Cén fáth cuir vodca i do chluas: Moltaí Cócaireachta

Vodca - deoch nach bhfuil oiriúnach ach breá le haon féasta Rúisis, ach freisin cúntóir iontaofa sa chistin gach housewife. Oddly leor, ach cuireann sé spice i mbeagnach gach mhias, ón gcéad, ag críochnú le dessert. Is minic, tá vodca leis i rith anraith cócaireachta. Cén fáth a chur leis an vodca isteach an chluas an t-iasc abhainn? Beidh sé seo a phlé san alt.

Na príomhchúiseanna le cur le coinníollacha an deoch sa chluas

Cén fáth cuir vodca i do chluas? Tá dhá chúis:

1. Curtha sa chluas an vodca, go háirithe má úsáidtear le haghaidh ullmhú na habhann nó iasc mara, a dhéanamh ar an mhias blas níos spicy. dá bhrí sin faigheann Éisc mbáine breise agus neart. Gach na píosaí éisc atá ráthaithe a bheith réidh agus juicy, ina theannta sin, tá siad ag titim beagnach ó chéile.
2. Cén fáth a chur vodca eile i do chluas? Tá an mhias cócaráilte den chuid is mó sa nádúr ag baint úsáide as uisce ó fhoinsí mar sin tá vodca leanas mar antioxidant.

Agus creidim roinnt daoine go dtugann an deoch iascaigh anraith blas neamhghnách.

Cén fáth a chur leis an chluas an vodca agus ar phíosa adhmaid?

Tugtar ar aird go leor go minic le vodca i do chluas cuireadh inarb ann dóibh agus logáil dhó.

Mar atá mínithe ag cócairí is, a neodrú an bile, is féidir a seasamh amach as an abhainn nó éisc mhara. logs Ghual deireadh go hiomlán ar an blas olc. Agus cén fáth sa chluas le linn cócaireachta chur leis an vodca? Sí, ina dhiaidh sin, neodrú go léir na baictéir a bhí sna comhábhair.

Má táimid le chéile na dhá tháirge, an dóchúlacht nimhiú anraith bruite ar nádúr (fiú amháin más rud é uisce abhann a úsáidtear) laghdaítear go praiticiúil go nialas.

Stair na tharla an anraith le vodca sa Rúis

Cluas - ar chineál an anraith. Tá sé ar eolas i gcríoch na Rúise chomh luath leis an naoú haois XVI. Bhí sé ag thosaigh an am seo a bheith ar a dtugtar anraith anraith éisc. An focal "chluas" curtha ar eolas ó an chéid IX. Ach ag an am sin, tagraíonn an téarma le haon stoc, lena n-áirítear milis. Thart sa naoú haois XII, thosaigh an chluas a bhrath anois mar anraith éisc, agus fiú tá an cuma ar an chéad oideas anraith leis an Chomh maith vodca.

Tá chluas Rúisis Traidisiúnta ionadaíocht mar, brat iasc soiléir dírithe leis an Chomh maith de thionscnamh plandúil ceangailteach (píosaí móra) agus barra fréimhe.

Tá roinnt coinníollacha maidir le hullmhú an anraith Rúise i láthair le vodca:

• cócaireacht an mhias is gá duit clúdach ar teas an-íseal;
• Ba chóir go mbeadh iasc a bheith leis an eireaball, cnámha agus eití, uaireanta fiú le ceann;
• Ba chóir an t-iasc a chur i fiuchphointe uisce cheana;
• an brat gá cinnte a chur ar oinniún fad;
• Chomh luath agus a bheidh san vodca a chur le do chluas, ní mór duit a mhúchadh an teas agus lig dó infuse an mhias.

