Conas chun cócaireacht an subh na plumaí buí

Jam (nó subh) ón pluma Meastar go bhfuil ceann de na is coitianta agus tóir. Tá sé blas taitneamhach agus úsáidtear é ceachtar mar mhias ar leith, nó le haghaidh ullmhú na cineálacha éagsúla de Milseoga nó pastries. Ba chóir a thabhairt faoi deara nuair a iarrann an hostess conas subh chun cócaireacht ó plumaí, tá sé de ghnáth i gcuimhne ar an torthaí gnáth-gorm nó dearg dorcha, forgetting go bhfuil torthaí buí an teaghlaigh, ar gá aird ar leith ann freisin. Cook Is féidir leis an subh na draein a bheith, agus an t-oideas is gnách, ach má chuireann tú scéal an t-ábhar cruthaitheach, is féidir leis an toradh a bheith ina tháirge a bhfuil blas iontach agus aroma, a bhfuil an-tóir sa tSeapáin agus i dtíortha eile.

comhábhair

A ullmhú de dhíth ort:

• buí pluma - 2 kg;
• oráiste - 1 ríomhaire.
• siúcra - 2 kg;
• uisce - 1 cupán.

Roghnú Táirge

De ghnáth, i gceist oidis, ag míniú conas subh ó plumaí chun cócaireacht, an úsáid a bhaint torthaí overripe, mar go bhfuil siad níos boige agus juicier. Mar sin féin, sa chás seo is fearr a roghnú na caora unripe, a thosaigh sú a fháil, ach nach bhfuil bainte amach go fóill a bhuaic. Ag an am céanna níor chóir iad a ndearnadh damáiste dóibh nó a bhfuil paraisítí. Tá torthaí níos fearr a cheannach ó dhaoine iontaofa atá freagrach as cáilíocht na dtáirgí.

oiliúint

Ar dtús, ní mór na torthaí a ní go maith, a thriomú, a ghearradh ina dhá leath agus bain an poll. Chun subh pluma buí tháirgeadh leatha aonfhoirmeach agus juicy roinnte fiú i gcodanna éagsúla. I láthair na huaire céanna i sáspan cócaireacht an síoróip siúcra agus uisce.

cócaireacht

Gach torthaí a chur i gcoimeádán miotail agus a chur ar an tine, tar éis Murascaill síoróip. I ndiaidh an boils leacht, a bán do marmalÚid ullmhaithe fiche nóiméad. Ansin, go léir na torthaí i te triturated trí criathar, a bhaint de bagasse fágtha, agus téite arís. Ag an bpointe seo sa subh pluma buí cuir sú oráiste agus beagán de zest a chur subh blas agus blas breise. Mar sin féin, is fearr le roinnt cócairí a úsáid in ionad mint beag úr.

Nuair a thosaíonn an mhias a fhiuchadh, boil sé ar feadh deich nóiméad agus cas an tine. Ag fanacht leis an fuaraithe agus bhí arís agus arís ar an bpróiseas arís. Ag deireadh an gcéim seo den subh cócaireachta ar pluma buí mheastar réidh.

canning

Díreach tar éis a bhaint an subh as an teas mór é a phacáistiú i mbainc. Tá siad seo sterilized ar feadh cúpla díreach sula líontar. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil os comhair gcaithfidh an coimeádán iomláine fós nach lú ná 2 cm. Ansin tá an coimeádán lid daingean dúnta agus subh pluma buí a chur in áit the bun os cionn. Bainc gá a cool síos go hiomlán faoi chlúdach éadach nó tuáille tiubh agus gan ach ansin is féidir iad a chur in áit dorcha go dtí an úsáid seo chugainn.

beatha

Chun an tábla subh iontach ar fáil i cupáin beag nó saucers mar tae dessert. Chomh maith leis sin is féidir é a úsáid mar líonadh do cácaí, le haghaidh ullmhú na torthaí stewed agus glóthach. Tá A bhuíochas leis an peculiarities an teicneolaíocht táirge deiridh a ullmhú a fhaightear le éide agus tá álainn dath ómra.