Cabáiste stánaithe le prátaí

I go leor teaghlaigh, ní mór do chaba stuaithe sa réim bia laethúil. Agus ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil tú ag cócaireacht i gceart de réir an t-oideas, bíonn sé an-sásta agus neamhghnách blasta. Is féidir cabáiste stiúrtha a sheirbheáil ar leithligh, mar mhias taobh nó píosa a líonadh.

Le haghaidh múchta, tá an cabáiste úr agus an sauerkraut oiriúnach. Má tá an sauerkraut ró-géar, ba chóir é a nite roimh ré, ach caithfidh tú a fhios go laghdaíonn sé seo méid an vitimín C. Ach is féidir uisce cabhair a fhuascailt le cabáiste úr, ní bheidh sé searbh.

Tá an mhias seo an-úsáideach i séasúr an gheimhridh, nuair a thosaíonn an comhlacht le easpa vitimíní. I gcábáin ghoid, caomhnaítear go leor vitimíní, a chuimsíonn riachtanas laethúil an chomhlachta. Beidh vitimíní i bhfad níos mó má chócaíonn tú é le cairéid agus oinniúin. As Olaí plandúla a bheith is fearr a roghnú Lus na gréine mar a bheidh cabáiste dul i bhfad níos fragrant. cabáiste Braised Is le prátaí an mhias is mó tóir, mar a d'ullmhaigh go tapa go leor agus go simplí. Molaim duit iarracht a dhéanamh ar roinnt oidis simplí agus súile.

Cabáiste stánaithe le prátaí

Táirgí riachtanacha: forc beag cabáiste, ceithre phrátaí meánacha, trí sprigs de cilantro, bolgán, clove beag gairleog, dhá spúnóg trátaí, talamh piobar dubh agus piseanna, duille laurel, ola, salann.

Ullmhú: cabáiste go mín shinkuem, a chur i pan, Doirt dhá spéaclaí uisce, cuir dhá spúnóg bhoird d'ola glasraí agus piseanna. Chuir muid tine an-mhall. An cabáiste a ullmhú ar feadh thart ar uair an chloig.

Déantar prátaí a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí móra agus friochta in ola glasraí. Laghdaigh an oinniún agus cuir leis an brat friochta leis na prátaí. Fry na glasraí ar feadh 15 nóiméad. Tá cúpla nóiméad roimh an salann réidh agus cuir an greama trátaí leis. Chuir muid an rósta seo i sáspan le cabáiste cúig nóiméad déag sula mbeidh sé réidh. Níor chóir dó cabáiste a stiúradh le prátaí a dhó, ba chóir é a stirrate go tréimhsiúil.

Ar feadh cúpla nóiméad sula gcaithimid laóir, gairleog mionghearrtha, cuir trí spúnóg bhoird d'ola glasraí, piobar agus salann le blas. Cuireadh cabáiste stánaithe le prátaí le cilantro go mionghearrtha. Freastalaíonn sé ar an tábla i stát te.

Cabáiste Braised le turcaí

Ní mór dúinn: leath turcaí, cupán sauerkraut, ceithre spúnóg bhoird im, gloine uisce agus sáile cabáiste, salann, piobar, greens úr.

Ullmhú: nitear an turcaí, gearrtha i bpíosaí, salann agus fágtar ar feadh tamaill. Glac leatóg domhain saibhé agus cuir leath den sauerkraut, slices turcaí agus sauerkraut amach. Gach príosúnáil, cuimil le piobar, cuir ola glasraí, doirt i sáile, uisce, gar an luim agus cuir suanbhruith ar dhóiteán beag go dtí go réidh.

Tá mias ullmhaithe maisithe le luibheanna úra.

Cabáiste stiúrtha le soilire

Comhábhair: leath cileagram de cabáiste, cairéid, oinniúin, soilire, clog piobar, dhá trátaí mheán, beagán de feoil sicín, ola glasraí, dill agus peirsil.

Ullmhú: cabáiste shred tanaí. Cairéid agus trátaí gearrtha i gciúbanna, síológa oinniúin, piobar gearrtha i bpíosaí beaga, meilte soilire. salann Cabáiste, add a beagán de roinnt uisce agus suanbhruith go dtí go mbeidh sé bog.

Cuirimid im cairéad le oinniún, cuir piobar, trátaí, sicín agus soilire ansin. Gach salainn, sprinkle piobar agus suanbhruith go dtí go bhfuil an fheoil bog. Tar éis sin, comhcheangail na glasraí le cabáiste agus leanúint ar aghaidh ag stew ar feadh thart ar deich nóiméad.
Réidh chun an mhias a bhriseadh le luibheanna úra gearrtha.

Bon appetit!