Borsch le donuts - an chárta den ealaín náisiúnta Úcráinis.

don domhan ar fad, mar aon le bagún agus dumplings anraith, an sainmharc den ealaín Úcráinis. An mhias fial, blasanna saibhir an glasraí a fhás sna gairdíní hÚcráine, tá blas exquisite. Tagraíonn Borsch le miasa feola agus glasraí, agus ullmhú le haghaidh an chéad cheann de fiche táirgí éagsúla. Is chomhábhar ceann de borshch i gcónaí ní mór - tá sé ina biatais.

borsch Úcráinis le donuts watered anlann gairleog ar eolas agus grá ar fud an domhain, ach, de réir go leor, cócaireacht sé in ann go fírinneach amháin san Úcráin. An próiseas borscht cócaireachta cothrom fada, mar sin ag an am céanna is féidir leat a bhainistiú chun dumplings cócaireacht agus te chun iad a bhogadh go dtí úr borscht. Borsch le no gan a donuts - mhias an-cothaitheach. Níl sé ar aiste bia, ach, mar gheall ar an méid mór de na glasraí a úsáidtear, an-úsáideach. A ullmhú ar an anraith, is gá duit a cócaireacht brat feola. Is féidir é a dhéanamh as cineálacha éagsúla feola, chomh fada agus a bhí an fheoil ar ardchaighdeán. Borsch le donuts ullmhaithe de ghnáth brat, bruite ar muiceoil beagmhéathrais agus mairteola óg ar an cnámh. Tomhaltas de fheoil i dtrí lítear uisce de thart ar 400 gram. Tá am thart ar brat cócaireachta dhá uair an chloig. Go iompaigh sé amach blasta agus soiléir, ná déan dearmad a bhaint as an cúr agus add a oinniún fad glanadh ar feadh fiche nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, ar chóir iad a chaitheamh i leataobh ina dhiaidh sin.

Agus é ag ullmhú an brat, cócaireacht na glasraí ar leithligh is gá. Trí lítear brat de dhíth: -350 g biatais, cabáiste - 400 g cairéid -150 g prátaí - 300 g, oinniúin -150 g trátaí úr - 300 g. Beets, gearrtha i stiallacha, is gá a leagan síos i sáspan, add a méid beag de ola lus na gréine agus spúnóg de fínéagar, ansin a chur leis sú trátaí freshly brú, is féidir a chur in ionad an greamaigh trátaí, suanbhruith go dtí go beets bruite. Borsch le donuts, bruite le greamaigh trátaí, go mbeidh blas níos déine. Ba chóir oinniúin chopped agus cairéid Fry i ola lus na gréine ar leithligh ó beets.

Chun bhí anraith le fritters an chomhsheasmhacht ceart, tá sé riachtanach a ullmhú athbhreoslaithe plúr. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit spúnóg bhoird de plúr a Fry i méid beag de ola lus na gréine agus caol brat.

In aice leis an anraith críochnaithe is gá a chur ar na prátaí diced, cabáiste shredded ansin agus boil ar feadh thart ar an ceathrú cuid de uair an chloig. Ach ansin beets Braised, oinniúin friochta agus cairéid, clog piobar, bá duille, athbhreoslaithe plúr, ar deireadh a chur salann chun blas agus cócaireacht ar feadh thart ar cúig nóiméad déag.

Baineann borsch Úcráinis le donuts pampushek ullmhú taos giosta. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat a cheannach réidh de dhéantús an taos giosta, ach is cinnte delicious cócaireacht an taos féin. Chun seo a dhéanamh i gloine bainne te Ba chóir a chaolú le 10 gram de giosta agus add a spúnóg bhoird de siúcra chun feabhas a chur ar an phróiseas coipthe. Nuair a thosaíonn an taos chun mboilgeog chóir taos ó 300 gram de plúr, salann a chur leis leath teaspoon. Nuair a bhíonn an taos oiriúnach, is féidir leat tosú a dumplings bhunú agus iad a chur ar bhileog bácáil greased. Chomh luath agus iad ag druidim an uile, tá sé riachtanach chun lubricate iad buíocán uibhe buailte agus bhácáil in oigheann ag 180 ° C.

Nuair a ullmhú anraith, ní foláir iad a watered le anlann gairleog. Is é an anlann cooked an-simplí, ach squeeze ba chóir an garlic a bheith le cabhair ó buaf spadefoot i méid beag de kvass, add a spoonful de ola glasraí agus salann. Ba chóir an meascán a buille suas agus é Doirt dumplings réidh.

Úcráinis Borsch le donuts sheirbheáil ar an tábla le uachtar. Agus, mar aon anraith - mhias cruthaitheach, ansin ina mhonarú a bheith ar aon tobchumadh leis an Chomh maith Greens agus blastanas.