Ronnach in craicne oinniún. Shailleadh ronnach in craicne oinniún: oideas

Ronnach in craicne oinniún casadh amach an-álainn agus blasta. Ag baint úsáide as an craiceann oinniún searbh, iasc ní féidir ní salann amháin ach freisin cócaireacht. Seo béile cinnte le do thoil go léir de do aíonna chomh maith le baill teaghlaigh.

Céim ar chéim chos ar ronnach i craicne oinniún

Is féidir le iasc saillte a bheith ar bhealaí éagsúla. Ach blasta agus blasta ar fad, casadh sé amach, má tá sé cooked i sáile ullmhaithe go speisialta. I gcás bunaíodh é a cheangal ar a lán de na comhábhair agus am. Tar éis an tsaoil, tá sé seo le pickle deas éasca.

Mar sin, éilíonn i láthair ronnach craicne chos oinniún go raibh an hostess ar fáil do na comhpháirteanna seo a leanas:

• uisce óil scagtha - thart ar 1 L;
• Fresh ronnach - 2 ríomhaire.
• salainn mara - 1.5 spúnóga mór;
• piobar dubh mionghearrtha - ½ spúnóg bheag;
• triomaithe dill - spúnóg bheag;
• gaineamh-fíneáil siúcra - 2 spúnóga beag;
• Piobar - 5 ríomhairí pearsanta.
• bleibíní móra sa husk - 4 ríomhaire.
• fínéagar (5-6%) - spúnóg mhór.

Pretreatment na n-iasc

Go ronnach in craicne oinniún iompaithe amach delicious, ní mór an t-iasc a bheith réamh-chóireáil. Ar an táirge seo ní mór duit a bheith leáite go hiomlán (má tá sé curtha faoi réir reo), agus ansin bhaint as na innards, a ghearradh ar an eití, eireaball agus ceann. Dá réir sin, éilíonn an ronnach conablaigh shruthlú go cúramach in uisce fuar.

Ullmhú sáile

Casadh ronnach in craicne oinniún amach, ní hamháin delicious, ach freisin blasta. I ndiaidh nochtadh fada sa sáile bíonn sé an-álainn, le lí órga.

Mar sin, a dhéanamh ar marinade, a leanúint leis an iascach solitsya gá a ghlanadh na oinniúin, agus ansin é a chur i husk uile. Lena linn sin, nach bhfuil sé riachtanach chun glasraí caith. Is féidir iad a úsáid chun ullmhú miasa éagsúla, lena n-áirítear pie oinniún.

Tar éis an craiceann ó glasraí a bheith sa phota, ní mór é a líonadh le huisce plain, a chur ar tine láidir. Is é an pota ag teastáil a fhiuchadh thart ¼ uair an chloig. Anseo ba chóir roinnt de na uisce galú.

uisce péinteáilte ag baint úsáide as craiceann oinniún? Anois, tá sé riachtanach a bhaint as an teas agus brú trí criathar. Cé go bhfuil an sáile te fós, ba chóir é a chur leis an gaineamh-siúcra, salainn mara éadomhain, Piobar (brúite agus i bhfoirm piseanna) agus dill agus fínéagar thriomú. Measc na comhábhair is gá chun fanacht ar fuaraithe iomlán ar an marinade.

An próiseas shailleadh

Iomlána shailleadh ronnach in craicne oinniún i gcrích laistigh de chúpla lá. Chun seo a dhéanamh mhias sa bhaile, glanadh cheana agus glanta iasc a bheidh le cur i gcoimeádán ceirmeach nó gloine, ansin Doirt an marinade cooled sé go hiomlán síos.

Dá bhrí sin, ba cheart ronnach bhaile i craicne oinniún fanacht i bhfoirm dúnta thart ar 12 uair an chloig (ag teocht an tseomra). Sa chás seo, an t-iasc Moltar do smeach go rialta. Tá sé seo riachtanach lena chinntiú go bhfuil an táirge a bheith ina donn órga aonfhoirmeach agus go maith absorbed go léir na blasanna an sáile.

