Conas chun cócaireacht ceapairí beag bídeach canapes? Cáis, ispíní leagtar ar arán - tá gach rud an-simplí!

Cuimsíonn an focal "tapas" ar éagsúlacht na miasa cócaireachta is féidir a sheirbheáil mar appetizer nó milseog. Tá gach ceann acu ar tháirgí maisiúil lamination (bonn leathadh garnish) mbeagmhéid, is féidir iad a ithe in bite amháin.

Aistríonn an t-ainm ón bhFraincis mar tolg, go bhfuil an analaí: daoine ina suí ar an tolg, agus mhias taobh "suí" ar an t-arán. Seirbheáladh canapés níos luaithe i rith na cocktail, agus mar sin bhí siad goirt amháin nó spicy chun aíonna a spreagadh chun deoch níos mó.

Is féidir le bonn le haghaidh canapés a crackers, píosaí beaga de arán (arán bán de ghnáth stale), tósta nó taosrán puff taosrán. Base gearrtha slices tanaí de chruthanna éagsúla. D'fhéadfadh sé a bheith ciorcail, fáinní, cearnóga, triantáin agus mar sin de. Chomhlánú ar an bia sobhlasta: feoil, cáis, iasc, caviar, foie gras, prátaí mashed, agus torthaí agus glasraí stánaithe nó úr. Is féidir Slices aráin a réamh-chur faoi chóireáil teasa. An ceann is coitianta ceapairí beag bídeach - canapes cáis, ispíní, a chomhlánú ag glasraí go mín slisnithe, oinniúin glas agus luibheanna nó olóige (nó truffle) ola.

oideas 1

Sa an t-oideas, tá slices arán tósta an bonn le haghaidh canapés. Tá Cáis, ispíní mar chuid den garnish. comhábhair:

- 250 g de ispíní Polainnis (is féidir é a chur in ionad ispíní eile)

- ¼ cupán mionghearrtha oinniúin glas

- 450 g de greamaigh trátaí,

- 1 spúnóg gearrtha go mion piobair Chili te,

- ½ spúnóg tae de oregano triomaithe brúite,

- 8 slices toasting (1 cm tiubh) aráin Fraince,

- cáis Parmesan, rubbed le garbh,

- 250 g de cáis, Monterey Jack (is féidir leat ina ionad le cáis cheddar), sliste tanaí plaisteach bonn is mó,

- spúnóga salainn ¼ teaspoon.

Ispíní glanadh, gearrtha i ciúbanna agus friochta go dtí donn órga (Is é an leacht dá dheasca draenáilte). Cuir an onion leis an uile, stir Fry go dtí go mbeidh sé bog, ach ní browned. Cuir greamaigh trátaí, piobar Chili, oregano, salann. Ullmhaigh an meascán ar feadh cúpla nóiméad. Atá leagtha sí ar slisní arán réamh-tósta, fial sprinkled le cáis parmesan grátáilte. Shift ar an bhileog bácála agus baked in oigheann ag teocht ard ar feadh trí nóiméad. Bainte, a chur ar fáil fionnuar beagán, gearrtha gach slice i cheathrú agus clúdaíonn siad na slisní cáise Monterey Jack nach ceart dó leá. canapes Réidh, cáis, ispíní atá sáithithe le blas trátaí spicy agus spíosraí, a sheirbheáil ar an tábla.

oideas 2

Beidh English mustaird a chur canapes poignancy le ispíní. Ngredienty Ní mór an méid seo a leanas:

- 6 slisní aráin,

- mustaird Béarla,

- 6 slices de ispíní cócaráilte,

- 100 g de cáis cheddar grátáilte,

- im (roghnach).

Fry i im arán agus gearr gach slice i cheathrú. Gach na píosaí ispíní agus a ghearradh ina cheithre phíosa. Preheat an grill san oigheann. Slices aráin smeartha le mustaird agus scaipeadh orthu, ispíní, sprinkled le cáis ghrátáilte. Canapés a cuireadh faoin an grill ar feadh cúpla nóiméad. Láithreach sheirbheáil leis an tábla réidh le tapas hithe. Cáis, beidh ispíní ar gach a bheith ina screamh browned le boilgeoga.

oideas 3

sneaiceanna Lightweight agus éasca do aíonna - a canapé le cáis Feta! comhábhair is gá:

- 2 baguette na Fraince (arán soladach níos oiriúnaí) gearrtha i slices thart ar 5 mm tiubh;

- 450 g de cáis Feta mín gearrtha;

- 8 trátaí mín mionghearrtha;

- 1 oinniún slisnithe go tanaí oinniún dearg;

- 2 spúnóga tábla de ola olóige;

- 24 duilleoga basil.

Píosaí a friochta i ola go dtí donn órga baguette. Ar gach sraitheanna slice leathadh cáis Feta, trátaí, oinniún dearg, ansin sprinkled le ola olóige. Freastal le duilleoga basil úr.

oideas 4

Éilíonn chos an-simplí ach dhá comhábhair. Ní Arán don t-oideas ní mór: Is é an bonn an cáis agus garnish - fíonchaora. Is féidir leat a dhéanamh go tapa ar na canapes le cáis gorm agus fíonchaor. Chun seo a dhéanamh, a ghearradh ar an cáis i ciúbanna (an méid ba chóir iad a caora cóimhéid). Ar an ciúb chur fíonchaor. Gach píosa cáise agus caora snáithithe ar skewers agus bhí sé le fíon dearg.

Bain sult as do béile le canapés!