Freastal ar Raincoat beacán!

Samhraidh - am a beacán, d'fhill bainteoirí muisiriún abhaile le ciseáin iomlán, agus hostess chóireáil a bhaile agus cuireann gach cineál na miasa ó beacáin. Ag an airde pores tsamhraidh, tar éis báisteach te ar móinéar sa bhabhta féar mar fungais liathróidí bán caipín - báistí fungais seo. Sé ar a dtugtar go minic "purhavkoy", "ubh leshachim", "seanathair tobac" agus fiú "níos glaine beacán." Gach ceann de na hainmneacha a dhíorthaítear ó na hairíonna de na muisiriún ag aibíocht líonadh le deannach, spóir. siamsaíocht leanaí is fearr leat - teacht ar Raincoat hata ripened go phléasc sé, scaoileadh scamall deannaigh liath. Na spóir díobh tógtha ansin suas ag an ngaoth, scaipthe thar achair ollmhór.

Is leor Puffball beacán a disdain áirithe, agus go hiomlán i vain. I gcás a n-airíonna leighis agus cothaitheacha Raincoat outperforms go mór fiú boletus. Tá sé absorbed breá ag an gcomhlacht. Mar shampla, sa 18ú haois sa Bheilg, comhairle dochtúirí dhaoine atá ag fulaingt ó eitinn (TB) agus debilitated i ndiaidh tinnis a ól brat sicín, mar is gnách, agus na báistí. "Feoil Muisiriún" - díreach mar sin, mó ná nach lú, ar a dtugtar an Raincoat muisiriún cooked mar gheall ar a blas, cosúil leis an blas na feola. Ba chóir go mbeadh beacáin buainte bheith óg (nach raibh am a aibí agus spóir foirm), taobh istigh ar sectional acu Ba chóir go mbeadh bán, dath geal bán beagnach íon. Nigh iad le scuab beag. Braitheann cóireáil bhreise ar an t-oideas.

Phioc mé suas freisin cúpla oidis do shon go n-úsáideann an fungas-slicker.

Éilíonn ullmhú na chéad chúrsa tú a roghnú beacán mór le caipín mór. Ullmhóimid caipíní muisiriún stuffed. Tóg líon na gcomhábhar, bunaithe ar an 4 codanna. Táimid ag teastáil 12 hataí slicker, sú de 2 liomóidí, ológa 25, 100 gram de ae sicín, 4 clóibh garlic, 2 ainseabhaí (filléad), piobar, salann agus im tablespoon.

Go críochnúil fungais Scuab glan faoi uisce fuar. Glan gach Raincoat beacán ar leithligh agus a ghearradh as a hata, ní ag an mbun, agus beagán níos airde ionas go stuif muid ansin go raibh sé compordach. Next, ní mór dúinn friochadh uile meánmhéide, a ndéanfaimid líonadh aon trian den uisce agus a chur trí thine. Chomh luath agus an boils uisce, Doirt isteach chun fháil sú líomóide úr brú, a chur ar an caipín muisiriún ullmhaithe agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad ar an teas íseal. Tá Broth poured, agus beacáin bruite tirim ar tuáille páipéar, ansin piobar agus salann orthu.

Lig dúinn stuffing. Ológa tarraingt amach na síolta agus gairleog mín gearrtha rith trí preas agus a chur leis na ológa. bhí brúite ae Boiled i cumascóir chomh maith le filléid ainseabhaí stánaithe agus mheascadh go léir le ológa. salann mionfheoil Réidh, más rud é in áit tirim, is féidir leat a chur im beag leáite, ach ach beagán, go mionfheoil ceannaíodh stáit adhesive.

Preheat oigheann go 200 C. Idir an dá linn, an stuffed le caipín mionfheoil. I bhfoirm teasfhulangacha, greased le im, a chur cótaí báistí stuffed. Bhácáil 15 nóiméad. Freastal le sailéad de ghlasraí úra nó glasraí bruite.

Tá oideas spéisiúil eile, lena n-áirítear comhábhair a bhfuil Raincoat beacán. Sa an t-oideas is ainm an-álainn: "Póg an Rain". Beidh Ní mór dúinn é le raincoats 200 gram, leath piobar clog buí nó dearg dath geal, 1 oinniún, 1 cairéad beag, 1 trátaí, dill scáth, clove gairleog.

Boil uisce agus cócaireacht na beacáin i sáile ar feadh 10 nóiméad. Iad tirim ar tuáille agus podvyalim ar bpanna friochadh glan gan ola. Tarraingt amach agus siar go dtí an taobh. Agus a dhéanamh Táimid ag dul glasraí a ghearradh. Leath oinniún gearrtha i fáinní leath, piobar i stiallacha tanaí, gráta cairéid. Anois cuir sa uile ola lus na gréine, a chur trí thine agus caitheadh chun glasraí a ghearradh. Passeruem 2 nóiméad agus Doirt uisce beag, a chlúdach le clúdach. Chomh luath agus go bhfuil na glasraí réidh, cuir 50 gram de im agus beacáin. Leanúint de bheith ag suanbhruith gan clúdach ar feadh 5 nóiméad.

Cuir na glasraí i mbabhla, a luaithe a bheidh siad fuaraithe. Anois, i bearradh sailéad fágtha leath de na oinniúin, cuir garlic chuaigh tríd an bpreas, cuimhnigh podsypaya agus finéal síolta. Salt, siúcra a chur le blas agus arís ar an sailéad críochnaithe bac. Bain sult as do béile!