Asp Éisc: grianghraif, oidis

Glacadh leis i gcónaí go gcaithfidh an miasa éisc gá gurb i láthair i réim bia gach duine. Agus go léir mar go bhfuil siad saibhir i gcothaithigh atá fíor-riachtanach don chomhlacht. Is dócha ar cheann de na ba choitianta mór dúinn a mheas fionnuisce iasc chub. Ó sé cócaireacht a lán de na miasa delicious agus sláintiúil a achomharc a dhéanamh chun daoine fásta agus páistí araon. Téann an t-iasc go maith le glasraí, an-tasty casadh sé amach, má tá sé baked i bhfíon. Asp bruite, Múchadh, baked, deataithe, a úsáidtear le haghaidh miasa te agus fuar. Smaoinigh ar cad é agus conas a ullmhú dó.

Tuairisc asp

Baineann chub Éisc, grianghraf de atá i gceangal le Carbán. Dwells sí in aibhneacha fionnuisce. Bhí a fusiform comhlacht, dath silvery pale, béal leathan go leor. Gné ar saintréith de an t-iasc ar hillock suite ar an fhód. Fad an ionadaí is mó sroicheann caoga ceintiméadar, meáchan - trí cileagram. Asp inhabits aibhneacha móra a ritheann amach sa Chaisp agus an Mhuir Dhubh. Chomh maith leis sin, is féidir é a fháil i Lár na hÁise. An t-iasc reach sa chócaireacht, ach tá sé molta chun cócaireacht úr. Dá bhrí sin, ba chóir na gills bheith dearg, agus a shúile - ní scamallach. Ní mór do Scálaí cloí breá leis an gcraiceann. Ní ghlacfar ach le táirgí den sórt sin go bhfuil gach na cothaithigh agus vitimíní. Smaoinigh conas a cócaireacht iasc chub, a mbeidh miasa as é teacht amach.

Sailéad "Sé" ar an asp

Comhábhair: dhá cileagram asp filléad, cúig oinniúin, trí cairéid, trí spúnóg bhoird de fínéagar, céad caoga gram an ola glasraí, salann agus spíosraí (dearg agus piobar dubh) chun blas.

ullmhúchán

Filléad gearrtha stiallacha tanaí, a chur i bpota, Doirt go bunúsach fínéagar. meascán Éisc, a chlúdach le clúdach agus seasann fiche nóiméad.

Cé go bhfuil chub iasc, a bhfuil pictiúr eolas a chur chugainn, a marinate, glasraí a ullmhú. oinniúin mionghearrtha, rubbed cairéid ar grater nó a ghearradh i stiallacha. Mar Gabhann am ar asp scaipeadh na glasraí, spíosraí cnoc sprinkled, áit a mbeidh an Stát sin a bheith ina Piobar dearg. Ansin, téigh an ola glasraí agus go réidh Doirt sé spíosraí. Tá an próiseas seo ar a dtugtar an adhainte. Trí nóiméad níos déanaí, tá gach rud measctha go maith go minic. Tar éis deich nóiméad, beidh an mhias a bheith réidh, ach is fearr a chur in áit fhionnuar ar feadh sé uair an chloig.

Baked i asp scragall

Comhábhair: ceann amháin iasc mór, líomóid leath, salann agus spíosraí chun blas, maonáis.

ullmhúchán

Asp - oidis iasc a bhfuil muid ag smaoineamh lá atá inniu ann, ghlanadh, a ní agus é a chur ar an scragall. Ansin, sprinkle sé le salann agus spíosraí, smeartha le maonáis, sprinkled le sú líomóide agus tá na torthaí féin a chur taobh istigh an t-iasc. Is é an táirge fillte i scragall, a chur ar bhileog bácála agus bhácáil ar feadh daichead nóiméad. Mar am a ritheadh, an t-iasc a leathnú agus athrú i mias, gearrtha i bpíosaí agus a sheirbheáil leis garnish glasraí nó sailéad.

Asp boiled i anlann bán

Comhábhair: sé chéad gram na n-iasc, céad gram de leek, fréimhe soilire seasca gram, daichead gram de fíon bán, ceann teaspoon sú líomóide, piobar agus salann chun blas a chur.

ullmhúchán

An-éasca le asp a ullmhú. oidis éisc a bhfuil muid ag smaoineamh, a sheirbheáil ar an anlann. Tá Mar sin, gutted dtús agus nite iasc gearrtha i bpíosaí. Ar an bun an fáinne leek leathadh mhias (ach amháin an chuid bán) agus bataí soilire mionghearrtha. Ansin topped le smután de chub, Doirt an brat agus cócaireacht air thar teasa trí mheán go dtí go tairisceana, clúdaithe le lid. Mar Gabhann am, tá an brat scagtha agus boiled sé ina dhá leath. Ansin cuir an anlann ullmhaithe "bechamel", sú líomóide agus im, measctha agus mar bheatha d'an t-iasc críochnaithe.

