Olivier - oideas agus stair.

Is Olivier, a bhfuil a chos chlaochlú amanna countless ina léirmhíniú nua-aimseartha a bhfuil cónaí leanúnach ar aon tábla saoire. housewives fáilteach cócaireacht air anois, mar sailéad saor agus a shásamh-oireann, breá isteach in aon chuideachta agus é a atreorú chuig fáil réidh leis an te. Lena chois sin, chuimhnigh Olivier agus ar bhealach humorous, nuair is mian leo a rá go bhfuil duine éigin a chuaigh trí agus a n-aíonna codlata duine i sailéad. Olivier, an t-oideas a bhfuil gach teaghlach dá chuid féin is féidir, a fháil i gcónaí i dtábla Bhliain Nua. ag athrú de shíor, a chaill sé roinnt de na comhábhair bunaidh agus cheannaigh cinn nua. Is beag a fhios cá ndeachaigh sí Olivier oideas agus a bhí ann ar dtús.

Sa 19ú haois a bhí sé sa bhialann Moscó, a bhí lonnaithe ar an Chearnóg Pipe agus glaodh "An Díseart". Tugann sé le tuiscint de bialann maith, maisithe i stíl na Fraince. D'oibrigh sí, agus an cócaire Lyusen Olive. Bhí aithne a concoction ar fud Moscó. Agus seirbheáladh an sailéad Olivier dtús mar mhias ar leith nach bhfuil ar a dtugtar Olivier agus fiafheola maonáis. D'fhéach sé mar seo: ar mhias atá leagtha filléid cearca fraoigh agus Partridge measctha i ciúbanna bouillon glóthaí. Aice leo Leagadh amach bruite cráifisc agus anlann maonáis watered. Agus i lár a bhí cnoc prátaí, measctha le gircíní picilte. Bhí sé maisithe le uibheacha mionghearrtha, a bhí mar ghné amháin na maisiúcháin agus nach bhfuil a ithe. Chomh luath agus ar cheann de na cuairteoirí na bialainne dared a mheascadh i mbabhla na comhábhair. Nuair a chonaic an cócaire Fraince é, bhí sé ar an lá dár gcionn mar a tháinig sé, agus fiú an t-ábhar miasa watering le maonáis ar an mbarr. An fhoirm nua de Olivier, an t-oideas ar nach raibh d'fhéach sé go fóill mar a bheadh nua-aimseartha, thosaigh sé tóir a fháil.

Tar éis bhás an Lyusena Olive, an t-oideas a choinnigh sé rúnda, thosaigh sé a theacht chun cinn. Tar éis an tsaoil, bhí a fhios aon duine go cinnte cad a bhí le fáil sa sailéad. In aon chás, tá Olivier mheas an sinsear na sailéid le maonáis. Is é an prionsabal a ullmhú simplí: na comhábhair atá brúite agus ansin séasúr le maonáis. Faoi láthair, tá an sailéad a dtugtar ar fud an domhain agus tá sé ar a dtugtar "salade la Russe". I áit cearca fraoigh agus patraiscí tháinig an sicín, a cuireadh deireadh leis, áfach, le ispíní cócaráilte. Cairéid cráifisc athrú, pónairí glasa - capers. Ina theannta sin, áirítear Olivier oideas anois oinniúin agus teanga laofheoil caillte, caviar agus comhábhair cúpla eile.

Sailéad oideas Is le ispíní an lá atá inniu ann is mó tóir. A ullmhú é, ní mór duit a chur ar an cairéid, prátaí, uibheacha - boiled orthu. Ansin, go léir is gá duit a ghearradh i ciúbanna, pickles, ispíní cócaráilte, diced chomh maith leis. An príomh-chomhábhar - piseanna glas. Seo go léir a measctha go maith agus cóirithe le maonáis.

Olivier le sicín, an t-oideas ar a bhfuil ar eolas ar fud na háite, tá tóir freisin. Sa chás seo, fanfaidh na comhábhair mar atá sa an t-oideas roimhe sin, tá ispíní díreach boiled in ionad le sicín bruite.

Agus roinnt a thairiscint rogha den sórt Olivier: dhá prátaí, 100 gram de cucumbers úr, trí uibheacha bruite, 50 gram de cucumbers picilte, deich shrimp plump, 200 gram de feoil portán nó bataí portán simplí, aon trian de na bainc cheannais na piseanna glas, maonáis cinnte.

Mar a fheiceann tú, tá oideas sailéad leor de na roghanna, stair shaibhir agus blas den scoth. Agus nach ndéanann sé stad, ach cuidíonn in áit é a bheith ar cheann de na sailéid is fearr leat líon ollmhór daoine in áiteanna éagsúla ar fud an domhain. Beidh sé a bheith ina maisiú mór d'aon tábla agus a thabhairt ar gourmet fíor nóiméad taitneamhach go leor de bliss agus blasanna éagsúla.