Oideas leite le cruithneacht: do dhaoine leisciúla agus ní hamháin

Tá muid an-sásta ag ithe delicacies agus bia mear go ndearna muid dearmad go hiomlán faoi na miasa úsáideach sin mar porridges. Is minic a mheabhraíonn siad ach amháin nuair a theastaíonn uait leanbh beag a mhothú nó nuair a theipeann ar an bholg, mar gheall ar bhia an-shláintiúil a bheith ró-fhulaingt go minic, arís. An leite cruithneachta céanna a ghlacadh ar a laghad. Níl a fhios ag a lán céard atá i gceist, ach tá iad siúd a rinne iarracht é agus déan dearmad é go deo.

Mar sin féin, má shocraíonn tú aistriú go dtí aiste bia sláintiúil, lena n-áirítear éagsúlacht de ghránaigh sa réim bia, beidh sé úsáideach go mbeadh a fhios agat conas leite cruithneachta a dhéanamh. Is é an fírinne gurb é rud amháin a ghoilfí, agus go leor eile, chun miasa delicious a chócaireacht. No, ní dóigh liom go bhfuil an t-oideas leite cruithneacht éigin casta agus zamudrenny an-. Tá gach rud simplí le náire, is é an rud is mó ná cúpla rud simplí a fhoghlaim. Mar shampla, níl a fhios ag gach duine go bhfuil gá le caidéal cruithneachta (chomh maith le haon cheann eile), nigh. Go minic, ní mór uisce a athrú arís agus arís eile. Tabhair aird freisin ar an gcóimheas idir gránaigh agus leacht. Mar sin, más mian leat leite brúite a fháil, ansin le haghaidh gloine amháin de ghráin chruithneachta is gá duit dhá ghloine bainne nó uisce a thógáil, má tá sé slaodach, ba chóir go mbeadh an leacht níos mó, thart ar thrí ghloine in aghaidh an 1 cupán de ghránaigh.

Go ginearálta, is féidir leite cruithneachta a chócaráil ar bhealaí éagsúla. Cócaíonn duine éigin é ar an uisce, duine ar bhainne, agus cuireann duine éigin leis an dá leacht seo. Is féidir le comhábhair bhreise atá san leite a bheith an-éagsúil freisin. Anseo, de réir mar a deir siad, is ábhar blas é. Is féidir leat siúcra a chur, agus torthaí triomaithe, agus mil, agus cnónna agus i bhfad níos mó. Is féidir le gach duine an rud is fearr leis a chur leis.

Bhuel, bímid ag féachaint ar na h-oidis chun an leite cruithneachta a ullmhú:

Oideas N1 leite cruithneacht: Loose

Comhábhair 1 cupán arbhair cruithneacht, 2.5 cupáin an uisce agus salann a chur le blas.

Ullmhú: Chun tús a chur leis, déan an crúp a bhrath i brat friochta gan ola glasraí a chur leis. Déantar é seo ionas go ndéantar na groats a thriomú beagán. Ag an am seo, i sáspan, boil uisce agus salann a chur le blas. Fry an croup ag titim go mall sa chnap, ag sileadh i gcónaí. Tar éis an teas a laghdú, clúdaigh an t-aonán agus cócaigh go dtí go réidh.

Cruithneacht N2 oideas leite: slaodach

Comhábhair: 1 gloine gránach cruithneachta, 3-3.5 gloiní uisce, salann, im.

Ullmhú: sruthlaigh go maith é agus é a dhoirteadh isteach i bhfiuchphointe uisce. Cuir salann le blas agus cuir an t-uileán ar dhóiteán beag. Clúdaigh an clúdach agus fanacht leis an leite a bheith réidh. Ag deireadh na cócaireachta, cuir im.

Oideas N3 leite cruithneacht: neamhghnách

Comhábhair 1 cupán arbhair cruithneacht, a pinch de nutmeg, 5 cupáin bainne, 0.5 teaspoon cainéal, pluma polstakana sailleacha, 2 uibheacha, ¼ cupán siúcra, 0.5 teaspoon salann.

Ullmhúchán: Doirt uisce isteach sa phá agus cuirfidh sé le boil é. I uisce fiuchphointe, cuir an grúpa sruthlaithe roimhe agus cuir cócaireacht os cionn teas íseal ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin, tá an t-uisce ón ngránach (ba chóir é a bheith bog) draenáilte (ach ní a dhoirteadh, beidh sé fós ag teastáil uaidh), agus cuir bainne, uachtar, cainéal, cnónna, siúcra, salann agus cainéal. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an leite a thuilleadh, thart ar 30 nóiméad níos mó, ag bogadh ó am go chéile.

Braitheann muid ar leithligh dhá bhuíocán ar leithligh, cuirimid leath ghloine den uisce sin leo ina raibh an grúpa cócaráilte. Tá gach ceann measctha go maith agus cuirtear leis an leite. Cook ar feadh 5 nóiméad eile.

Oideas N4: leite cruithneacht Bainne

Comhábhair: 1 cupán arbhair cruithneachta, 4 cupán bainne, salann, siúcra, im.

Ullmhú: cuir an bainne ar an sorn mar sin beidh sé boil. Tugaimid croup ina chodladh, réamh-nite amach, cuirimid salann agus siúcra ar fáil. Cócaigh an leite ar an ullmhacht iomlán, ba cheart go mbeadh sé slaodach. Sula ag freastal, cuir im.