Rís le zucchini: araon garnish, agus mhias neamhspleách, agus caomhnú don gheimhreadh

Ón éagsúlacht miasa ar fad agus rogha mór dá gcomhábhair, molaimid duit rís a roghnú le zucchini. Tá an t-oideas simplí agus is féidir cócaireacht novice a bhaint amach fiú. Tá sé tarraingteach freisin gur féidir leat féin a chomhtháthú le comhábhair glasraí amháin, agus is féidir leat iad a fhorlíonadh go rathúil le haon feola - agus beidh an mhias ag oireann fiú na comhraic mhóra atá ag vegetarianism.

Stew zucchini le rís

I gcás aon stew, tá comhábhar gan athrú le tósta le cairéid. Ní dhéanfaidh sé gan é agus rís le zucchini. Tá sé inmhianaithe rósta níos mó a dhéanamh, ionas go nglacfar dhá ghloine neamhiomlán rís, dhá bholgán mór agus barrfhréamh mór. Is féidir le cairéid, ar ndóigh, a chosc, ach níos áille agus álainn beidh sé i bhfoirm ciúbanna. Cé go gceadaítear na oinniúin le cairéid, glantar an courgette agus ceithre trátaí. Gearrtar an dá glasraí le barraí néata agus cuirtear leis an rósta iad. Tar éis thart ar chúig nóiméad, tugtar isteach an rís isteach sa phana, a nite agus a scriosadh. Chun é a mhúchadh go cothrom ba chóir é a léamh ar fud an uile. Rís láithreach le zucchini salainn, curaí séasúrach (is féidir leat a ghlacadh agus go leor, ionas go mbeidh an mhias le scáth buí órga) agus piobair. Déantar uisce a dhoirteadh isteach sa phain friochta; Níor cheart ach gach comhpháirt a chlúdach. Gearrtar trí chloige gairleog (brúite, beidh siad níos measa "fuaime") agus cuirfear leis an soitheach iad. Clúdaítear an clúdach, déantar an t-am a thabhairt faoi deara i gceathrú uair an chloig, agus rís le gúnaí zucchini go dtí go bhfuil sé bruite.

Rís le zucchini le cáis

Is fearr dó glasraí beaga a thógáil le craiceann tanaí. Tá troscáin bruite ar leithligh; Beidh 150 gram de squash leor le haghaidh gloine ríse. Ní léirítear am an chócaireachta, ós rud é go mbraitheann sé ar éagsúlacht na ngránach. Déantar glasraí a ghearradh i gciúbanna (níor chóir go gcuirfí zucchini óga agus beag orthu). 10 nóiméad sula mbeidh an rís réidh, cuirtear zucchini i sáspan. Ag deireadh an ama, déantar an t-uisce a dhraenáil, cuirtear ábhar an choimeádáin nite, agus cuirtear ciúb beag im ann. Líonann an barr le cáis, agus cuirtear an mhias san oigheann go dtí go leagann an púdar. Is féidir le páistí an rís seo le zucchini a ithe fiú. Ach ní dhiúltaíonn daoine fásta uaidh! Nuair a bheidh an mhias á chur ar an mbord, cuirfidh sé tarrac leis an tarragon (más rud é, ar ndóigh, nach n-éireoidh na tomhaltóirí leis).

Blas delicúil: cuir dill

Agus ní hamháin air! Gcéad dul síos, déan an garlic agus an oinniúin atá mínithe mionghearrtha agus ciúbanna ciúbóin. Glacann muid na píosaí is mó de na ceithre píosaí meánacha, an oinniún - ceann, gairleog - mar ghrá amháin, ach ní lú ná trí lobúl. De réir mar a bhriseann glasraí, leag sé leath gloine rís, cuid mhór de dhill agus séasúrach. Tar éis 3 nóiméad de friochadh, déantar trí chupán brat neamhiomlán a dhoirteadh. Vegetarianism - in ionad uisce. Faoin ríse clóis beidh an t-éagothrú ag sileadh thart ar 20 nóiméad, ach tar éis dó an tine a chasadh, níor chóir é a oscailt ar feadh ceathrú cuid de uair an chloig: ba chóir é a ghoid go maith. Níl ach an mhias measctha agus réidh le caitheamh.

Zucchini stuffed

Is féidir leis an glasraí uilíoch seo a bheith líonta freisin le rud éigin. Mar shampla, freastail 200 g beacáin mionghearrtha mar aon le bolgán; Nuair a bhíonn siad beagnach bainte amach, cuir stiall de phiobar milis dearg leis. Boil leath cupán rís ar leithligh agus é a mheascadh le glasraí réidh. Tá scratch, salann agus mince réidh. Anois táimid ag ullmhú coimeádán dó. Ag zucchini déantar an t-eireaball agus an "asal" a ghearradh amach, agus ina dhiaidh sin gearrtar iad. Déantar an scian a ghearradh amach go cúramach le síolta. An bád Fuair spúnóg chur ar an líonadh, agus zucchini stuffed le rís agus glasraí, fág ar feadh 40 nóiméad san oigheann ar phailléid, a dhoirteadh uisce beag. Ní mór an sorn a théamh go 190 céim Leis an galú go mbeidh a chur le do zucchini stuffed le rís, ní dóite. Nuair a ritheann an t-am amach, cuirtear na cáid ar na "báid" agus tagann siad ar ais ar feadh cúig nóiméad.

Stoic gheimhridh

Tá sé éasca freisin rís a rolladh le zucchini le haghaidh mhí fuar míchompordach. Mar sin féin, má táimid ag teorainn leis na comhábhair seo, beidh sé leadránach. Dá bhrí sin, cuirimid ar fáil ar bhealach éigin amach. Déantar 800 g de phiobair scafa Bulgáire a ghearradh le sraitheanna, agus leath kilo de guairdíní ullmhaithe - ciúbanna. Níl trátaí scafa (700 g) gearrtha an-mhór. Cuirtear na glasraí go léir le mórán mór; Tá gloine ríse ann, leath gloine siúcra, spúnóg salainn, duille bá (mar is maith leat) agus gloine ola lus na gréine (scagtha). Tar éis a mheascadh, cuirfear an zucchini amach anseo le rís don gheimhreadh ar an tine agus cócaireacht ar feadh leathuair a chloig. Tá cúpla nóiméad roimh "uair an chloig X" poured carn de fhínéagar (9%). Tá zucchini te le rís don gheimhreadh pacáilte i mbaróga steiriúla agus dúnta. Starve sa gheimhreadh nach mbeidh tú cinnte!