Tuirc, Braised le glasraí agus torthaí triomaithe. oidis chócaireachta

Turkey - leathchríochnaithe táirgí, a bhfuil blas cothaithe agus den scoth éagsúla. Beidh an tAirteagal seo ar fáil oidis de speisialtachtaí cócaireachta, a bheidh mar bhonn le haghaidh an turcaí, stewed le glasraí.

Is é an t-oideas bhunúsach mar seo a leanas. Feola (Is sirloin níos fearr) éan gearrtha i ciúbanna mór agus Fry le onion chopped beag. Gá ag teastáil piobar agus salann. Cuir i ciúbanna sáspan de trátaí gan an craiceann, clog piobair agus cupáin stiallta cabáiste mín. Cook ar feadh thart ar daichead nóiméad faoi an caipín, ach tá sé riachtanach a stir. Tuirc, Braised le glasraí, réidh. Is é an t-oideas cosúil leis an mbealach traidisiúnta na cócaireachta Kasha, ach tugann an t-éan a bhfuil blas ar leith atá faighte mhias go hiomlán ar leith.

Tuirc stobhach le glasraí agus rís, an-hearty agus ard-calorie. Is é an t-oideas ar ullmhúchán an-chosúil leis an gceann roimhe sin, ach in ionad cabáiste a leanas le gluaiseacht agus sáithithe i fiuchphointe rís cupán uisce. A Fry beag go léir le chéile agus cuir cúpla spéaclaí de uisce. Chomh luath agus boils leacht, seol uile sauté in oigheann réamhthéite ar feadh thart ar daichead nóiméad. Deich roimh dheireadh a chur ar an clóibh garlic, a chlúdach agus a thabhairt chun staid réidh.

An Tuirc stobhach le prátaí, ullmhaithe go tapa, agus is é an toradh a mhias an-neamhghnách. Beidh sé píosaí is gá ar an t-éan a Fry beag le oinniún agus gairleog. Ag an am seo, glan an prátaí agus é gearrtha i gceithre phíosa. An muinchille bácáil éanlaithe chur, prátaí, scuab le maonáis beag agus piobar. Pacáiste a sheoladh i oigheann réamhthéite ar feadh thart ar fiche nóiméad a chur i gcrích béile maith. Freastal sé de riachtanas le sailéad trátaí agus sailéad úr.

Is féidir leat a thairiscint rogha eile de conas a cócaireacht ar turcaí, stewed le glasraí agus prátaí. Beidh ort a Fry éan le oinniúin, trátaí diced agus stiallacha piobar clog. Ag an deireadh, cuir an garlic. Agus é ag ullmhú feoil-bhunaithe, beidh gá a fhiuchadh na prátaí scafa, ach nach ghearradh air. Tar éis na tiúbair cooled, gearrtha a n-ciorcail. Anois tús a scaipeadh ar tráidire bácála greased agus sprinkle le breadcrumbs comhábhair. An Chéad bhfuil clúdaithe an dromchla iomlán na ciorcail prátaí, ansin turcaí, stewed le glasraí. Gach miasa le maonáis agus sprinkle le cáis. Bhácáil níos mó ná fiche nóiméad.

An-bhlasta agus úsáideach a turcaí, stewed le dulóisí. Ní mór filléid éanlaithe a bheith gearrtha i codanna agus Fry go dtí donn órga. Tar éis sin, seol turcaí i bpanna éadomhain, agus na oinniúin uile chur mionghearrtha, greamaigh trátaí, agus cúpla spúnóg bhoird de plúr. Nuair atá an meascán go réidh, é a chur leis an fheoil, a chlúdach le huisce agus suanbhruith ar teasa íseal go dtí an pointe go raibh an fheoil steamed go hiomlán. Tréimhsiúil stir rud sa chaoi is go bhfuil clumps déanta. Prúnaí agus eile torthaí triomaithe (úlla, rísíní, prúnaí) gearrtha i ciorcail agus Doirt fiuchphointe uisce. Chomh luath agus an boil turcaí, squeeze go cúramach amach an t-uisce as an torthaí triomaithe agus iad a chur chuig an phota. Chomh luath agus go léir boils, cuir salann, cainéal, siúcra beag, boil ar feadh cúig nóiméad agus cas. Ba chóir an turcaí a bheith cinnte chun infuse le beagán roimh ag freastal. An mbeidh an foirfe garnish bruite prátaí.

"Aiste bia" Braised turcaí breá le sailéad glasraí. An mbeidh gá a bheith duilleoga de leitís (oiriúnach fiú Sínis) amháin a bhriseadh a lámha agus é a chur i mbabhla sailéad. Chun an mbreiseán seo an leatha silíní, slisní cúcamar, bataí Piobar milis. Chun an salad feistis ola olóige, salann, siúcra agus fínéagar leann úll. Gach meascán agus saoire sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig a chur i láthair.

Bon appetit!