Skewers sicín san oigheann

Skewer cosúil le is dócha go léir. Mar sin féin, ní chuireann sé go mbeadh an deis chun dul go dtí an tír a taitneamh a bhaint as an mhias delicious i gcónaí. Ina theannta sin, ní gá go uan nó muiceoil a úsáid, tá cearc oiriúnach dó freisin. Beidh Cook na skewers sicín san oigheann, agus an toradh do thoil cinnte duit.

Tóg 1 kg de sicín, 150 g de iógart, a pinch de ach oiread, tablespoon salann, spúnóg bhoird lus an choire talamh, teaspoon cumin (cumin), an turmeric céanna, 60 gram de im, leath líomóid.

Ba cheart Sicín a ghearradh i ciúbanna, ba cheart na taobhanna a bheith thart ar thrí ceintiméadar, nó beagán níos mó.

Meileann i moirtéal, lus an choire, salann, turmeric agus cumin.

Doirt isteach i mbabhla de iógart mórchóir (agra agus táirgí bainne eile neamh-mhilsithe coipthe, ar nós ayran), spíosraí a chur air agus corraigh go maith. Cuir sa iógart sicín agus gach rud meascán de láimh. Fág an sicín a marinate ar feadh uair an chloig uasmhéid ar a laghad - ar feadh sé uair an chloig. Ar saoire fadtéarmach is gá, ós rud é ar shlí eile beidh an timpeallacht acidic a thabhairt ar an fheoil chuig an stát olann chadáis hiomlán tasteless.

Ansin, tá sé riachtanach a meileann i moirtéal le gráinnín cróch salainn, Doirt 60 ml d'uisce sách te agus saoire chun seasamh ar feadh deich nóiméad.

Leáigh an t-im os cionn teas íseal. Squeeze an sú líomóide de leath agus meascán le huisce, infused le cróch.

Más mian leat chun cócaireacht san oigheann ar feadh sicín beárbaiciú ar an t-oideas, ba cheart an sicín marinated ar skewers a strung daingean go leor, agus iad a chur ar an raca agus áit i oigheann. Nuair a bheidh ar an taobh amháin grab marinade, is gá chun dul ar an skewers agus cuid rósta cheana greased le meascán de líomóid agus cróch. ceibeabanna broil bheith go dtí go órga. Beidh skewers Dá bhrí sin ullmhaithe san sicín oigheann difriúil blas den scoth agus aroma.

Casadh Eile iontach skewers san oigheann sa sleeve.

Maidir le hullmhú kebab cearc sa sleeve cheangal 1.5 kg de sicín, leek, lus an choire, 100 ml d'fhíon dearg, salann, piobar líomóid.

Ba chóir feoil a ghearradh i bpíosaí mór agus iad a chur i sáspan.

Cuir le liomóidí agus oinniúin, gearrtha i fáinní, cilantro mionghearrtha, fíon agus piobar agus salann.

Cead chun marinate ar feadh 4 uair an chloig.

Ansin, ba chóir an fheoil agus oinniúin a strung ar skewers agus iad a chur isteach ina chum é, ar bharr an fheoil a chur slisní líomóide a chur.

Is gá dul i ngleic leis sleeve agus é a chur san oigheann ar feadh thart ar 1 uair an chloig, ansin caithfidh tú a ghearradh ar an sleeve go dtí an fheoil beagán browned. Tá an barbeque tairisceana agus juicy.

Is féidir leat a ullmhú freisin barbecue san Sicín oigheann, ag baint úsáide as thighs sicín.

An bhfuil marinade chun blas. Is féidir, mar shampla, a ullmhú marinade ó mheascán de maonáis, mustaird, uisce mianraí, soy sauce, gairleog, oinniúin agus spíosraí chun blas.

ní mór Oinniúin a gearrtha i fáinní leath, agus ansin ba chóir é a héadrom mash do lámha, mar sin thug sé an sú, ansin a leagan ar na píosaí sicín marinade portioned, stir, ansin cuir go léir na comhpháirteanna eile. Ba chóir go gclúdódh an marinade go léir an fheoil. Cuir gach rud sa chuisneoir chun marinade an cearc sa láthair. An féidir marinate ar feadh roinnt uaireanta an chloig.

A athchruthú an timpeallacht is mian leat a úsáid glasraí samhraidh ar nós piobair clog agus trátaí silín. Ba cheart Pepper a ghearradh go leor, agus fág an trátaí i stát ar fad.

Tóg na skewers nó bataí oiriúnacha le feistiú ar iad go léir na comhpháirteanna barbecue sa todhchaí - an chéad piobar, ansin sicín, ansin trátaí, sicín arís, a chomhlánú ar fud Piobar.

Ós rud é a ullmhú kebab Shish sprinkle agus drip, is féidir skewers a chur i bpanna - ionas nach raibh sé teagmháil a bun.

Tá gach rud is féidir anois a chur ar an todhchaí an mhias san oigheann réamhthéite i bhfad roimh ré.

Dún an oigheann agus fanacht le torthaí, gan dearmad san áireamh uaireanta fuaraithe aer (má tá sé i do oigheann ar feadh) - a thabhairt dár kebab atá ag teastáil dath agus crispy.

Tógann an próiseas cócaireachta ar fad tríocha nóiméad. Níos tábhachtaí fós, má tá tú ag cócaireacht sa kebab cearc oigheann - nach ndéanann sé tirim suas é!

leathann sé na skewers críochnaithe ar phlátaí, mhaisiú le dill, cilantro, peirsil - agus Bon appetit!