Oideas. Cluas vodca

Má tá tú ag cumha follasach do na laethanta te ag an abhainn, ach ar an tsráid agus an gheimhridh fuar, is féidir a plunge isteach san atmaisféar go hachomair an tsamhraidh agus le do thoil do theaghlach nó cairde dhúnadh anraith cumhra. Tá an t-oideas atá deartha le haghaidh deich servings.

comhábhair is gá:

• Fionnuisce nó sáile iasc - 800 gram;
• vodca - 50 gram;
• oinniún amháin;
• cairéad amháin;
• prátaí - trí phíosa de méid mheán;
• bunch cheann de dill;
• dubh peppercorn - 5-6 piseanna;
• rith uisce - 3-5 lítear;
• dhá nó trí leatháin de labhrais;
• bunch cheann de peirsil;
• Salt (chun blas);
• a mhaisiú molta líomóid agus ológa a úsáid.

ullmhúchán

Bíonn Ullmhú siúl mar seo a leanas:

1. Tá iasc glanadh na ionathar, scálaí agus gills. Bhuel ní, de rogha fiú soak in uisce ar feadh 15 nóiméad.
2. Tá uisce poured isteach i pan agus a chur ar an pláta. Tá an t-iasc a chur isteach in uisce, tá salann chur leis. Tar éis fiuchphointe, tá an mhias cooked ar feadh 15 nóiméad.
3. Prátaí scafa agus mionghearrtha coarsely. Cairéid nite agus gearrtha i ciúbanna. Ansin tá i bpanna leis an t-iasc a chuirtear le prátaí, cairéid agus go hiomlán (scafa) oinniún.
4. Thairis sin, tá an mhias a leanas duilleog bhá, piobar agus peirsil chopped. Infused vodca. shuts Dóiteáin síos, agus tá an mhias infused deich go cúig déag nóiméad.
5. Tá anraith Oinniún as, ach ina ionad sin a líonadh le dill gearrtha go mion.
6. Is é anraith Éisc réidh.

Sula ndéanfaidh tú iarratas é ar an tábla i ngach babhla add a slice de líomóid agus ológa.

Oideas anraith iasc dearg le vodca

Forbraíodh an t-oideas do na daoine a aithníonn ach an t-iasc dearg.

comhábhair is gá:

• 1-1.5 cileagram de bradán, a bheith cinnte gan ceann;
• prátaí - 2 píosaí;
• cairéid - 2 píosaí;
• oinniún - 1 píosa;
• 50 millilítear vodca;
• bunch cheann de peirsil;
• peppercorn dubh;
• labhrais duille;
• Salann chun blas;
• bunch dill;
• oinniúin glas.

rialacha cócaireachta

1. Ba chóir an t-iasc a nite a bhaint as na Inní, gills agus scálaí, gearrtha as an eireaball. Tá conablaigh Éisc ghearradh ar feadh an iomaire agus ansin gach leath roinnte i bpíosaí 3-4.
2. Eile is gá duit a ghlanadh na prátaí, cairéid agus peirsil chopped. Cairéad Moltar a ghearradh slices tiubh.
3. I uisce fiuchphointe chur leis roimhe oinniún slisnithe amháin agus peirsil. Ní mór duit cócaireacht thar teasa trí mheán ar feadh thart ar 5-10 nóiméad. Ansin tá an brat a leanas cairéad, cluaise agus cócaráilte do eile 5 nóiméad. Mhias Ní mór salann a chur leis.
4. Ansin, is gá duit a chur ar an brew sa iasc, tá an tine a laghdú go dtí ar a laghad. I gcás ar ní féidir a chlúdach uile le clúdach. Tar éis a thagann an meascán mar thoradh chun boil, is gá duit a boil sé ar feadh 5 nóiméad agus cuir na prátaí agus piobar (3-4 piseanna). Roimh caith stew prátaí, ba chóir é a mionghearrtha coarsely.
5. Tar éis a chur leis prátaí chluas cooked eile 15 nóiméad. Ansin, is gá duit a tharraingt amach as an oinniún uile. Thairis sin, i sáspan cuir an lusa chopped agus síobhais. Nuair a bhíonn an mhias beagnach réidh, Doirt vodca agus gáis amach é. Ba chóir go Cluas seasann 5-10 nóiméad, agus ach amháin tar éis gur féidir é a ól.

Más gá, agus é ag fónamh sa chluas, is féidir leat a chur slices roinnt de líomóid.

