Cad chun cócaireacht Muiceoil dinnéar: oideas Vindaloo den ealaín Indiach

housewives smaoineamh go minic mar gheall ar an cheist: "Cad chun cócaireacht don dinnéar," Muiceoil, atá i gcomparáid leis nach gá cócaireachta fada nó bácáil na mairteola, is féidir leat teacht i gcónaí ar bun le rud éigin go tapa. Tá slices Just a friochta feola le spíosraí garnished déileálann hearty agus blasta. Ach mura bhfuil do chuid pleananna san áireamh cócaireacht dinnéar tapaidh de muiceoil, moltar duit a léamh na oidis ón India a dtugtar Vindaloo. Tá an fheoil cooked i gairleog agus fínéagar.

Chos ar Vindaloo

An bhfuil cinneadh déanta agat cad chun cócaireacht do muiceoil dinnéar. Anois, ní mór dúinn a bhailiú na comhábhair is gá. Ar an mhias beidh ort:

• píosa muiceoil meá 400-500 gram (is féidir leat a chur ar an muineál);
• gairleog agus oinniúin;
• trátaí agus piobar clog;
• Piobar Chili úr agus sinséar;
• fínéagar agus spice (cainéal, turmeric, paprika, piobar Chili, ginger tirim, piobar, cardamom, clóibh).

Tosaigh trí ullmhú na feola. Gearr iad i bpíosaí mheán, Doirt an fínéagar agus saoire a marinate. Ba chóir a thabhairt aird ar leith a íoctar le spíosraí. Tóg ar an barr de scian cainéil, turmeric agus sinséar tirim. Tablespoon - paprika, peppercorns, piobar Chili, clóibh agus cardamom. Ar ndóigh, is féidir leat athrú ar an cóimheas gné de réir roghanna blas. Spíosraí a meileann. Is é a bheidh le húsáid oifigí nó cumascóir - nach ábhar. An meascán mar thoradh nascadh le garlic gearrtha go mion. Beidh ort cúpla clóibh (3-4). Doirt an fínéagar. Ba cheart duit a fháil a ghreamú tiubh. feoil obmazhte Leath, ceann eile leataobh. É a chur i refrigerator nó marinate (más feoil úr agus tú cinnte ar a cumas) saoire ag teocht an tseomra. promarinuetsya go tapa isteach sa seomra, amach sa fuar go mbeidh ar a laghad 8 uair an chloig.

Cad chun cócaireacht don dinnéar na muiceoil: an chéad chéim eile

Gearr an oinniún i ciúbanna beaga agus Fry sé a caramelize. Cuir ginger úr chopped agus gairleog. Clé leath den greamaigh spice, cuir an oinniúin. Is féidir é seo a dhéanamh tar éis dolete tú in uisce mhias. Dá bhrí sin, beidh tú a sheachaint spíosraí friochadh. Tar éis sautéing an garlic tar éis a fháil boladh go hiomlán difriúil. Déan cinneadh duit féin go bhfuil níos mó le do liking. Trátaí glan. Fry an oinniúin. Ansin cuir fínéagar uisce beag. Iarmhéid ailíniú le salann agus siúcra. Ba chóir breathnú géar agus delicious. Cuir an anlann i síolta cardamom beag brúite. Anois thumadh an fheoil. Ba chóir é a cooked ar feadh thart ar 40 nóiméad os cionn mheán teas. Ar feadh 10 nóiméad roimh dheireadh a chur úr piobar Chili, gearrtha i slices Bulgáiris. Anois go bhfuil a fhios agat cad a cócaireacht don dinnéar. Is féidir le Muiceoil ar an t-oideas a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Mar shampla, ní féidir leat a marinate an fheoil, agus rósta úr agus ansin mhúchadh é sa anlann. Nó feoil marinated a dhéanamh ar an grill, ansin cócaireacht go dtí go réidh i mais fínéagar-gairleog. Bain triail as roghanna éagsúla, d'fhéadfadh go mbeifeá in ann a fháil ar mhias blasta. Ar aon nós, nuair a chuirtear isteach Vindaloo cloí leis an mbeart. Ba chóir an fheoil a chur nach mó ná 2-3 píosaí ar phláta agus cuir cúpla spúnóg bhoird de anlann. Ní hé seo an mhias a cruthaíodh d'fhonn a líonadh isteach ar a bholg, agus taitneamh a bhaint as an blas delicious agus aroma.

Garnish leis an mhias

Mholamar chugat ar an smaoineamh ar cad a cócaireacht don dinnéar. Muiceoil dhéanann tú mhias Indiach Vindaloo. Sula ag freastal, sprinkle sé fial le cilantro mionghearrtha. Garnish foirfe bruite ríse le glasraí marinated nó úr. Ina theannta sin, dea-chothaithe cácaí feoil úr.