Pie le prátaí agus cáis. Oideas Ossetian pie le prátaí agus cáis

Prátaí mar líonadh le haghaidh bácála éagsúla a úsáidtear ar feadh i bhfad. Agus i aimsir ghéarchéime 90s ', nuair a bhí sí i líon na dtáirgí atá ar fáil, i gcás go leor bhí sé ina fhaoiseamh. prátaí bruite kneaded taos agus fliuch leagtha mar stuffing.

Tá go leor bealaí chun cócaireacht delicious císte le prátaí agus cáis. Is féidir leis a bheith ina dteannta folláin chun lón nó dinnéar nó a chóireáil fíor ar an tábla saoire agus impresses lena blas den scoth agus aroma incomparable.

Roinnt rúin agus na prionsabail cócaireachta

Dúnta, oscailte, leath - is féidir iad a dhéanamh chun blas aon hostess.

Nuair a bheidh sé pie oscailte le prátaí agus cáis, agus mar sin tá sé cosúil le pizza tóir lá atá inniu ann.

Maidir le pie dúnta Ní mór dhá chuid a roinnt leis an taos sandwiched idir sraitheanna de stuffing agus cuireadh i bhfeidhm imeall zaschipnut.

pie leathdhúnta maisithe de ghnáth le glanluacháil ar bharr an chairt tástála nó na bundles. Ar an císte ag baint úsáide as chineál ar bith tástála. D'iarr duine éigin a shimpliú an phróisis agus úsáidí arán pita.

Ní gá duit fiú a knead an taos. In aon ollmhargadh féidir leat a cheannach úr nó reoite.

líonadh roghanna

Maidir leis an líonadh a úsáid prátaí amh i bhfoirm plátaí tanaí, bruite, grátáilte, sliste nó mashed. Agus cáis, ag brath ar an t-oideas, is féidir leat a chur ar an mairteoil, sprinkle sraitheanna nó cuir líonadh.

Úsáideann D'iarr duine éigin cosúil le cáiseanna boga suluguni, agus is fearr daoine eile soladach. Ach is féidir leat úsáid a bhaint as aon, atá ann i do refrigerator.

Dúnta agus leath-dúnta pie le prátaí agus cáis, sula sheolann tú san oigheann, de ghnáth smeartha ubh. Ach a oscailt, is féidir leat úsáid mhodh eile. Má tá tú ag greased císte le uachtar géar, agus an barr Soda beagán prisyplete, ansin tú ag tarraingt amach as an oigheann táirge cócaireachta fíor álainn.

Pie bhácáilte ag 180-200 ° C ar feadh uaire an chloig le líonadh amh agus go leith le prátaí bruite.

císte simplí

Maidir le taos giosta ní gá duit agus beidh ort im, uachtar géar agus uibheacha. Im leis an plúr meileann i blúiríní. An mbeidh tú chop sé le scian nó trí meileann láimh - nach ndéanann sé ábhar. Is é an rud is mó a fháil mar thoradh ar sliseanna saille.

Beat go bhfuil an ubh gá le uachtar géar, salann, agus ar an meascán Soda a mhúchadh. Agus anois go léir an meascán agus a chur ar an taos. Caithfidh sé seasamh gá gur sa fuar leath uair an chloig.

Anois rolla as é dhá shraith, an cruth atá ag brath ar an mbileog bácáil. An chéad císte a chur ar an prátaí stuffing dhá shraith, idir a rubbed cáis. Mar an t-oideas céad leor gram, ach bainistíonn gach housewife an cáis go heisiach le do liking, cuireann duine éigin níos lú agus roinnt níos mó.

An dara císte ar barr agus imeall zaschipyvaem chur. Ná déan dearmad a ciorruithe ar bharr an císte agus smearaidh a dhéanamh.

Agus seol anois pie le prátaí agus cáis san oigheann réamhthéite agus 20 nóiméad déileálann briosc ina dhiaidh sin íogair a bheith ar do dheasc.

Tá mionchoigeartuithe leis an t-oideas № 1

Chun tástáil an hostess gá: leath cupán uachtar, 100 gram de im, dhá chupán plúir, Soda - agus leath teaspoon ubh.

uachtar géar, im, uibheacha agus Soda - go léir go maith le lumps sheachaint. Cuir an plúr agus knead an taos leaisteach. Rolladh amach i shraith amháin.

Stuffing dhéanamh prátaí bruite (4 prátaí go leor), gearrtha i ciúbanna, measctha le salann agus luibheanna chopped. Dála an scéil, is féidir leat snámh agus a úsáid mar atá ag teastáil.

