Kharcho clasaiceach

Is Kharcho anraith cáiliúil ealaín Seoirseach. Is é atá ann áirítear an t-oideas clasaiceach rís agus cnónna. Sa tSeoirsia, a ullmhú go bhfuil an mhias bunaithe ar puree de pluma silín. Kharcho difriúil go raibh maith agat blas neamhghnách a ghabhann leis an comhábhair neamhghnách. A ullmhú, is féidir leat úsáid a bhaint mairteola nó uain. Tá tús áite tugtha feoil a lean. Ba chóir feoil Réamh fáil réidh leis an sraitheanna saille agus tendons.

Beagnach Is féidir na comhpháirteanna uile a chur in ionad anraith eile - nach bhfuil an blas an meath. Mar shampla, is féidir leat ionad an greamaigh trátaí pluma, sú pomegranate nó trátaí úr. An Grub clasaiceach a chur i gcónaí spíosraí spice níos mó. Agus sa béile réidh - go leor de greenery.

Rice arbhair níos fearr a fhiuchadh i bpota ar leith, a fháil réidh leis an powdery bhreis. Ansin, beidh an anraith soiléir, agus ní bheidh an rís dul chuig mush.

Luibheanna agus gairleog a chur díreach tar éis an anraith cócaireachta, agus tar éis go bhfuil sé i láthair faoi cheann 5 nóiméad. Leis an gcóras seo, tá an glas úr agus níl aon blas garlic bruite. Cairéid in kharcho fíor nach bhfuil a chur.

Feabhas a chur ar blas an mhias, ní mór duit a Fry an fheoil beagán, agus gan ach ansin a ullmhú brat as é. Tar éis an chóireáil seo, fuair an blas an anraith scoth. Ná déan dearmad a bhaint as an cúr mar thoradh air - is ráthaíocht go bhfuil an brat soiléir.

Recipes do anraith is eol go mór. Ach is fearr go leor Grub clasaiceach.

Ullmhú kharcho Tógann beagán ama, ach a éilíonn cloí go dian le oideas.

oideas 1

Tá sé inmholta a chur ar an mairteoil, is féidir leat béilí agus uan ullmhú.

500 gram de feoil úr a nite go maith, gearrtha i bpíosaí beaga. uisce fuar Bay, a chur chun boil, bain cúr feiceáil i bpróiseas na cócaireachta.

Meileann 2 oinniúin. Tá cúpla clóibh de garlic a threascairt nó chop chúl an scian.

Boil an fheoil go dtí go cócaráilte beagnach i sáspan cuir an oinniún, gairleog, leath cupán de ríse, leath cupán pluma géar. Spíosraí cuir brath ar blas. Cook do eile 30 nóiméad.

2 spúnóg anlann trátaí nó 100 g trátaí úr (gearrtha go mion) Fry le ola. Cuir an anraith ar feadh cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta. Freastal ar an mhias sprinkle le lus an choire, peirsil nó dill chun blas. Kharcho clasaiceach réidh.

oideas 2

Tóg 500 gram de uaineola nó mairteola. nigh Feola go maith, roinnte ina gcodanna beaga. Na píosaí a thig fillte isteach sa phota, Doirt cupán 10 agus an boil uisce. Tréimhsiúil bhaint as an scum.

Cook go dtí go cócaráilte beagnach, cuir 5 spúnóg bhoird de rís bruite agus cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad. 1 chop oinniún. Na Fry oinniún ullmhaithe leis an Chomh maith ola lus na gréine, measctha le anlann trátaí agus a chur i anraith.

5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta a chur cilantro mionghearrtha, gairleog rastolchonny, 1 pod piobar te, salann agus Khmeli Suneli blas.

oideas 3

1 kg de riachtanas mairteola. Feola roinnte i bpíosaí beaga, tumtha i uisce fuar agus a chur trí thine. Ba chóir an cúr a chur as oifig. 2 oinniúin chop agus Fry le ola. 0.5 kg de craiceann trátaí, gearrtha i bpíosaí beaga. Trátaí Doirt isteach Fry an oinniún agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad faoi na lid.

100g brúite gallchnó, measctha le 1 CTA cróch, piobar dearg, lus an choire bhíoma 1.

An táthaithe mairteoil brat líonadh arbhair rís, an cóiriú bruite de oinniún agus trátaí, meascán de gallchnó agus spíosraí. Gach meascán maith.

Cook go dtí an rís réidh, agus ansin líon isteach an garlic, luibheanna agus spíosraí a chuirtear le blas, cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad, a bhaint as teas agus lig sé brew. Kharcho clasaiceach réidh le gallchnónna.

Bon appetit!