Oideas anraith triple le vodca (iascaireacht)

Tá an mhias a ainm, mar a úsáidtear brat triarach do chócaireacht. Ar dtús, tá anraith na n-iasc beag, ansin an t-iasc bán méid mheán, agus an tríú thagann ó iasc anraith mór uasal.

comhábhair is gá:

• aon chileagram amháin de beag iasc - péirse, Ruff;
• aon chileagram amháin na n-iasc lár bán - bran, Carbán;
• aon chileagram amháin de an t-iasc uasal - péirse, Sturgeon;
• Oinniún - trí phíosa;
• prátaí - 05:55 phíosa;
• duilleoga roinnt labhrais;
• peirsil;
• 50 millilítear vodca;
• Salann chun blas;
• Greens a mhaisiú.

ullmhúchán

iascaireacht Cluas le vodca ullmhú de réir an phlean seo a leanas:

1. Tá gach iasc a ní, inní as oifig, gills.
2. Níos faide íonaithe iasc ar fad ceangailte i cheesecloth agus a chur in uisce fuar, a chur trí thine. Tá an t-uisce céanna chur leis salann, oinniún agus peirsil.
3. Nuair a boils uisce, tá an cúr as oifig, tá an tine a laghdú. Dá réir sin, an gá atá le cócaireacht an mhias ar feadh 30 nóiméad. Ansin mhúchadh an tine, iasc, oinniúin agus tá fréimhe peirsil as oifig, agus tá an brat scagtha.
4. Advance glanadh Tá iasc mór gearrtha i píosaí móra.
5. Ansin tá an t-iasc mór a chur sa phota céanna, boil ar feadh 15 nóiméad agus a tógadh amach.
6. Prátaí Peel, gearrtha i píosaí móra agus a chur isteach sa chluas. Cook ar feadh 15 nóiméad is gá.
7. Is é an chluas a chur ar an t-iasc meán, bá duille agus cúpla piobar dubh Goroshkov. Tá Cócaireacht i gcrích chun ullmhú na n-iasc. Tá a fhios agat cheana féin, cén fáth sa chluas an vodca chur leis, ionas gur féidir leat Doirt go sábháilte é.
8. shuts Dóiteáin síos, tá an chluas clúdaithe le lid agus seasann 7-10 nóiméad.

Le haghaidh maisiú Freastal molta a luibheanna a úsáid.

anraith oideas ó liús le muiléad agus vodca

Más rud é, le linn gabhadh an iascaireacht gailliasc, nach cócaireacht as é ina cluas ach pheaca fíor. Beidh an t-iasc a dhéanamh ar an anraith an-bhlasta, agus leis an Chomh maith vodca a add a elegance áirithe.

comhábhair is gá:

• liús - 800 gram;
• prátaí - 2 píosaí;
• muiléad - 70 gram;
• oinniún - 1 píosa;
• cairéad - 1 píosa;
• bá duille - 1 aonad;
• piobar dubh (piseanna) - 5-6 píosaí;
• Salann chun blas;
• vodca - 50 gram;
• a bunch dill.

Is mar seo a leanas a ullmhú an algartam:

1. Pike é gearrtha i bpíosaí, líonadh le huisce fuar, agus ansin a thabhairt chun boil ar lasair ard.
2. Tá Foam as oifig, salann chur leis, agus leanann an brat a fhiuchadh thar teasa trí mheán ar feadh 10-15 nóiméad.
3. Comhthreomhar leis muiléad nite go maith in uisce fuar. Oinniúin Clean (ní gá duit a ghlanadh). Cairéad gearrtha i slices tanaí. Ní mór Prátaí a ghearradh píosaí móra.
4. Is é an chluas a leanas muiléad, oinniún, cairéad agus prátaí. Suanbhruith an anraith is gá atá stirring ó am go ham, le haghaidh am is thart ar 40 nóiméad, go dtí go muiléad bruite. Ansin i mias cuir an duilleog bhá, piobar, agus, mar is eol duit, cén fáth sa chluas cuir vodca, Doirt an deoch. Is é an tine a laghdú go dtí ar a laghad, agus cluas bruite eile 5 nóiméad.

Ag an am a chomhdú an chluas chun an tábla sprinkled le dill chopped.

Cén fáth a chur leis an vodca i do chluas? Is féidir a rá go dtugann an deoch piquancy leis an mhias agus blas saibhir. Gach bean ar a laghad uair amháin i do shaol fiú anraith chun cócaireacht le vodca. Bon appetit!