Sudak bhácáilte. ceithre oideas

Pike - a éisc chreiche péirse teaghlaigh. An-tóir sa chócaireacht Úsáideann sé juicy agus tairisceana feoil. liús An-mhaith baked, stewed, friochta, mar go bhfuil sé chomhábhar iontach le haghaidh ullmhú na miasa aiste bia, agus a móide is tábhachtaí - is é an easpa cnámh. Tá an tAirteagal seo oidis na miasa ón péirse, a oireann go hidéalach an lae chomh maith leis an tábla Fhéile.

Péirse, bhácáilte le glasraí agus cáis

Chun ullmhú an mhias delicious ní mór duit dhá cileagram filléad liús-péirse, trí rud Piobar milis (b'fhearr dearg), dhá oinniúin oinniún, 60 ml de ola lus na gréine, leath lítear de uachtar 20-22%, 40 gram de uachtar géar, leath stáin de ológa dubh pitted, 250g cáis soladach, an ceathrú cuid de dill Taespúnóg triomaithe, luibheanna beag úr puchochek, roinnt salann agus piobar talamh freshly.

Bulb fáinní leath chop, piobar stiallacha elongated. Ansin Fry na glasraí i ola glasraí, agus ag an deireadh a chur leis an ológa.

Pike gearrtha i slices, piobar, salann, a chur ar tráidire agus seol chuig an oigheann (180 céim).

Ullmhú anlann: meascán uachtar géar, uachtar, salann agus spíosraí, atá oiriúnach le haghaidh iasc. Mais le fuip beag.

Doirt an t-iasc friochta piobair agus oinniúin le ológa agus Doirt an anlann ar an mbarr. Cuir an mhias san oigheann réamhthéite agus bake ar feadh leathuaire. Ansin, bain, sprinkle cáis (grátáilte) agus bhácáil do eile cúig nóiméad déag. Freastal péirse garnished le luibheanna chopped úr.

Walleye, bhácáilte go hiomlán

Tóg ceann péirse conablaigh, 30 gram saill, 30 gram de cáis, le piobar beag agus salann.
Dea conablach fhuiliú, scafa agus nite rub salann, piobar, a chur ar pan greased drizzle im barr, breadcrumbs nó cáis crua grátáilte, a chur san oigheann sprinkle agus bhácáil go dtí cócaráilte (250-280 céim).

Is féidir le Pike péirse bhácáilte iomlán a chur ar fáil te agus fuar mar snack.

Bácáilte Péirse le beacáin

Tóg ceann filléad péirse cileagram, 400 gram de beacáin úra nó reoite, na trí bholgán 80 gram de sholaid cáise, 100 gram de maonáis, dhá nó trí spúnóg bhoird de ola glasraí, 20 gram de im, ar roinnt salann agus piobar dubh.

Gearr semicircles bolgáin agus iad a sauté i ola glasraí. Ar friochadh uile eile cócaireacht an beacáin go dtí go mbeidh an leacht a ghalú.

Ansin athrú ar an beacáin san uile leis an oinniún agus sauté go hachomair le chéile. Scaip an bhfoirm ime agus leagfaidh sé na píosaí gearrtha an t-iasc. Sprinkle le salann agus piobar. Ansin a leagan ar na beacáin agus oinniúin. Razravnyayte agus sprinkle le cáis. Ar Aghaidh smearaidh maonáis ciseal. Cuir san oigheann agus bake mar sin go dtí donn órga.

Perch, bhácáilte le rís agus uibheacha

A ullmhú aon chileagram amháin de thrí chéad gram de íonaithe péirse, leath cupán gráin ríse fada, dhá uibheacha bruite, dhá cheann amh, brainsí finéal cúpla, ceann amháin tablespoon sú líomóide, roinnt salann agus piobar, leath teaspoon turmeric, ceann amháin tablespoon plúr cruithneachta (do dhustáil), an t-urlár breadcrumbs bia -lozhki (do sprinkling), trí im tablespoon (leáigh do líonadh - spúnóg agus le haghaidh uisce - dhá spúnóg bhoird).

Gcéad dul síos, a ullmhú an líonadh: Boil an rís in uisce saillte go dtí go cooked. Ansin Doirt amach an t-uisce agus nigh fuar. Go mín chop an uibheacha bruite.
I gcoimeádán de ríse, cuir uibheacha an mionghearrtha, piobar, salann, cuir an turmeric agus corraigh. Next, cuir uibheacha úra agus anseo arís go léir meascán maith.

Anois, cuir amháin tablespoon im leáite, dill mionghearrtha agus go críochnúil measctha.

iasc Cócaireacht: leathuair an chloig roimh cócaireacht an t-iasc le salann agus Doirt sé le sú líomóide. Roimh an bácála iarbhír líonadh isteach do bolg stuffed Walleye agus sew snáithe. Next, sprinkle le plúr péirse, ansin breadcrumbs.
Socraigh an t- iasc stuffed i múnla agus Doirt an ola. mhias dá bhrí bhácáil in oigheann réamhthéite (180 ° C) ar feadh 35-40 nóiméad.

Sula a thabhairt duit ar an tábla, a mhaisiú mar atá ag teastáil.