I ndiaidh an ama ní mór don ronnach in craicne oinniún a chur i ndlísheomra fuaraithe, nuair ba chóir é a choinneáil ar feadh lá eile.

Gceart faoi bhráid an tábla teaghlaigh

I ndiaidh ronnach (salann) i craicne oinniún cócaráilte go maith, ba chóir é a chur as an gcoimeádán agus a ghearradh i slices 3.6 cm tiubh. iasc órga Eile is gá chun spice ola glasraí, a chur air leath-fáinní de sailéad oinniún dearg agus meascán. Ba chóir go mbeadh an comhábhar a bheith i láthair leis an tábla mar aon leis na prátaí bruite. Bain sult as do béile!

Cook an t-iasc i brat fragrant

Anois tá a fhios agat conas ronnach a cócaireacht. Saillte, i craicne oinniún, casadh sé amach an-bhlasta, juicy agus órga. Ach más rud é ar chúis ar bith nach féidir leat é a úsáid an táirge seo, molaimid go boil tú díreach é. Beidh Tabhair faoi deara go n-úsáideann tú an chóireáil teasa ar choinníoll go bhfuil aon mhias lú blasta agus flavorful ná mar a bhí déanta ag shailleadh.

Dá bhrí sin, na comhábhair:

• uisce óil scagtha - thart ar 2 lítear;
• Fresh ronnach - 2 ríomhaire.
• salainn mara - 1 spúnóg mhór le sleamhnán;
• piobar dubh mionghearrtha - ½ spúnóg bheag;
• triomaithe dill - spúnóg bheag;
• gaineamh-fíneáil siúcra - 2 spúnóga beag;
• Piobar - 5 ríomhairí pearsanta.
• Lavrushka - 5 bhileoga ar fáil;
• bleibíní móra sa husk - 5 ríomhairí pearsanta.
• fínéagar (5-6%) - spúnóg mhór.

iasc Ag ullmhú

Ar mhaithe le hullmhú iasc bruite ba chóir é a áireamh díreach ar an mbealach céanna a luaitear thuas. Ní mór Ronnach bheith gut, gearrtha as an eití, ceann agus eireaball chuid.

Déanaimid brat

Sula tú ag cócaireacht an t-iasc don dinnéar, tá sé riachtanach a ullmhú anraith roimh ré. Chun seo a dhéanamh, Doirt isteach an uile Ba chóir go mbeadh uisce óil, é a thabhairt chun boil, agus ansin é a chur leis an craiceann oinniún ó na cúig mór-glasraí, piobar clog agus mionghearrtha, salann, mara, gaineamh, siúcra, dill triomaithe agus lavrushku. Boil na comhábhair ar feadh 20 nóiméad, ba chóir iad draein, Doirt ar ais isteach i sáspan domhain agus a chur trí thine.

Cook an t-iasc ar phláta

I ndiaidh sáile fiuchphointe eile isteach ba chóir é a ísliú go cúramach iasc próiseáilte cheana. Cook iad os cionn teas íseal ar feadh 7-9 nóiméad molta. Tá an t-am go leor chun a bheith go hiomlán ronnach bog, ach ní titim ó chéile.

Conas mias leis an tábla a chur isteach?

Chomh luath agus a thiocfaidh chun bheith bratanna iasc blasta agus blasta, éilíonn sé go cúramach a bhaint as an brat agus áit ar phláta. Gearradh an táirge i slices, ba chóir go mbeadh i láthair láithreach leis an tábla go dtí go bhfuil sé go hiomlán cool. Ina theannta sin, is féidir leat a dhéanamh mhias taobh prátaí crumpled nó glasraí eile, gránaigh, agus pasta le miasa éisc.

Más rud é ronnach bruite , tá tú cinneadh a chur i láthair mar snack, ba chóir é a bheith go hiomlán fionnuar agus a chur i bhfeidhm do bhaill teaghlaigh, chomh maith le roinnt anlann agus slice de aráin.

Mar a fheiceann tú, nach bhfuil aon rud níos éasca ná mar féin- pickle nó iasc bruite in craicne oinniún. Ag baint úsáide as an t-oideas thuas, tá tú cinnte a fháil ar lón homemade delicious agus hearty.