Subh coimhthíocha ó gallchnónna glas: oideas

A bhfuil iarracht riamh chun subh a dhéantar as glas gallchnónna, a bhfuil chos tháinig chugainn ó am ársa, a deir sé tá sé ina chóireáil - ach scéal fairy! Agus a rá dochtúirí nach bhfuil aon níos áisiúla ar líon na n-iaidín milseog. A ligean ar iarracht chun cócaireacht an mhias delicious. Ná ní bheidh eagla ar an am is gá chun an bpróiseas chócaireacht a chríochnú. Seo nach bhfuil subh an oiread sin de dhíth saothair, mar is cosúil Sracfhéachaint ar an gcéad. Just a ullmhú go hiomlán, ní mór cnónna a lán ama.

Jam déanta as gallchnónna glas: oideas clasaiceach
An cóimheas de tháirgí: cnónna glasa - 100 píosaí, siúcra - 2 kg. Chomh maith leis sin Clóibh - thart ar 20 bachlóga, líomóid. Ullmhú:

1. Cnónna a ghlanadh as seithí barr.
2. Cuir in uisce fuar, ar gá iad a athrú thart ar 4 huaire sa lá. cnónna san uisce chothú ar feadh dhá lá.
3. Déan uisce aol: Tá aol teilgthe (punt) a líonadh le huisce (5 lítear). Stirred, agus seasann 04:00. Trí cheesecloth a scagadh ar an réiteach. Cnónna chun iad a fháil uisce glan agus áit i moirtéal. cnónna Corraigh. Gcumas a n-lá i uisce aol.
4. Sruthlaigh na cnónna. subh Delicious go dtarlódh sé, tá sé riachtanach a Pierce do gach cnó cúpla uair le rud géar. Ansin arís, soak iad in uisce fuar ar feadh dhá lá.
5. Anois bain an cnó as an uisce agus áit i fiuchphointe uisce ar feadh 10 nóiméad. Ansin huaire i colander.
6. Ullmhaigh síoróip, a subh brewed gallchnónna glas. Oideas: Siúcra síoróip: chur le chéile shiúcra le dhá chupán uisce, a thabhairt chun an boil agus bain cúr.
7. Cuir an síoróip i clóibh, zest agus sú líomóide. Ceangail le cnónna agus boil. Déan an timthriall trí huaire: ar an subh a thabhairt chun boil agus a bhaint as teas. Ansin suanbhruith go dtí go cooked go dtí go bhfuil an cnó bog.
8. PACÁISTIÚ i prócaí steiriúla subh réidh gallchnónna iomlána glasa.

An t-oideas gan úsáid a bhaint as moirtéal

Is é an focal "aol" beagán puzzling, nuair a fuair sna oidis. Má tá tú an fonn chun cócaireacht ar chos subh Is bealach simplí de cócaireachta do blas:

1. aibíocht céim Cnónna chíche (thart ar Meitheamh) soiléir ar na craicne don ciseal bán.
2. Soak in uisce (fuar) 48-72 uair an chloig. Cnónna Dorchaigh beagán. Ba chóir uisce a athrú go minic. Do mhná atá ag obair a thairiscint a leithéid de scéim: cúpla uair ar maidin agus 3-4 sa tráthnóna.
3. Oideas subh gallchnónna iomlána glasa ag teastáil den sórt sin cion: an síoróip a ghlacadh 1 cupán uisce agus 600 g siúcra (1 kg in aghaidh na cnónna íonaithe cheana). Boil síoróip.
4. Cnónna Tumtar isteach sa síoróip shiúcra fiuchadh agus a thabhairt chun riocht fiuchadh. Lig fionnuar ansin subh. Tugann an t-oideas go mbeidh an próiseas arís agus arís eile go dtí go bhfuil sé réidh chun subh: is é sin, go dtí go casadh an síoróip isteach i titim de foirm seasta.

Tá go leor bealaí ar conas a cócaireacht an subh ó gallchnónna: Armenian, na hÚcráine, Seoirseach, i Bulgáiris. Ach tá an blas na goodies den scoth i gcónaí.