Císte uachtar maisiú steallaire. Modhanna agus teicnící i cácaí maisiú

Sa lá atá inniu beidh muid ag insint duit faoi conas a dhéanamh uachtar císte maisiú steallaire. D'fhéadfadh Recipes déileálann cosúil le comhpháirteanna éagsúla. Is é an rud is mó go bhfuil siad tógtha go maith iad an cruth atá ag teastáil agus choinnigh sé tar éis fuaraithe beag.

Maisiú an uachtar: cur síos oidis

Níl aon rud níos blasta císte ullmhaithe go neamhspleách. Déanta le grá agus pastries delicious-smelling Is cinnte a bheith ina maisiú ar aon tábla saoire. Ach go císte homemade iompaithe amach i ndáiríre álainn, ba chóir duit a bheith go leor i bhfad chun iarracht a dhéanamh. Tar éis an tsaoil, éilíonn sé seo ar leithligh cócaireacht an uachtar, agus ansin i gceart é a iarraidh ar an dromchla déanta ag dessert.

Classic uachtar Ola

Surely a fhios go leor mná tí conas a dhéanamh ar an uachtar clasaiceach chun cácaí mhaisiú ó steallaire. De ghnáth, folaíonn sé na comhpháirteanna seo a leanas:

• uasmhéid im úr - 200 g;
• siúcra púdraithe (is féidir leat siúcra ach fíneáil) - 8 spúnóga móra.

An próiseas uachtar ola a ullmhú

Is uachtar ola steallaire císte maisiú ionadh go tapa agus éasca. Chun tús a chur chun cinn a bhaint saill (cócaireacht) den reoiteoir agus fanacht as é softening a chur i gcrích. An ola a bheidh le cur san cumascóir agus buille láidir (ag an luas is airde), nó de réir a chéile a chur siúcra powdered.

Mar thoradh ar an nós imeachta, caithfidh tú a fháil ar uachtar lush agus airy chun cácaí mhaisiú ó steallaire. Teagmhasach, tá sé oiriúnach mar bhunús chun maisteoige freisin.

Más mian leat a fháil ar uachtar ildaite, ba chóir é a roinnt ina chodanna ar dtús, agus ansin measctha le dathú bia. Murab ann dóibh sin is féidir a bhaint as sciath seacláide, cairéad nó biatas sú, etc.

Ag déanamh an uachtar próitéin

uachtar Próitéin Coinníonn chun cácaí mhaisiú ó steallaire measa a cruth, in ionad ola. Ach má tá tú iarracht, ansin is féidir meáchan a bheith ar bhealach bunaidh chun decorate an taobh an dessert agus a chur edging cabhraithe.

Mar sin, ní mór dúinn:

• whites ubh - 4 uibheacha móra;
• siúcra mín - gloine iomlán (is féidir a bheith beagán níos mó);
• Lemon Sú - cúpla braon.

bia a ullmhú

císte uachtar Próitéin Déantar mar go simplí agus go héasca mar ola. Chun tús a scaradh go réidh na próitéiní ó buíocán uibhe agus ansin ag am éigin chun iad a chur isteach sa seomra fuaraithe. Tar éis uair an chloig ¼ ní mór an táirge a chur as oifig, a chur i cupán prelubricated sú líomóide domhain, agus ar aghaidh go dtí whipping. A chur i gcrích Is féidir an nós imeachta seo a bheith ar thrí bhealach éagsúla:

• whisk;
• meascthóir;
• cumascóir.

Is é an chéad rogha is iontaofa. Le whisk láimhe, is féidir leat a dhéanamh mais próitéine go leor lush agus cobhsaí, a bheith go maith a choinneáil ar an cruth a thugtar dó. Mar sin féin, is é an míbhuntáiste is mó de seo modh seo gur i rith an próitéin whipping éilíonn iarracht fhisiceach mhór.

