Pike caviar - a táirge bia luachmhar

Lucht leanúna an luachmhar abhainn iasc dócha níos mó ná uair amháin iasc a cheannach, a fhaigheann caviar. Conas is féidir leat cócaireacht an táirge delicious agus saibhir i gcothaithigh? Go traidisiúnta, eochrais iasc friochta díreach i ola glasraí, réamh-rolla i plúr, ní ag smaoineamh fiú go toisc go bhfuil sé féidir a ullmhú ar éagsúlacht na miasa. Pike caviar, picilte sa bhaile, táirgí aon rud inferior a mhonaraítear ag fiontair tionsclaíocha. Is féidir é seo a salannaithe uibheacha ar bhealaí éagsúla, ach ar cheann de na ba choitianta é an salann i dtuaslagán láidir salann ar feadh 20 nóiméad.

Ceann de bhuaicphointí na hullmhóide a mheastar a bheith ullmhú caviar a shailleadh. Pike caviar bhaintear go cúramach as an bolg. Formhór mór na ndaoine a ullmhú an táirge seo sa bhaile wipes, (go han-chúramach) sé trí criathar le poill mhóra. Ripe caviar liús cothrom scartha go héasca ó na scannáin.

Pike caviar. Ullmhú:

saline ullmhaithe. Rialta salann boird atá tuaslagtha in uisce íon te. Tá Neart den réiteach sheiceáil de ghnáth trí bhíthin prátaí. Mar sin, tá sé i dtuaslagán tiúbair maith ní bheidh doirteal go bun, agus snámh ar an dromchla de beagnach. Is é an réiteach ullmhaithe fuaraithe, agus ansin poured siad na huibheacha. Tar éis 20 nóiméad, bhí emptied an réiteach. Na huibheacha saillte add a ola lus na gréine beag. I refrigerator, is féidir uibheacha den sórt sin a stóráil ar feadh suas le mí.

Bealach eile ina bhfuil an caviar liús ullmhaithe freisin go minic sa bhaile:

1. Uibheacha líonta go hiomlán le huisce fuar bhaint as an t-iasc. Ba chóir go gclúdódh an t-uisce dó le 1 cm.

2. Caviar corraigh go réidh le gabhlóg go dtí sin, go dtí go léir an scannán as oifig.

3. Is é an t-uisce draenáilte agus caviar liús scalded le fiuchphointe uisce.

4. uisce Farasbarr draenáilte agus eochraí saillte fras.

5. Chun cur leis an uibheacha le sú líomóide agus ola glasraí beag.

6. Is é an táirge maith measctha.

Tá an caviar liús réidh le húsáid laistigh de lá tar éis cócaireachta.

Pike caviar, a ullmhú a thógann de Pate delicious ach 40 nóiméad, is féidir é a úsáid i raon leathan de miasa. Ar an gá mór PATE 150 g de uibheacha, ubh, blúiríní aráin, le sú líomóide beag, 20 g ime, 50 g de prátaí mashed, 2 ainseabhaí, dill chopped agus peirsil.

Caviar poured fiuchphointe uisce agus bruite ar feadh 10 nóiméad. Críochnaithe rubbing caviar, a chur le ubh é, ainseabhaithe, sú líomóide, salann, piobar. Gach na comhábhair a mheascadh go maith go dtí go réidh stáit. Tá sé curtha i sprinkled le breadcrumbs, greased, agus scaipeadh é prátaí mashed ar bharr a leagan amach na píosaí de im. Tá an mhias baked san oigheann ar feadh 30 nóiméad ar an teas mheán.

Is féidir le caviar liús Fried a ullmhú, ní hamháin i bhfoirm a nádúrtha, ach freisin i bhfoirm pancóga delicious. A ullmhú miasa den sórt sin de dhíth thart ar 0.5 kg liús uibheacha, oinniúin agus síobhais bhíoma, an tríú cuid de na piobair beaga te (gan síolta), 2 uibheacha, salann (chun blas), a pinch de Piobar talún, thyme talamh, ola glasraí.

Ní mór duit a chop mín an oinniún agus piobair cillí. Measctha le chéile uibheacha, oinniúin, piobar, buíocáin uibhe, thyme, piobar, salann.

Bhí bhuailtí Próitéiní ag baint úsáide as Corolla a thabhairt cúr soladach. Bhí sé seo cúr cúramach, i codanna beaga a tugadh isteach meascán ullmhaithe. Gach na comhábhair a mheascadh go cúramach. spúnóg mhór ar uile téite le leathadh im uibheacha ullmhaithe. Tar éis cúpla nóiméad pancóga iompú tríd an blade. iad a ullmhú faoi na lid dúnta.

Feidhmíonn sé mar: a la carte mias atá leagtha nite agus a thriomú duilleoga leitís, atá réidh de dhéantús an pancóga agus leathadh. Decorate na trátaí mhias agus luibheanna.