Conas a bhácáil an uan san oigheann

Lamb - ceann de na cineálacha feola, a mheastar an chuid is mó "íon". Is féidir gcomhlacht ionsú an táirge go hiomlán, agus a bhuíochas a blas iontach, tá uaineoil úsáidtear ar fud an domhain a ullmhú miasa éagsúla. Tá feoil Bain úsáid as mar an fhoinse próitéine is mó.

An leagan is coitianta ar an mhias - uan san oigheann, a fhaightear trí tairisceana agus juicy nuair ullmhaíodh go cuí iad. I gcásanna áirithe, Molann saineolaithe a dhéanamh ar an fheoil, mar aon le prátaí. Chun bhácáil an uan san oigheann, is féidir leat a bheith faoi threoir ag an chomhairle na príomhchócaire ó ar fud an domhain, ach is féidir leat triail a dhéanamh do chos. Ach in aon chás, beidh sé dul amach an-bhlasta, mar gheall ar an uan - fheoil tairisceana.

Smaoinigh ar roinnt roghanna maidir le conas a bhácáil an uan san oigheann:

An chéad chos. Mar sin ní mór dúinn an fheoil, prátaí, salann, oinniún agus saill caoireola, is féidir leat é a úsáid ina ionad margairín. An Chéad is gá duit a leá na saille (margairín) i sáspan, a chur ansin i bhfeoil ann chopped agus Fry go dtí go dtí go mbeidh sé pink. Chun an fheoil cuir an oinniún agus Fry chopped ar feadh cúig nóiméad arís. Ansin, salann agus piobar mais, Doirt gloine uisce, a chlúdach agus suanbhruith ar feadh uair an chloig go leith ar teas íseal. Cé stewed uaineoil, prátaí cócaireacht. Chun seo a dhéanamh, gearrtha sé i bpíosaí agus Fry i skillet. Tríd an t-am is gá a fháil ar an fheoil, é a chur ar bhileog bácála agus a chur ar na prátaí timpeall. Gach mhias Doirt anlann ar barr, a bunaíodh mar thoradh ar cosc a chur ar an fheoil agus oinniúin, agus ansin go léir a chur san oigheann. Tar éis 20 nóiméad, is é an mhias réidh;

An dara bealach - mar rósta uan san oigheann, ionas go bhfuil sé iompaithe amach cumhra agus spicy. Chun seo a dhéanamh, 1 kg de feola - sirloin, pomegranate sú - trí spúnóg bhoird, 100 gram de rum, coinneac a chur in ionad, chomh maith le - le mustaird beag, piobar agus salann. Ar an mhias mór garlic - 3 clóibh, marjoram - leath teaspoon, ola lus na gréine - 3 spúnóg bhoird. Roghnach, is féidir leat a chur luibheanna, a thugann blas iontach, aroma agus an chuma. meascán Spice agus rub a feola. Ansin den speiceas caorach Fry sa pan leis an ola téite cheana, go dtí donn órga. Cool beagán agus rub an fheoil le meascán de mustaird agus gairleog. Tar éis sin, ba cheart an t-uan a fhágáil sa riocht ar feadh 30 nóiméad le haghaidh marinating dian. Cé go bhfuil an fheoil a fháil a bhfuil blas, a dhéanamh ar an anlann. Chun seo a dhéanamh, mheascadh an rum nó coinneac le sú pomegranate. Ag deireadh na leath uair an chloig is gá duit a chur ar an fheoil san uile agus Doirt an anlann. Clúdaigh le scragall fad mhias agus a chur i oigheann réamhthéite atá go 160 céim Bake ag an teocht sin ar feadh leath uair an chloig. Ar chríochnú tá sé riachtanach a bhaint as an scragall, Doirt an sú a fhaightear trí róstadh agus a fhágáil san oigheann ar feadh 10 nóiméad eile. Is féidir leat dul ansin chuig an béile, a sheirbheáil le uan garnish ag teastáil i bhfoirm ríse, prátaí, nó roghanna eile. Ní mór duit freisin a mhaisiú le mhias Greens.

A bhácáil an uan san oigheann ní mór cur chun cinn ag an cócaire. Is é an fheoil féin tairisceana agus flavorful. An rud is mó - a dhéanamh mhias le grá, cuir na spíosraí más inmhianaithe agus bhácáil go maith.

Go leor housewives minic a iarrtar: "Conas chun cócaireacht uan gan bholadh?" Tá rún beag. Chun seo ní mór duit a chur ar bun an phota, pan nó friochadh uile, ag brath ar an áit a mbeidh an fheoil a ullmhú, Rosemary agus Doirt bainne beag a dhéanamh. Tabhair faoi deara gur féidir leat a chur go fóill go bhfuil an uan óg, murab ionann agus aibí, beagnach gan bholadh. Dá bhrí sin tá sé níos fearr a roghnú cos bheag nó a iarraidh mar gheall ar an aois an ainmhí do cheannach.

Tá roinnt daoine go bhfuil ionadh a éisteacht leis an abairt: "Táimid ag ullmhú uan blasta agus gan boladh ar leith," - ag glacadh leis nach ndéanann sé tarlú. Ach i ndáiríre, nuair a ullmhaithe go cuí, an boladh a bheith an-taitneamhach blas - tairisceana agus juicy. uan rósta féadfaidh go maith gach duine fásta san oigheann.