Oidis suimiúil: Conas a rollaí mairteola le muisiriúin agus cáis a ullmhú

Ionadh féidir miasa tasty agus álainn a fháil trí fhilleadh ar an mhais feola na rudaí beag, iad a chur isteach i réimse na barráin. De réir an phrionsabail seo bhfuil siad ullmhaithe agus mairteola rollaí. Mar is féidir leis an bhlaosc úsáid pláta iomlán de feola agus réamh-picilte go héadrom buailte amach. Chomh maith leis sin d'fhéadfadh embodiment bunaidh an timfhilleadh a líonadh blasta de mhais stuffing.

Rollaí mairteola le beacáin

Toisc go bhfuil an líonadh a úsáidtear sa mhias a táirge iontach - enokitake. Seo beacán Seapáinis bán le ceannlitreacha beaga agus cosa tanaí fada. Sula timfhilleadh líonadh feoil nár caitheadh a thuilleadh. Ach an anlann ina stewed rollaí mairteoil, piquancy speisialta éagsúla agus saturation. Plátaí feola (400 g) réamh repel beagán chun a fháil shraith tanaí aonfhoirmeach, agus ansin iad a chur ar feadh 15 nóiméad. marinade de 1 tbsp. l. soy sauce, 1 h neamhiomlán. l. púdar garlic tirim, 2 tbsp. l. aon glasraí (b'fhearr olóige) ola. Beacáin (200 g) a ullmhú le haghaidh rollaí méid sa todhchaí. Wrap iad go docht i na píosaí feola. Ceadaithe protrusion ar an dá imill 2-3 cm. Go tapa Fry go dtí órga ar an ola te. A laghdú go dtí rollaí leath-huaire i sáspan agus Doirt anlann: 1 gloine ilghnéitheach d' uisce nó brat feola beagmhéathrais, 1 teaspoon iomlán .. stáirse arbhar, siúcra bán, piobar talamh freshly dubh agus salann. Suanbhruith, a dhúnadh beagán an lid, thart ar leath uair an chloig.

Cibé agus conas a dhéanamh ar beag builín feoil mhionaithe?

Ar ndóigh, i bhfad níos éasca a wrap líonadh i gearrtha i bhfoirm plátaí tanaí, píosaí feola. De ghnáth, buille siad amach le beagán sula líontar tríd an scannán plaisteach nó silicone. Is féidir freisin chun blas softness marinated giotán preform. Ach a tharlaíonn sé sin nach bhfuil sé i gcónaí is féidir píosa ar fáil feola a bheith gearrtha i néata, aonfhoirmeach i tiús agus méid na plátaí. Sa chás seo, is féidir leat triail socruithe rogha eile. Casadh sé amach mhias an-juicy agus blasta nuair in úsáid mar an ciseal seachtrach feola. Agus go rollaí as mairteoil dea-choimeád foirm a barr fillte chomh maith le stiallacha bagúin. Tar éis friochadh thiocfaidh chun bheith topsheet rosy agus sách láidir. Mar gheall ar seo saibhreas atá leasaithe mar an stuffing inmheánach agus feoil mhionaithe. A oideas mionsonraithe le haghaidh an mhias le léiriú ar an cion de na comhábhair atá liostaithe thíos san Airteagal seo.

Comhdhéanamh na rolla mionfheoil

Is éard atá sa mhias de thrí shraith. Smaoinigh ar cad a thógann sé a chruthú gach ceann acu.

Comhdhéanamh na líonadh ildaite agus juicy:

- 200 gram de beacáin úra (is fearr chun beacáin a ghlacadh);

- 2 tbsp. l. íonaithe (gan bholadh) d'aon ola glasraí;

- 3 clóibh mór gairleog;

- bunch mór de spinach úr (thart ar 150-180 gram);

- 2 Piobar mór méithe úr Bulgáiris (dearg);

- 3-4 bog trátaí mheán grian-triomaithe;

- ½ nó beagán níos mó ná teaspoon .. sóidiam salann garbh;

- 1 leis an mír is fearr. l. Italian blastanas blasta tirim (Is féidir ionad luibheanna Provence).

Comhdhéanamh na mionfheoil "cóta":

- 1 kg scannáin lean gan streaks agus mairteola;

- 1 ubh úr;

- 1 ionga gairleoige mór;

- bhíoma glas beag (peirsil, basil);

- pinch triomaithe oregano;

- ¼ CTA .. géarmhíochaine piobar talamh freshly;

- a pinch de Piobar dearg Cayenne;

- ½ nó beagán níos mó ná teaspoon .. salann.

Comhdhéanamh an ciseal shocrú:

- ó 7 go 10 stiallacha fada agus caol de bagún.

Ullmhú rolla mionfheoil

As na táirgí atá beartaithe a ullmhú i rolla amháin mór. Sa staid cooled síos, beidh sé an-álainn chun breathnú ar mar slisnithe tras-plátaí. Más mian leat a thabhairt chuig an tábla rollaí na mairteola le piping te, a dhéanamh workpiece beag portioned.

stuffing cócaireacht

Beacáin glan agus chop i slices beag tanaí. Chop an garlic le scian géar. Ar na Fry ola téite na beacáin go tapa evaporating leacht. I ndiaidh min 15-20. cuir an garlic, spíosraí aramatacha, spionáiste mionghearrtha agus salann. Stobhach mais cúpla nóiméad. Tar éis an fhuaraithe, meascán le scafa agus diced piobair méithe milis agus trátaí ghrian-triomaithe.

Formation farshevyh ciseal

Feola Peremel mín (más gá 2 uair) trí grinder feola. Corraigh i mais de garlic brúite agus chopped, cuairt ar an scian géar, luibheanna, spíosraí, agus ubh. repulsed go Good, meascán salann. Scaip ar pháipéar pár bácáil agus scaipeadh an líonadh ar sé sraith de 1.5 cm. Barr le líonadh. ardaitheoir go cúramach ar an phár, de réir a chéile displace an mais.

bagún wrap

Wrap an slices de tháirge feola ag gluaiseacht i bíseach.

bácáil

Cuir an rolla i réamhthéite go oigheann teocht an meán agus cócaireacht 50-60 nóiméad.

Conas chun cócaireacht rollaí mairteola le cáis?

Mar an gcéanna leis an chéad roghanna atá molta a bheith beagán difriúil i gcuma agus blas ar an mhias. Seo rollaí oideas mairteola éilíonn líonadh éagsúla. Mar cáis úsáide filler. Is fearr a ghlacadh i ndáil le cineál crua, a bhfuil, nuair a théitear, leáigh agus a thiontú i mais slaodach aonchineálach. Ba stuffing réidh, a thógann sé a laghad den am, mar sin an bhlaosc feola le haghaidh softness níos gá duit a ullmhú dá réir sin. Gcéad dul síos, tá sé inmhianaithe a úsáid le haghaidh cócaireachta mairteoil óg bia nó laofheoil gan streaks agus scannán eachtrannach. Nuair a ghearradh iarracht a bhogadh ar feadh na snáithíní agus tá siad mar an tiús céanna an preform. Na píosaí ansin repel go cúramach casúr cistine tríd an wrap plaisteach agus áit sa marinade fíona, fínéagar nó sú líomóide. gráta cáis nó dice. Curtha ar gach píosa feola thart ar 1 tablespoon uachtair stuffing, wrap an táirge i rollaí. Socraigh ar bhileog bácála agus bake go dtí dhéanamh.

Is féidir le rollaí blasta a ullmhú go rathúil le líonadh eile. A bheith cruthaitheach agus tá an-delicious!