Piseanna Fried: oidis le grianghraif

Piseanna - ceann de na chéad plandaí a thosaigh fear ársa ag fás le haghaidh bia. Meastar go bhfuil sé an áit bhreithe na Gréige ársa, ar a chríoch, tá rianta de an mbarr sin, ag dul as an 4ú haois RC.

Sna Mheán-Aois piseanna atá saothraithe go forleathan san Eoraip, thaitin sé tóir mór san Ísiltír. Tagraíonn an lua maidir le húsáid an legume don AD 10ú haois sa Rúis.

Peas: airíonna úsáideach

Piseanna a fhástar go forleathan anois mar foráiste tábhachtach agus barr bia.

Tá piseanna ina gcomhdhéanamh go leor úsáideach le haghaidh substaintí daonna:

• vitimín B, A, C, SP, H (biotin), E, carotene, choilín;
• riandúile - iarann, copar, sinc, siorcóiniam, nicil, cróm, moluibdín agus fós liosta maith de ghnéithe den tábla peiriadach;
• macronutrients - potaisiam, cailciam, fosfar, maignéisiam, clóirín agus do dhaoine eile;
• próitéiní;
• carbaihiodráití;
• saillte;
• snáithín cothaithe.

is cúis le comhdhéanamh ceimiceach na pea an luach a ídiú.

Potaisiam, cailciam, iarann, since, maignéisiam, bórón, copar - ar ábhar na piseanna heilimintí céimeanna an chéad i measc na plandaí glas, inite.

An próitéin atá ann a bhfuil, mar an gcéanna leis an próitéine feola. Polka Poncanna táirgí feola foirfe ionadaíocht sa réim bia ag bia aiste bia.

Cuidíonn A úsáid go:

• rialáil an chonair an díleá agus inní;
• feabhas a chur ar fheidhm na hinchinne agus cuimhne a fheabhsú;
• méadú stamina gcomhlacht le linn obair fhisiceach trom;
• caomhnú an áilleacht na gruaige agus aghaidh óige agus craiceann muineál.

Piseanna sa chócaireacht

Ó ré ársa, pischineálaigh bia a bhí sa Rúis ar cheann de na mór-i gcothú, go háirithe le linn na fasts Orthodox.

Mar shampla, Tsar Alexei Mikhailovich, athair na Peadar Mór, grá chun cácaí stuffed le piseanna piseanna yes steamed le im leáite dine.

Faoi láthair, tá an barr glasraí a úsáidtear go forleathan sa chócaireacht. Ó sé Anraithí, stew, miasa taobh, glóthach ullmhú. Piseanna invariably i láthair in stew glasraí, tá sé in úsáid mar líonadh le haghaidh mionra.

Go leor bain úsáid plúr pea agus groats. Ó sé cócaireacht leite, pancóga friochta. Piseanna a úsáidtear le haghaidh núdail dhéanamh, tá sé leis go éagsúla sailéid agus sneaiceanna.

Pischineálaigh bruite Milseoga, sneaiceanna milis agus blasta.

Piseanna hover, bruite, Múchadh, stánaithe, a thriomú agus fried.

piseanna Fried - delicacy de go leor phobail an domhain. Sa Tuirc, Lár na hÁise, tá an Meánoirthear a úsáidtear go forleathan de chineál speisialta de piseanna - chickpeas, friochadh bhfuil sé cosúil le grán rósta.

In ár n-aeráid Tá crios fhástar chineál go bhfuil cleachtadh ár son: Shelling, inchinn, diaibéiteas. Seo piseanna friochta - milseog iontach go snack deas.

Conas a Fry na piseanna?

piseanna Fried - furasta go leor a mhias nach gá scileanna speisialta nó táirgí daor ullmhú. Le dó dul i ngleic hostess fiú gan taithí.

