Sailéad Neamhghnách le squid agus arbhar. Recipes do sailéid le tuinnín agus ológa

Thosaigh Corn a ithe i méid atá anois Meicsiceo níos mó ná 7000 bliain ó shin. Tá sé ar eolas go bhfuil sna hamanna nár chóir an fad an cob arbhar níos mó ná 4 cm, bhí 10 uair níos lú ná an fad na cluasa na gcineálacha comhaimseartha. Bhí Dia an arbhar sa Maya ársa ar cheann de na is mó. Tá vitimíní A agus grúpa B, ina theannta sin, tá sé a lán de potaisiam. An chuid is mó de na arbhar tar éis fás sna Stáit Aontaithe. Ón sé féidir leat cócaireacht a lán de na miasa. Freshly bruite cobs agus ithe ar nós. Le haghaidh stórála fadtéarmach stánaithe gráin nó reoite. sailéid Ansin, tá siad ullmhaithe, mar shampla, sailéad le squid agus arbhar, an chéad agus an dara. Úsáid plúr coirce ar meilt éagsúla le gránaigh agus putóga, tá sé leis le fianáin agus cácaí. Réamh gráin blas agus brúite a úsáidtear le haghaidh ullmhú calóga arbhair, a úsáidtear mar an táirge bia críochnaithe.

Tá go leor oidis sailéid, ina bhfuil an táirge bunúsach, m.sh., le leitís squid agus choirn den ullamhuithe a glacadh:

• 500 g de squid scagtha.
• 1 púdar tae spúnóg Chili (piobar dearg).
• Sú de 3 líomaí.
• 1 piobair dearg, ónar bhaint na síolta agus an croí agus ansin gearrtha go hingearach i 4 chuid.
• Kernels 3 chluasa arbhar úr
• ½ piobar jalapeno (sredneostry Chili méid mheán), smidiríní.
• 4 trátaí silíní, a ghearradh ina dhá leath.
• ¼ cupán ola olóige.
• Salann agus piobar Cayenne (te piobair Chili) chun blas.
• 1 spúnóg de lus an choire úr mionghearrtha.
• ½ cupán mionghearrtha sceallóga unsalted.

A ullmhú salad le squid agus arbhar ag tosú a te suas an grill. Corraigh an squid le púdar cillí agus sú de 1 aoil. iad a choinneáil ar an grill dtí go bhfuil siad i bhfoirm friochta, iad a chur as an teas. slisní piobair friochta grilled le taobh craiceann atá os comhair go dtí go bhfuil sé blackened. Leag na piobair isteach i páipéar nó mála plaisteach, gar dó agus ar leataobh 10 nóiméad Slice squid i fáinní tanaí, tentacles chlé ar fad. Shift an squid i mbabhla. Bain an craiceann blackened le piobar, gearrtha sé i slices, cuir in squid. I sáspan beag uisce a thabhairt chun boil, Doirt arbhar, bruite 5 nóiméad agus cead ag fuarú. Cuir an calamari arbhar le jalapenos, trátaí, im agus an sú na aoil fágtha. Seasoned chun blas le salann, piobar agus lus an choire. Shift sailéad le squid agus arbhar i mias nó i sé plátaí aonair, sceallóga sprinkle. Toradh - 6 codanna.

Quick leis an blas refreshing de sailéad le tuinnín agus arbhar do lón éadrom (am thart ar 5 nóiméad cócaireacht). Feidhmíonn 4 Comhábhair de dhíth:

• 1 stáin (185g-200g) stánaithe tuinnín, tá leacht draenáilte agus disassembled i bpíosaí.
• 1 soilire, ag cur an chuid lár agus a ghearradh i bpíosaí de mhéid de 1cm.
• 1 stáin (200 g) stánaithe arbhar, draenáilte sreabhach.
• 4 trátaí silíní, gearrtha i 2 píosaí.
• 5 spúnóg bhoird spúnóg bhoird de ola lus na gréine.
• Sú agus zest líomóide de leath.
• spúnóg 1 tae ar Dijon mustaird.
• spúnóg 1 tae siúcra.
• Talamh freshly piobar dubh agus salann.

Measc i mbabhla ar an soilire, tuinnín, arbhar agus trátaí. Whisk na comhábhair anlann atá ola, sú líomóide agus zest, mustaird Dijon, siúcra, piobar agus salann. Tar éis sin, Doirt iad sailéad, mheascadh go maith agus scaipeadh i mbabhla sailéad.

Seo sailéad le ológa agus arbhar oiriúnach do picnic teaghlaigh. Is féidir le chos ar salad simplí a ullmhú go tapa (ar feadh 10 nóiméad). Ar feadh sé riar de dhíth ort:

• 450 g de arbhar reoite, tá sé leáite.
• 3 uibheacha, bruite cooked crua, gearrtha dá rogha féin.
• 1/3 ológa cupán, síolta a bhaint (más ann dóibh) agus a ghearradh.
• ½ cupán maonáis.
• 2 spúnóg bhoird mionghearrtha oinniúin glas.
• Spoon púdar Chili ½ teaspoon.
• Spoon ¼ teaspoon cumin talamh.
• Spúnóg 1/8 salann teaspoon.

I babhla mór le chéile arbhar, uibheacha agus ológa. I mbabhla eile, meascán maonáis, a mbeagmhéid agus tarsainn. Curtha i leitís agus measctha go maith. Clúdaithe le lid, a chur i refrigerator ar feadh 2 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an sailéad cooled go maith.