Anraith le feoil: chos le eggplant agus easnacha

Ullmhaíonn gach hostess tástála go rialta don anraith teaghlach ar fad saibhir le feoil. Is féidir leis an t-oideas a ghlacadh ó leabhair nótaí mo seanmháthar nó fiú chum a gcuid féin. Féadfaidh an mhias comhábhair araon coitianta agus go leor coimhthíocha. Ligean ar súil ar oidis anraith le feoil, is féidir a éagsúlú do roghchlár. Is féidir iad a chur in oiriúint chomh maith leis an tábla lean nó aiste bia.

Anraith le feoil. Oideas le eggplant agus trátaí

Is fearr chun cócaireacht air as mairteola lean. Tógfaidh sé thart ar cheithre chéad gram (an meáchan ar an laíon gan chnámha). Freisin, ní mór ceann mór trátaí laíon eggplant (trátaí stánaithe nó sceite), clove brúite de garlic agus onion, méid mheán. Fry i bpanna ar na glasraí cas agus feola. Caithfidh siad a bheith réamh-gearrtha i ciúbanna beaga. Ansin, cuir an garlic agus laíon trátaí, séasúr chun blas agus beagán a chur amach. Tar éis an fheoil réidh, tá sé riachtanach a athrú ar an meascán sa phota, Doirt lítear de fiuchphointe uisce agus boil os cionn mheán teas ar feadh thart ar fiche nóiméad. Mar ba chóir an mhias roimh ag freastal cuir uachtar géar agus luibheanna a bhfuil blas saibhir (eg, lus an choire). Chun é níos lú caloric an anraith le feoil, an t-oideas is gá duit a athrú le beagán, a íoslaghdú an méid ola lus na gréine do bhia friochadh. Agus conas a ullmhú ar an eggplant roimh chócaireacht? Caithfidh siad a líonadh suas le salann agus fanacht dóibh chun tús a chur suas leis an sú. Beidh an teicníc cuidiú le cosc a ionsú iomarcach de na olaí glasraí.

Anraith i multivarka le feoil agus ruán

An Chéad ullmhú bianna. Tá méid arna ríomh ar thrí lítear de leacht. Trí chéad gram de muiceoil nó sicín is gá a ghearradh agus a chur i mbabhla le bolgán Multivarki hiomlán agus cairéad coarsely mionghearrtha, Doirt uisce te agus saoire a chur san áireamh "múchadh" mód feadh uair an chloig go leith. Idir an dá linn, slice na prátaí Trí méid mheán, nigh spúnóg roinnt de ruán. Corraigh i Multivarki mbabhla, stir, cuir salann, spíosraí agus ubh amh chur leis. Dún an lid, boil beagán níos mó. Ag deireadh na cócaireachta, bain an oinniún ar fad.

Anraith le feoil. Oideas ealaín na Polainne

Is fearr a oireann don easnacha mairteola mhias - beidh siad a thabhairt brat saibhir. Anraith gá freisin ae sicín agus núdail homemade. Is féidir leat a ionad na núdail pasta. Ae twist an grinder, meascán le cupán blúiríní aráin, le spúnóg bhoird de plúr, peirsil, salann, thyme tirim, gairleog brúite. Ón mais mar thoradh beidh ort chun foirm meatballs. Ach ar dtús boil an brat ó na easnacha mairteola, cuir an oinniún, soilire, cairéad agus peirsil, agus spíosraí chun blas. Tógann sé thart ar uair an chloig. Ansin brú an brat, cairéid agus chop an fheoil agus é a chur ar ais isteach sa uile. Tá freisin na liathróidí feola ullmhaithe. Go léir le chéile, cócaireacht ar feadh thart ar deich nóiméad. núdail bruite ar leithligh Spoon i babhlaí, Doirt an anraith réidh. Ar gach píosa a chur ar péire de easnacha.