Asp iasc i Gréige

Comhábhair: aon trian de líomóid, beirt chive, dhá zucchini, Piobar milis, dhá cheann, ceithre spúnóg bhoird de ola glasraí, dhá spoonfuls de luibheanna chopped (peirsil agus Dill), leath gloine fíon bán tirim, cúig chéad gram asp, dhá trátaí, salann chun blas a chur.

ullmhúchán

Is é an t-iasc gutted, a ní agus obsushivayut. Ansin sé as oifig go réidh as an cnámh le scian tanaí géar. Ansin tá an t-iasc gearrtha i codanna, cuir salann agus Doirt sú líomóide. Oinniúin agus gairleog mín gearrtha agus Fry ar ola te i bpanna friochadh agus ansin a chuirtear an t-iasc agus Doirt stobhach fíon deich nóiméad. Mar am a ritheadh, cuir na glasraí agus stew arís ar feadh cúig nóiméad. In aice leis an t-iasc a chur zucchini agus trátaí, gearrtha i slices, agus piobair milis, fós ag leanúint ar aghaidh suanbhruith go dtí go tairisceana. Críochnaithe iasc chub, iascaireacht lena linn, a leagtar amach ar mhias le glasraí agus sprinkle le luibheanna.

Asp casserole le cáis

Comhábhair: dhá chéad gram na n-iasc, fiche gram de plúr, ubh amháin, céad gram an bainne, fiche gram de cáis, trí spúnóg bhoird de ola glasraí, salann chun blas a chur.

ullmhúchán

Is é an t-iasc ullmhaithe ar dtús: glan, bain an eití, gutted, a ní agus obsushivayut. Ansin tharraing sé amach as a spine agus easnacha. Na filléid mar thoradh air a ghearradh i bpíosaí, saillte, rollta i plúr agus Fry ar an dá thaobh go dtí go dtí go screamh órga. Ansin friochta iasc asp Céatadáin ar an tráidire, líonadh le meascán ullmhaithe cheana de grátáilte cáis, bainne agus uibheacha agus a sheoladh chuig an oigheann, i gcás an bhácáilte feadh cúig nóiméad déag ag teocht ard. Is é an mhias críochnaithe sheirbheáil ar phláta mór.

asp Braised le pickles

Comhábhair: leath filléad chub cileagram, sé chéad gram de cabáiste, seasca gram an ola glasraí, céad agus fiche gram de pickles, cúig cinn déag gram de brioscaí, oinniún amháin, seasca gram de ológa, dhá chéad go leith gram de anlann trátaí agus luibheanna.

ullmhúchán

Filléid gearrtha i bpíosaí beaga agus a chur san uile. Ansin cuir cúcamar gearrtha go mion agus oinniún, Doirt brat agus stobhach ar teas íseal ar feadh deich nóiméad. Ansin cuir an ológa agus anlann agus leanúint ar aghaidh suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. Idir an dá linn, tá an uile a chur sraith de cabáiste, tá iasc leagtar ar asp barr mar aon leis na comhábhair atá fágtha. Ar é a bharr sé clúdaithe le cabáiste, líonadh le breadcrumbs agus bhácáil ar feadh cúig nóiméad déag os cionn mheán teas.

Asp, friochta le garlic

Comhábhair: leath cileagram na n-iasc, líomóid amháin, dhá clóibh de garlic, ceithre spúnóg bhoird de plúr arbhar, agus caoga gram de im, dhá chéad gram an ola glasraí, salann chun blas a chur.

ullmhúchán

Anois go bhfuil a fhios againn cad tá sé cosúil iasc chub (grianghraf faoi iamh), is féidir linn a dhéanamh as é a mhias an-bhlasta. Chun seo a dhéanamh, an t-gut éisc agus a bhaint go léir na cnámha, ansin gearrtha i bpíosaí, a saillte agus sprinkled le sú líomóide. saoire iasc marinated ar feadh fiche nóiméad. Ansin na píosaí rollta i plúr agus friochta i ola. Tá siad scaipthe ar platter agus sprinkle le garlic mhionaithe.

Cúpla rún ar deireadh

Sa lá atá inniu a fhios againn le líon mór de oidis do asp, is é a feoil idéalach chun grilling, róstadh, caitheamh tobac agus mar sin de. Chun a fháil béile blasta, agus feoil - ba cheart juicy, rialacha simplí agus arís eile a thabhairt faoi deara. Is fearr a iasc baked i scragall nach mó ná fiche nóiméad. Toisc go bhfuil sé a lán de na cnámha beag, is minic vyalyat nó deataithe. Mhol sé iasc meáchan níos lú ná trí cileagram do chócaireacht a roghnú.