga donn. Mar sin, ba chóir dó a bheith. Anseo tá sé, tortilla fíor, tortilla ar do dheasc. Agus ansin smaoineamh féin freisin, cad a bheidh leat é a ithe. Mar is féidir é a fillte cearc bruite le leitís, uibheacha scrofa (mar sin rinne na conquistadors), glasraí úra. Go ginearálta, gach rud go bhfuil grá agat! Agus mar atá tú chos ar an tortilla?

Leanaimid de bheith ag an turas. Téimid go dtí an Spáinn. Spanish Is tortilla díreach chomh furasta a ullmhú. Níl na Spáinnigh tortillas friochta, tá súil le mhias náisiúnta níos mó cosúil le omelet. Táimid ar uairibh agus é a tortilla prátaí.

Gach teaghlach sa chistin tá: prátaí - 4 píosaí, uibheacha cearc - 5 píosaí, oinniúin (oinniúin, agus is féidir glas a chur leis), 2 clóibh de garlic, salann, piobar (Molaim úsáid a bhaint as meascán de piobair) agus an ola olóige.

Peel na prátaí, gearrtha i slices tanaí (5 mm) agus Fry go dtí leath ola olóige. Cuir an onion gearrtha go mion agus soak sa uile tine ar feadh 3-5 nóiméad níos mó. Idir an dá linn, buille na huibheacha le salann agus blastanas. Chomh luath agus go bhfuil na prátaí agus oinniúin beagnach réidh, iad a chur ar phláta agus ar chumas an ola a dhraenáil. Ansin cuir na prátaí agus oinniúin sna huibheacha isteach uile agus seol. tortillas Fry ar an dá thaobh. Seo é, chos tortilla, a ullmhaítear sa Spáinn. Freastal tortilla ar an tábla beagán cooled, sprinkle le luibheanna le trátaí shilíní nó díreach le glasraí.

Ar fáil, simplí agus éasca! Tóg tú féin agus do turas beag ar an tír te. Déan iarracht chun tortillas cócaireacht. Beidh tú taitneamh na fíneáil, cakes delicious!