Conas chun cócaireacht sicín rósta agus go cuí kupaty sa uile?

Kupaty i bpanna ullmhú i gcás go den sórt sin blasta agus cumhra mhias Seoirseach cruthaíodh sa bhaile. Tar éis an tsaoil, ba chóir an ispíní bunaidh seo a dhéanamh thar tine oscailte ag baint úsáide as an grill. Mar sin féin, ar sorn gáis, casadh an táirge feola amach níos measa. An rud is mó leis seo - a leanúint go cúramach na rialacha an chóireáil theirmeach.

Conas a ghiniúint agus friochadh i bpanna kupaty

Comhpháirteanna Riachtanacha:

• cearc - 900 g;
• ionga gairleoige - 3-4 ríomhaire.
• scafa inní muiceoil - rogha;
• allspice talamh, salainn mara, spíosraí is fearr leat - a chur chun blas;
• ola lus na gréine scagtha - rogha (do friochadh).

foirmiú ispíní

Roimh kupaty Fry i bpanna, ba chóir iad a bhfoirm álainn. Is fiú a nótáil gur féidir a leithéid de tháirge feola a dhéanamh, ní hamháin ó mairteoil nó muiceoil, ach filléad sicín. Caithfidh sé a bheith nite, scartha ó an craiceann agus cnámha, ansin chop mín. Thairis sin, an gá a chur stuffing grátáilte clóibh garlic, piobar milis, spíosraí aramatacha agus te agus salainn mara. Ba chóir do gach comhábhair a mheascadh, ansin a chur go docht i inní muc glanadh agus fasten snáithe. Sa chás seo, tá an táirge molta a thabhairt ar an cruth ar capaill.

Cóireáil teasa na miasa feola

Kupaty cearc i bpanna gan ullmhú le haghaidh an-fhada. Tar éis an tsaoil, nach bhfuil feoil éanlaithe bán cheangal fada cóireála teasa. Tá sé mar gheall ar na maoine, shocraigh muid a úsáid i chruthú dinnéar blasta an táirge grád.

Go leor housewives in ullmhú an mhias a dhéanamh earráid ollmhór, a chur ar ispíní casing nádúrtha ar miasa te. I 90 cás as 100 cóireála teirmí drastic den sórt sin chríochnaíonn Kupaty le swells gut muc ar dtús agus ansin bpléascann. Mar thoradh air sin, tagann an líonadh amach, tá an mhias dóite agus casadh sé amach nach bhfuil go maith mar sin agus álainn, mar ba chóir dó a bheith. Tá sé an-tábhachtach chun Fry kupaty i bpanna. Ar an cearc Ba chóir ispíní boil ar dtús, agus gan ach ansin cócaireacht i im.

Dá bhrí sin, tá sé riachtanach a chur ar Bowl beag, Doirt isteach é i uisce óil beag agus a thabhairt chun boil. Tar éis sin, i sreabhach swirling go láidir ag teastáil a chur ar na bhfotháirgí a fhoirmítear agus lig fág ar feadh 3-5 nóiméad. Is fiú a nótáil go bhfuil ag brath an uair seo ar cén cineál feola a d'úsáid tú chun ispíní a dhéanamh (más mairteoil nó muiceoil, le beagán níos faide).

Nuair a bheidh kupaty boil beag, ba chóir iad a chur as oifig le spúnóg slotted agus taosc go maith, ag baint úsáide as tuáillí páipéir. Ansin, is féidir leat dul ar aghaidh go sábháilte go dtí an mhias róstadh. Ach éiríonn anseo ceist eile maidir le Fry kupaty cé mhéad i bpanna friochadh? Ba cheart é seo a dhéanamh chomh fada is atá an ispíní sicín i casing muiceoil browned go maith ar gach taobh. Chun seo a dhéanamh, a chur sáspan ar an tine, cuir an ola agus teas suas i bhfad. Tar éis sin, tá an gás ag teastáil cas síos, agus a chur ar na miasa táirgí cócaráilte. Ba chóir go mbeadh Fry a bheith laistigh de 17-23 nóiméad ar gach taobh.

Conas a thabhairt chuig an tábla

Ba cheart kupaty sicín a chur faoi bhráid an tábla chomh maith leis an anlann aramatacha agus spicy, agus sailéad glasraí amha. Bhrí sin ba chóir ispíní a bheith chomh te.