A ullmhú de dhíth ort:

• piseanna tirim - dhá spéaclaí (nó aon líon atá ag teastáil);
• ola lus na gréine - dhá spúnóg;
• salann bia - chun blas;
• im - ceann amháin nó dhá spúnóg bhoird (chun blas);
• Tá uisce bruite.

nigh Piseanna maith, bain bhruscar agus míreanna damáiste. Doirt an Bean ullmhaithe i mbabhla, Doirt uisce bruite cooled agus saoire a soak ar feadh ceithre nó sé huaire.

Tá sé áisiúil chun soak an piseanna thar oíche agus cócaireacht ar maidin. Uisce le haghaidh maos, is féidir leat salann ar an.

Tar éis at an piseanna (ach ná laghdaíonn a mush!), Taosc an t-uisce, pónairí tirim ar tuáille páipéar.

Preheat friochtán, add a spúnóg roinnt de ola lus na gréine, Doirt an piseanna ullmhaithe agus é a chócaráil ar teas mheán, corraigh i gcónaí, thart ar cúig nóiméad déag. Salt Is féidir leis an mhias blas.

I ndiaidh pea laghdú i méid beagán harden agus a bheith inite sa pan ba cheart a chur leis an t-im.

Leanúint de bheith ag pónairí rósta ar feadh deich nóiméad ar an teas íseal go dtí go bhfaighfear crisp éadrom. Ansin, is gá duit a mhúchadh an tine agus lig an mhias fuarú.

piseanna friochta Réidh crunches deas. Is féidir é a bheith an dá te agus fuar.

An mbeidh an piseanna a bheith ró-olacha, roimh beathú is féidir a thriomú ar tuáille páipéar.

Sin é, an-simplí, cócaireacht pea friochta. Oideas le grianghraf, ba cheart an méid sin thuas cabhrú hostess fiú gan taithí a ullmhú delicacy. Bí cinnte chun iarracht a dhéanamh air!

piseanna Fried: chos gan maos

Dóibh siúd a bhfuil an-impatient agus ní ag iarraidh fanacht go dtí an pónairí softened, cuireann sé oidis gan maos.

Piseanna, friochta i bpanna gan maos i gceist ag, a bhaint as na táirgí seo a leanas:

• piseanna triomaithe - dhá spéaclaí;
• inite salann - chun blas a chur air;
• talamh piobar dubh - chun blas;
• ola lus na gréine chun greasing an uile

Piseanna nite go maith, bain bhruscar agus piseanna damáiste, fillte isteach i sáspan, chlúdach le huisce agus cuir an stew ar teas íseal. Beidh sé réidh nuair a bhíonn sé bog (ach ní seethe ina praiseach!).

Pischineálaigh bhaint as an uile, tirim ar tuáille páipéar.

Preheat friochadh héadrom greased le ola lus na gréine (tá sé níos fearr a dhéanamh gan é, más rud é go mbeidh tú ar chumas an uile sciath).

Piseanna ullmhaithe chun Doirt isteach an uile agus cócaireacht os cionn teas measartha, stirring i gcónaí. Tógann an próiseas thart ar cúig nóiméad déag. Is féidir leis an friochadh mhias add a Piobar dubh beag agus salann (chun blas).

piseanna Fried sa chos oireann go maith do garnish (go dtí an t-iasc nó feoil).

roinnt conclúidí

piseanna Fried - mhias simplí ach blasta agus sláintiúil. Is féidir é a athrú mar atá ag teastáil.

Tá éagsúlacht de roghanna cócaireachta:

• friochadh tirim nó le ola;
• i mbun an phróisis friochadh salann, piobar chun blas;
• ar leithligh Fry an piseanna agus oinniúin, ansin stir agus Fry le chéile;
• roimh friochadh soak nó boil piseanna;
• piseanna Fry i saill mairteola leáite le cracklings.

Gach housewife, lena n-rúin is féidir, cócaireacht pónairí friochta. Úsáid réamhdhéanta oidis, triail a bhaint as duit féin, déileáil le do theaghlach déileálann blasta agus sláintiúil.

Bon appetit!