Conas chun cócaireacht anraith beacán: chos le breiseanna éagsúla

Classic beacán anraith (a bhfuil a chos atá léirithe thíos) bhí ag ullmhú as úr nó reoite beacáin, oinniúin agus Greens. Uaireanta úsáid i gcónaí prátaí. Ach tá go leor de anraithí, a chuireann glasraí eile, uachtar, im, cáis agus táirgí eile.

Mar sin, le haghaidh a bheidh an anraith beacán clasaiceach de dhíth na táirgí seo a leanas: 300 gram de beacáin úra (beacáin cnaipe, beacáin oisrí, nó eile), le cúpla prátaí, oinniún, ola glasraí, salann agus spíosraí chun blas (piobar, nutmeg, lus an choire), luibheanna úr le haghaidh maisiú go leith lítear brat (is féidir a chur in ionad uisce). Is Tá na comhábhair go leor chun cócaireacht le haghaidh teaghlach anraith beacán iontach. Is Oideas cumhra agus íogair anraith uachtair an-simplí. Ar an gcéad dul ola friochta beacáin glasraí agus oinniúin. Gach táirge a ghearradh treallach, mar gheall ar sa todhchaí beidh siad brúite. Is é an brat téite le fiuchphointe, bruite prátaí ann, saillte agus seasoned a bhlaiseadh. Ansin, nuair a bhíonn na prátaí bruite, cuireann sé muisiriún, boiled do eile 5 nóiméad Bow, ansin mhúchadh an tine. Anraith fionnuar beagán, tá sé talamh isteach i puree ag baint úsáide as cumascóir thabhairt arís chun aife agus chothaithe, luibheanna maisiú.

Anraith Muisiriún, chos le pónairí agus Coirce scilligthe eorna

Dóibh siúd a bhfuil leagan clasaiceach d'ullmhúchán na miasa is cosúil hearty go leor, tá aschur níos nourishing. Mar sin féin, beidh ag an tráth a ullmhaithe de dhíth níos mó. Ag an 300 céanna gram de beacáin a chur ar an méid céanna pónairí brocailí agus téad (má tá ceann de na glasraí a bheadh ní i stoc, is féidir linn a dhéanamh gan é). Chomh maith leis sin úsáideach 2-3 prátaí, cúpla spúnóga de grán eorna, salann, ola glasraí agus le greenery beag. Is féidir a bhaint as aon seasoning (piobar, nutmeg agus a leithéidí. D.).

oinniún friochta Chéad le beacáin (mar atá sa roimhe oideas) ola glasraí. Coirce scilligthe agus zaparivayut réamh-nigh i gcoimeádán ar leithligh sin a teannta i gceart agus iompú chun mush. I fiuchphointe uisce (nó brat) atá sheoltar ní, a scafa agus mionghearrtha glasraí: an chéad prátaí, agus tar éis 10 nóiméad - pónairí agus brocailí. salann Anraith agus spíosraí a chur leis, agus tar éis an t-ábhar ar an uile agus bruite eile 5 nóiméad ansin an phota bhaint as an teas, a cheadaítear le fuarú agus an t-ábhar glasraí giotán scartha ón brat (tríd an colander nó strainer). Comhpháirteanna Soladach Tá talamh i cumascóir le leite eorna, agus ansin caolaithe brat agus bruite. Seirbheáladh le arán bán, garnish le Greens.

Anraith le cáis agus beacáin

Má tú ag cócaireacht a mhias ar an t-oideas clasaiceach, ach tar éis na comhábhair atá brúite, add a cáis beag grátáilte, measctha go maith agus a thabhairt chun boil, beidh an anraith a fháil ar cáis spicy agus blas creamy. Ní mór 4 miasa riar thart ar 30 gram de cáis.

Tá go leor roghanna eile ar nós anraith cócaireacht beacán. Oideas i ngach cás mar an gcéanna: na comhábhair atá cócaráilte (nó fried), measctha, brúite agus brat a comhsheasmhacht atá ag teastáil caolaithe. Ionas gur féidir le gach bean cócaireacht an mhias le do blas trí chomhdhéanamh agus ag cur bianna is fearr leat.

Anraith beacán creamy

Is féidir a úsáid chomh maith uachtar den chion saille meán (15-20%) a bhaint amach a bhfuil blas níos íogair agus raimhre uachtarúil oiriúnach. A chuirtear iad leis an anraith tar éis a bheith meilte agus comhpháirteanna soladach scartha brat. Ansin, téigh an mhias a mholadh gan fiuchphointe le uachtar nach cuachta.