Maidir leis an meascthóir agus cumascóir, ansin siad, freisin, is féidir a fháil cúr cobhsaí. Cé as seo, beidh ort gléas cothrom cumhachtach le líon mór de na casadh sa nóiméad.

modh ullmhúcháin

Nuair a bheidh na whites ubh atá fuaraithe, ba chóir dóibh tosú láithreach beating. An bhfuil sé molta go tapa. Ó am go chéile an táirge atá uait siúcra a dhoirteadh. Agus an níos mó go bhfuil sé, an níos fluffy agus cobhsaí a fháil ar an uachtar.

Ba chóir a thabhairt faoi deara gur le haghaidh an t-ullmhúchán de mhais próitéine ag teastáil siúcra, ní púdar a úsáid. I ndiaidh leánn an comhábhar deiridh go tapa agus a dhéanann uachtar níos sreabhach, nach bhfuil oiriúnach le haghaidh maisiú císte.

uachtar Seacláid císte

Má shocraíonn tú a dhéanamh císte seacláide, ansin é a mhaisiú a úsáid chomh maith le ganache. Ba chóir a ullmhú den sórt sin uachtar neamhghnách a fháil ó:

• uachtar sailleacha - 500 ml;
• Searbh seacláide - 6 tíleanna (90 g);
• thart ar 50 gram - im

ullmhú againn ganache

Chun an uachtar seacláide bhaile milseog maisiú, ba chóir duit a Doirt an uachtar dúbailte i mbabhla mór, i bhfad ansin ar a n-teasa, ach ní gá a thabhairt chun boil. Ní mór In aice leis tháirge déiríochta a chur briste i slices seacláide agus im. Le teas na comhpháirteanna Moltar go dtí go dtí go mbeidh siad melted go hiomlán. Mar fhocal scoir, ba chóir an meascán mar thoradh air a chur as an sorn, fuaraigh agus áit i refrigerator ar feadh 4 uair an chloig (b'fhearr thar oíche).

Tar éis an t-am ag teastáil uachtar sonraithe as oifig, choinneáil ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin dul ar aghaidh milseog maisiú bhaile.

Modhanna agus teicnící i cácaí maisiú

Tá go leor modhanna agus na teicnící leis ar féidir leat a mhaisiú ar bith dessert. An steallaire cócaireachta is coitianta i measc housewives nua-aimseartha. Tá sé an-éasca le húsáid agus tá costas ard éagsúla. Chun iarratas a dhéanamh é a mhaisiú císte homemade, ní mór dúinn ach a líonadh isteach ar an gcáil uachtar roghnaithe (ola, próitéin, seacláid, etc), agus ansin squeeze amach an dromchla goodies déanta. Más gá duit a fháil ar an pictiúr bunaidh (mar shampla, bláthanna, peitil, agus mar sin de.), Is féidir leat úsáid a bhaint soic speisialta, atá san áireamh de ghnáth.

Mar a fheiceann tú, maisiú císte ag baint úsáide as steallaire taosráin dhéanamh go leor go héasca. Ach más gá duit a chlúdach an dessert figiúirí níos casta, ansin ní chuireann sé a mholadh le húsáid na uachtar, agus maisteoige nó candy próitéin. Déan iad sa bhaile go héasca agus conveniently. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn ach chun cloí go docht leis na ceanglais an t-oideas agus taitneamh a bhaint an samhlaíocht cruthaitheach.

Mar achoimre

Anois tá a fhios agat a bhfuil uachtair atá oiriúnach a shocrú go hálainn císte homemade nó taosráin. Más rud é nach bhfuil tú ag fáil an t-steallaire, ansin, in ionad is féidir leat úsáid a bhaint páipéar oifige gnáth. Leanann sé as an méid beag a dhéanamh mála, agus ansin a ghearradh as an barr an tiús atá ag teastáil agus a mhúnlú. Le go bhfuil a leithéid de ghléas riachtanach go mbeidh an gcéanna bunaidh fhaightear milseoga, cosúil le baint úsáide as steallaire milseogra speisialta.