Táimid ag ullmhú le haghaidh na saoire: sailéad mimosa le úll

Gach cineál na sailéid le fada daingneán ar an feast. Déanann siad ar éagsúlacht na tábla agus deis a thabhairt duit a thaispeáint ar an tábla ina hóstach do chuid scileanna agus samhlaíocht. Ceann de na traidisiúnta, agus chomh maith le Olivier sailéad, tá sé breithniú déanta le fada sailéad mimosa, a fuair a ainm a bhuíochas leis an dearcadh bunaidh, cosúil leis an bláth an earraigh. Tá go leor athruithe ar an mhias, lena n-áirítear ceann de na oidis is delicious agus bunaidh - sailéad mimosa le úll.

A cócaireacht air, beidh ort banc na n-iasc stánaithe (ba chóir é a bheith i ola, is féidir leat a chur saury, sairdín, tuinnín, srl), roinnt uibheacha, oinniúin (níos fearr a chur ar an bán, oiriúnach le haghaidh sailéid, toisc go bhfuil aon bitterness láidir), cairéid, cúpla prátaí meánmhéide, úll, maonáis. Roimh conas a ullmhú sailéad Mimosa le úlla, ní mór a bheith i gceist mar gheall ar na comhábhair. boiled uibheacha roinnte ina buíocáin agus whites, an chéad agus an dara crumbled smidiríní (Is féidir le forc iad a shíneadh go maith). prátaí agus cairéid agus rub Boiled ar grater garbh. Le Tá craiceann úll as oifig, tar éis a bhfuil sé rubbed ar grater fíneáil nó cumascóir brúite. Iasc tarraingt amach as stánaithe, cnámha a bhaint (más ann dóibh), agus tá an t-filléad kneaded maith le gabhlóg. Thairis sin, leagadh an platter ar fud sraitheanna, gach ceann acu greased go cúramach le maonáis.

Alternating na comhábhair iad seo a leanas. Ar Apple leagan an t-iasc, ansin prátaí, oinniúin, cairéid agus gealacán uibhe. Sprinkled ar bharr gach buíocán, promazyvat maonáis a ní fiú é. Chun a mhaisiú, is féidir leat úsáid a bhaint sprigs de dill agus síobhais.

Caithfidh mé a rá go bhfuil an sailéad tuinnín mimosa Tá blas níos íogair, go háirithe má tá sé ullmhaithe i gcomhréir leis an t-oideas, a mheastar beagnach clasaiceach. I gcás go bhfuil sé ag teastáil bainc tuna stánaithe, 5 uibheacha, im polpachki cáis (ghrád soladach, de rogha Parmesan), oinniún agus peirsil. Is é an ola a chur sa reoiteoir ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin rubbed ar grater. Uibheacha Boiled brúite (buíocáin agus whites ar leithligh). Go mín chop an oinniún, cáis Chuimil, kneaded agus tuna. Ina dhiaidh sin, na sraitheanna a leagan leitís. An chéad Beidh whites ubh, atá leagtha ola. Beidh an ciseal eile a cáis, ansin a chur ar an t-iasc agus oinniúin. Ar bharr an sailéad le maonáis lubricated fial, a leagadh amach an buíocáin. Sula ag freastal ar an mhias níos fearr a thabhairt do roinnt ama chun infuse i refrigerator.

Bunaidh atá á hullmhú agus blas is sailéad mimosa le úll agus ríse. Chun seo a, 100 gram de ríse bruite dhéanamh (parboiled níos fearr a ghlacadh, casadh sé amach go leor crumbly). Chun an sailéad mhias ullmhaithe atá leagtha sraitheanna atá brataithe maonáis. Ar dtús, beidh sé a chaomhnú iasc i ola brúite le gabhlóg. chuir sé an onion chopped, ar féidir le duine a ghlacadh mar an oinniúin, ag cur a spoonful sú líomóide, agus glas, rud a dhéanamh leitís tairisceana an blas níos mó. Atá leagtha ar bharr an ríse steamed. Chun é a dhéanamh blas sé níos iomláine, tá anseo leanas teaspoon soy sauce. Beidh Aghaidh a leanúint ar an úll grátáilte. Níos fearr a chur ar na cineálacha géar-milis le comhoiriúnacht níos fearr chun blas le ríse. Tar éis sin, leagtha amach ioraí talamh, agus leitís buíocáin blinded go hiomlán. Tá a leithéid de sailéad mimosa le úll blas suimiúil, a bhfuil an-taitneamhach do lucht leanúna na comhcheangail blas neamhghnách.

Sula sheirbheáil mhias ar an tábla, ní mór é seasamh ar feadh tamaill i gcuisneoir - leis na sraitheanna eatarthu sáithithe. Tá Am a ullmhú an sailéad a chaitear an oiread sin, b'fhéidir sin an fáth dtagraíonn sé ar cheann de na is beloved. Caithfidh mé a rá go bhfuil sé deacair a fháil ar níos simplí agus níos blasta ná salad mimosa. Beidh oideas le úll, ina theannta sin, go leor bunaidh, agus an mhias adorn an tábla saoire.