Caorach ceann - fungas annamh, ach delicious

Caorach ceann - beacán, ar a dtugtar caoirigh nó curly krifoloy. mbaineann sé leis an ghéineas Grivola agus is leis an fomitopsidaceae teaghlaigh. Fásann sé de ghnáth i bhforaoisí na speicis leathanduilleacha crann. Go tipiciúil, tá caorach ceann (muisiriún) le fáil i Maple nó dair foraoisí. Lúide coitianta, is féidir a fháil ar na foraoisí ina Chestnut agus feá ag fás. Cuirfear tús leis an séasúr do caorach ceann i mí Lúnasa agus leanann sé go dtí deireadh mhí Mheán Fómhair.

Sa chás go fás fungus?

Fásann sé ar na boinn den chineál seo na gcrann. Go minic, a shroicheann an trastomhas an comhlacht torthaí beacán ochtó ceintiméadar. Wherein Is féidir le caorach ceann (muisiriún) meáigh suas go dtí 10 cileagram. Ní hionann é freisin ó na gnáth don chuid is mó speiceas fungais chuma seachtracha agus struchtúr. Is é a comhlacht torthaí comhdhéanta de iolrachas na caipíní aonair a bhfuil trastomhas de suas le ceithre ceintimżadar.

Caps cosúil go bhfuil baint acu i mbonn amháin agus sa tslí sin ina comhlacht torthúla "ceann reithe". Is é an fungas-reithe inite. Ba chóir a thabhairt faoi deara go háirithe go bhfuil an chuid is mó inmhianaithe a ithe beacáin óga. I gcásanna ina bhfuil na torthaí a scáthú hata, tá sé níos fearr gan iad a bhailiú agus a úsáid chun críocha cócaireachta.

Os a choinne sin, na hataí scáth níos éadroime Is "caorach ceann" a oiriúnacht mar bhia. Is fiú a nótáil go sa chrios lár tá sé le fáil an chuid is mó go minic ar díol i réidh-le-ithe triomaithe. Cad é iomráiteach, tá caorach ceann (muisiriún) atá liostaithe sa leabhar idirnáisiúnta mar speiceas faoi bhagairt. In ainneoin sin, go dtí seo, tá na fungais an-tóir agus ar an éileamh mór i dtíortha na hÁise, go háirithe sa Chóiré.

caorach Muisiriún ceann: conas a cócaireacht?

sna shaineolaithe cócaireachta a mheas na muisiriún-reithe le fungais inite de an ceathrú catagóir. Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé oiriúnach mar bhia don duine ach amháin tar éis an chóireáil teasa. Is minic, na beacáin bruite nó rósta. Lena chois sin, tá siad iontach oiriúnach do mhonarú éagsúla anlainn agus bratanna agus Anraithí ó éagsúlacht na comhábhair.

Lena chois sin, mar rinne sé ar a líonadh do ravioli, agus earraí baked eile. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil an fungas-reithe agus a úsáid mar condiment. Chun na críche sin, "caorach ceann" triomaithe, ansin talamh le púdar fíneáil. Tá boladh ar leith Spice fuarthas agus féadfar é a chur leis sa chéad fhomhír agus sa dara miasa.

Cén chaoi a bhfuil sé difriúil?

Is "Caoirigh ceann" blas ar leith éagsúla, a bhfuil nótaí nutty, ní bheidh meas air. San Áise, d'fhóin an fungas-reithe i bhfoirm picilte, ach casadh an mhias amach "amaitéarach". Ina dhiaidh sin, beacáin friochta, drenched i anlann uachtar, cosúil leis an chuid is mó de chóireáil dúinn féin. I siopaí speisialtachta, is féidir leat teacht ar an saghas beacáin bruite i Cóiréis, cosúil le cairéid. Agus is cuma cad miasa is mian leat chun iarracht a dhéanamh chun cócaireacht, ní mór duit a fhiuchadh in uisce saillte ar feadh thart ar 20 nóiméad, is é an t-am go leor a ullmhú na muisiriún "caorach ceann". Is féidir le oidis le é a úsáid aon beacáin nuair is gá, ach tá sé tábhachtach gan cur isteach air blas na gcomhábhar eile, agus béim a chur air.