Oideas Ossetian pie le prátaí agus cáis

Tá sé seo ach ceann amháin de na oidis go leor. Tá a lán de na conspóide, ba cheart a bheith ar an pie Ossetian ceart le prátaí agus cáis. Go leor mná tí a ghlaoch air a speisialtachta, agus úsáid a n-oidis chomh difriúil féin. Ach beagnach gach rud amháin i coiteann - taos giosta, ina n-oibríonn go heisiach de láimh. Tá méid hostess maith taos agus líonadh chomhionann, agus an císte réidh le bácála, a bheith gan níos tibhe ná ceintiméadar.

Chun a dhéanamh taos giosta. Leath an plúr, giosta agus meascán siúcra le iógart - agus sa teas ar feadh uair an chloig. In ionad iógart, is féidir leat úsáid a bhaint bainne nó iógart. Beidh Dough i gcónaí bog agus pliable.

Agus anois is féidir leat a chur ar an plúr atá fágtha, uibheacha, ola agus uisce agus knead an taos.

Déanfar gach bean sráidbhaile d'aois a insint duit go bhfuil an taos giosta is fearr a fhaightear trí knead sé isteach ar tub agus lámh adhmaid amháin. Tá sé sin go bhfuil sé riachtanach chun knead ar a laghad céad uaire. Ach anois am eile. Agus bheadh cúpla bodhraigh gur maith leat nuair nach bhfuil aon déantóir arán agus fearais eile a dhéanamh ar do shon.

Ach an Retreat, agus tú déan an taos críochnaithe ina thrí phíosa agus saoire a gcuid eile faoi tuáille.

Idir an dá linn, a ullmhú an stuffing.

An chéad chéim eile den ullmhúcháin

Tar éis leath uair an chloig le gach tástáil dhéanann an liathróid a leanas. Knead an liathróid isteach sa chiorcal ar mhéid an meán agus leagfaidh sé amach i lár an tríú cuid de an líonadh. Bailigh an taos i blob-knot, aistriú an sé isteach ar chruth cruinn agus tús a knead go réidh a lámha isteach i diosca tanaí cothrom. Agus a bheith cinnte a fhágáil poll beag i lár. Ná déan dearmad a ramhar an pie.

Bake i oigheann réamhthéite go dona go dtí donn órga, ní go háirithe zazharivaya, níos mó ná 15 nóiméad. Trí pie, Céatadáin ar barr gach eile, breathnú cosúil le cáca. Is ar an mbealach seo iad a úsáid ar an mbord.

Tá mionra agus fuar den sórt sin an-bhlasta.

Bain triail as an oideas Ossetian pie le prátaí agus cáis agus a chinntiú go raibh sé é - ar cheann de na fearr.

Tá mionchoigeartuithe leis an t-oideas № 2

Leanas a mheas: 250 ml iógart, úr nó 20 g 7 g giosta tirim, lus na gréine spúnóg bhoird ola leath, leath gloine uisce, ubh, teaspoon siúcra, punt de plúr.

Déan líonadh prátaí mashed (prátaí 400 g), friochta i ola lus na gréine fungais (100 g) agus suluguni grátáilte (300 g).

Faoi beacáin. Anseo, is féidir leat úsáid ar bith: beacáin ón ollmhargadh in aice láimhe nó adhmad, tá sé níos fearr úr. Nuair toasting na beacáin, add a im beag.

Císte Sraith le prátaí agus cáis

Seo Flan, agus mar sin tá sé níos fearr uachtar ramhar. Is féidir leat go héasca a bhaint as taosráin puff reoite gan giosta as an siopa.

I gcás na Fry líonadh punt de beacáin, ná déan dearmad a chur im beag agus salann. Ní mór prátaí slisnithe go tanaí a chur i bpanna leis an bainne agus uachtar agus boil. Cuir an garlic brúite ansin. Cócaireacht ar teas íseal ar feadh thart ar cúig nóiméad déag. Bain as teas agus cuir salann agus piobar, má tá nutmeg, ní bheidh sé spoil an blas.

Cuir an taos i, foirm greased íseal sa chaoi is a fhoirmiú taobh. Gcéad dul síos Cuir prátaí, beacáin ar barr, agus grátáilte siad cáis agus uachtar géar - díreach mar is mian leat.

Bhácáil an pie le prátaí agus cáis san oigheann ar feadh thart ar uair an chloig. De ghnáth ithe an te císte. Sin é an chaoi a bhfuil sé go háirithe blasta. Agus is féidir leat a chur leis an beacáin fried mionfheoil.

Do líonadh: punt de beacáin, 2/3 cupán bainne agus cupán uachtar (20%), 350 g de prátaí.

Bon appetit! Agus lig nach bhfuil do delights cócaireachta fheidhm a thoil agus teaghlaigh iontas.