Císte le liathróidí cáis teachín: comhábhair, cócaireacht

Mar sin, ba mhaith liom mo theaghlach agus mo chairde le do thoil le rud éigin sobhlasta agus milis. Ina theannta sin, is inmhianaithe go raibh an mhias úsáideach agus sásúil. Cuireann na saintréithe seo le chéile císte le liathróidí curd. Tarlaíonn an milseog a bheith thar a bheith saibhir agus ag an am céanna milis.

Cad is gá duit le haghaidh liathróidí cáise teachín?

Císte le liathróidí gruth idéalach chun an tábla saoire nó tae teaghlaigh. Déanfaidh sé achomharc a dhéanamh ní hamháin do dhaoine fásta, ach freisin do leanaí. Is é príomh-aird a tharraingt ar milseog liathróidí ó cháis teachín, a bhfuil gá leis na táirgí seo a leanas a ullmhú:

• Cáis teachín saille (250-300 g);
• Buíocán uibhe (2 phíosa);
• Siúcra (50 g) nó siúcra púdraithe (100 g);
• Sliseanna cnó cócó (50 g);
• Stáirse (3 spúnóg bhoird).

Cad is gá duit don tástáil?

Tá blas saibhir saibhir ag an gcíste le liathróidí cáis teachín, rud a thugann an taos. Chun na hullmhúcháin is gá duit na táirgí seo a leanas:

• Uibheacha sicín (4 ríomhairí pearsanta);
• Siúcra (30 g) nó siúcra púdraithe (60 g);
• Seacláid dhubh (50 g);
• Plúr agus stáirse (2 tbsp gach ceann);
• Púdar cócó (3 tbsp);
• Siúcra Vanilla (1 sachet);
• Salt (1 pinch);
• Púdar bácála (ag barr an scian).

Liathróidí cáis teachín a ullmhú

Tá cócaireacht le liathróidí cáis teachín éasca go leor. Ar dtús is gá duit líonadh a dhéanamh:

1. Más mian leat go n-éireoidh leis an líonadh a bheith go háirithe íogair, meilt an cáis teachín trí criathar nó le feadóg le cumascóir.
2. Caithfear siúcra, cáis teachín, stáirse agus buíocáin uibhe a mheascadh chun mais aonchineálach a fháil.
3. Sa chéad chéim eile, cuir na seiceálacha cnó cócó.
4. Le lámha fhliucha, píosaí de mheánmhéide ar leithligh ón mais chuaird agus cruth na liathróidí.
5. Is féidir iad a rolladh i sceallóga chun cnó cócó a dhéanamh.

Ullmhú an taos

Beidh císte seacláid le liathróidí cuachta go háirithe blasta má chócaíonn tú an taos i gceart. Áiríonn an próiseas seo na céimeanna seo a leanas:

1. Cuir na whites agus buíocáin ar leith.
2. Brógaí buí le siúcra agus fánaile ionas go dtiocfaidh an mais chun solais agus go mbeidh uigeacht réidh aige.
3. I dabhach uisce, leá an seacláid dhubh, ansin é a dhoirteadh isteach sa mhais buíocán. Mar sin, ní thiteann sé, ag obair go gníomhach le whisk.
4. Measc an plúr, púdar cócó, púdar bácála, salainn agus stáirse. Sí isteach sa mais buíocán-seacláide, ansin déan é a mheascadh go cúramach ionas nach mbeidh cnapáin ann.
5. Ag baint úsáide as meascthóir nó whisk, faigh na próitéiní le siúcra nó siúcra púdraithe chun cúr cobhsaí a fháil.
6. Ag baint úsáide as spatula adhmaid nó silicone, i gcodanna beaga, próitéin a thabhairt isteach sa taos. Ba chóir gluaiseachtaí a threorú ó bharr go barr.

