Carbán san oigheann i scragall - blasta agus sláintiúil mhias

Carbán san oigheann i scragall casadh sé amach, ní hamháin delicious, ach freisin úsáideach. Tar éis an tsaoil, ní dhéanann an mhias a chur ar fáil maidir le húsáid níos mó saille agus baked tapa, coinníonn sé na cothaithigh. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir a leithéid de béile a dhéanamh, ní hamháin le haghaidh gnáth-béile teaghlaigh, ach freisin a chur ar fáil leis an tábla Fhéile.

Carbán bhácáilte i scragall: grianghraf, oideas

comhábhair is gá:

• spíosraí atá beartaithe d'éisc - chun blas;
• uachtar 30% saill (Is féidir le maonáis a úsáid) - 140 g;
• Fresh Carbán - 2-3 kg (ag brath ar líon na n-aíonna);
• bolgán úr mór - 2 ríomhaire.
• Lemon - 1.5 ríomhaire.
• dubh púdar Piobar - ar roghanna pearsanta;
• luibheanna úr - a mhaisiú agus blas;
• Cairéid beag - 2 ríomhaire.
• salainn mara - 2/3 CTA.

Próiseáil an t-iasc

Carbán san oigheann i scragall baked go tapa go leor. Ach roimh a chuir tú ar ais ar an táirge, ba chóir é a chóireáil go maith. Éilíonn sé seo a ghlacadh iasc 2- nó 3-punt úr, soiléir é de scálaí, sruthlaithe, bain an insides, a ghearradh amach na eití agus ansin arís nite maith.

Próisis P glasraí a phróiseáil

Chun Carbán san oigheann i scragall iompaithe amach hearty, cumhra agus delicious, ba chóir é a ullmhú le glasraí agus líomóid. Dá bhrí sin, ní mór duit a ghlacadh 2 cairéid beaga agus an líon céanna na n bleibíní móra. Ní mór na comhábhair ainmnithe a shruthlú, scafa, ansin gearrtha i slices tanaí agus fáinní. Ba chóir duit a chop freisin agus 1.5 de líomóid aibí. Lena chois sin tá sé molta a sruthlaithe le luibheanna úr agus chop sé le scian.

cúrsaí foirmiú

Carbán san oigheann i scragall bhácáilte go simplí agus go tapa, ach an chéad tá sé molta chun Dumpáil na glasraí bruite cheana agus líomóid. Chun seo a dhéanamh, ar an dromchla an t-iasc ba chóir a dhéanamh ar roinnt incisions beag. Iontu tá sé inmhianaithe a shocrú slices nach tiubh de líomóid úr. Tar éis sin, tá an Carbán bolg a nochtadh oiread agus is féidir. Ansin, tá sé riachtanach a chur ar roinnt pats de líomóid, ar roinnt oinniúin chopped agus cairéid shredded hiomlán. Thairis sin, sa bolg gá chun Doirt a salainn beag agus piobar, ansin tá sé molta a dhúnadh go docht. Ar bharr an t-iasc Ba chóir a chur freisin salann agus piobar.

D'fhonn a shocrú go hálainn mias mar Carbán i scragall in oigheann, b'fhearr i meascán Bowl ar leith 30% uachtar géar, oinniúin glas mionghearrtha agus na fáinní eile. Ní mór cuid acu a chur ar an scragall agus ansin iad a chur ar an t-iasc Gefilte. Ba chóir go Carbán Barr chumhdach freisin na oinniúin in uachtar géar. Tar éis na gníomhartha go léir thuas scragall cócaireachta ag teastáil a dhúnadh go docht, a chur le chéile leis an t-ábhar ar bhileog bácála agus a sheoladh san oigheann.

cóireála teasa

Carbán stuffed le glasraí, cócaráilte i comh-aireachta duhovochnom thart 40-56 nóiméad. Nuair atá an t-iasc tairisceana, ba chóir é a fháil, saor in aisce ó na scragall agus é a chur ar platter mór.

ceart Freastal

Ullmhaithe Carbán, tá sé inmhianaithe a mhaisiú na duilleoga glasa, agus ansin freastal te. I gcás go is féidir freisin a chur i láthair mhias taobh prátaí, rís agus glasraí steamed.