Císte cóimeála agus bácáil

Is é an tasc is tábhachtaí, ach ag an am céanna ná tasc a bhailiú le liathróidí seacláide. Áirítear leis an oideas céimeanna den sórt sin:

1. Maidir leis an mhias bácála, déan smearaidh le im leáite nó clúdach le pár, ionas nach gcuirfidh an císte leis na ballaí.
2. Ag bun na leagan amach na liathróidí cáis teachín ullmhaithe.
3. Doirt seacláide a dhoirteáil go cúramach isteach sa mhúnla, ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an líonadh.
4. Chun an mais seacláide líonadh an spás iomlán idir na liathróidí curd, téigh ar bun an fhoirm ar an mbord.
5. I oigheann maith, téitear an císte ar feadh 30-40 nóiméad.
6. Ba chóir an milseog chríochnaithe a fhuar go hiomlán, agus ina dhiaidh sin is féidir é a mhaisiú, a roinnt ina codanna agus a sheirbheáil ar an tábla.

Conas císte a mhaisiú?

Níor chóir go mbeadh císte seacláide le liathróidí cuartha ní hamháin blasta, ach freisin álainn. Tugann an t-oideas le tuiscint go bhfuil an milseog críochnaithe clúdaithe le icáil seacláide. Chun é a ullmhú, ba chóir na tíleanna is gnách a leádh le spúnóg im a chur leis. Chun an glaze a ghlanadh, cuir cúpla sú líomóid nó aigéad isteach (ar bharr an scian). A dhearadh coitianta leis an líonadh, sprinkle cnó cócó císte shavings. Is féidir é seo a dhéanamh ar bhealach caosach, agus is féidir leat stionsail a ullmhú le bláthanna, croí nó patrúin eile.

Bearta bunaidh

Bíonn císte le liathróidí curd iontu go háirithe álainn. Breathnaíonn na heilimintí bána bán, a bháthadh i dtástáil seacláide, iontach. Mar sin féin, is féidir fiú milseog suimiúil a dhéanamh fiú níos bunúsaí. Déan iarracht smaointe den sórt sin a chur i bhfeidhm:

1. Curd-cnó cócó, a roinnt i roinnt codanna. Le gach ceann acu, cuir dathúcháin il-daite ar bhia. Chun na críche sin, is féidir leat súnna glasraí agus torthaí a úsáid freisin, ach ní bheidh an dath níos lú sáithithe. Déan na liathróidí a fhoirmiú agus an císte a bhácáil de réir an t-oideas. Sa rannóg beidh sé geal, cosúil le tuar ceatha.
2. Más rud é tar éis na Cásca go bhfuil go leor de chraiceáin éagsúla daite agat, is féidir é a úsáid san oideas seo freisin. Sula gcuirfidh tú na liathróidí i bhfeidhm, cuir an dearadh cistineach seo leis an mais cáis teachín. Ní mór go gcuirfí ciorcal ar siúl go tapa, ionas nach dtosaíonn na ruaimeanna a dhíscaoileadh roimh an am agus nach n-áirítear iad. Má rinne tú gach rud ceart, ansin, an císte a ghearradh, feicfidh tú go bhfuil na liathróidí cáis teachín maisithe le poncanna ildaite, cosúil le taispeántas tinte ealaíne.
3. Rogha suimiúil eile is ea liathróidí seacláide le "iontas". Tá sé faoi líonadh. Mar shampla, is féidir leat sútha talún a chur taobh istigh den liathróid. Cloíonn súlann úr nó spioradálta le seacláid úr go maith. Chun an císte a dhéanamh níos úsáidí, cuir na hailíní nó na prúnaí triomaithe taobh istigh den liathróid. Lucht leanúna de "Rafaello" cosúil le líonadh seiceanna cnó cócó agus bainne comhdhlúite. Chun líonadh blasta leachtach a fháil, is féidir leat píosa seacláide nó píosa taifí a cheilt.

Conclúid

Ar na seilfeanna siopaí is féidir leat a lán de bhia agus cácaí réidh a dhéanamh. Ach is féidir iad a chur i gcomparáid le cinn baile? Is é an taosráin seacláide le cáis teachín mar shampla iontach de milseog úsáideach blasta agus ag an am céanna. Sa leagan clasaiceach, maiseoidh sé do theaghlach nó cairdiúil ó thaobh tae. Agus má léiríonn tú samhlaíocht bheag, beidh an císte sin ina bhreis den scoth ar shaoire na leanaí.