Conas chun cócaireacht uachtar Gaeilge. oidis

Sa lá atá inniu, tá neart oidis d'éagsúlacht na Milseoga. Mar sin, má tá tú lover ar milis, is féidir triail a bhaint as sa chistin beagnach gan teorainn! Sa lá atá inniu a chuirimid ar fáil duit a fháil amach conas a cócaireacht uachtar Gaeilge. Ní bheidh sé seo fuar laistigh agus te amuigh milseog flavorful le screamh caramal duine ar bith neamhaird!

Cur Síos agus stair

Is féidir le Catalóinis (nó Gaeilge) uachtar a fháil freisin faoi ainm an Naomh Seosamh uachtar nó díreach Catalana. Is é an áit bhreithe an dessert iontach a mheas go hoifigiúil an Spáinn. Dá bhrí sin, éileamh na Catalans go bhfuil invented sa 18ú haois. Mar sin féin, san Eoraip, bhí ar a dtugtar an t-oideas bunaidh i bhfad roimh. Sa Spáinn, meastar go bhfuil sé mhias traidisiúnta ar an lá de Iosifa Obruchnika, a cheiliúradh an 19 Márta. Is in onóir an dessert naomh agus fuair an dara ainm.

De réir a chomhréireacht cosúil le uachtar Catalóinis crème brulee Fraince. Mar sin féin, a ullmhú sé ag baint úsáide bainne in ionad an uachtar.

uachtar Catalóinis: chos le grianghraf

Cuirimid duit malairt leagain shimplí ar ullmhú an dessert bunaidh. Chun seo a dhéanamh ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas: 450 ml bainne (2.5% saill), ceithre uibheacha, dhá spúnóg bhoird de stáirse prátaí, siúcra cupán, comhdhúile fanaile agus líomóid sachet amháin. Tá rogha eile a úsáid stáirse arbhar. Chomh maith leis sin, más fearr leat, is féidir leat a mhaisiú ar an dessert críochnaithe le caora.

teagasc

Chun tús a chur a bhaint as an zest líomóid. Is é an bealach is áisiúla chun é a dhéanamh ag baint úsáide as grater. An craiceann mar thoradh ar dhoirteadh isteach sa bhainne. Chuir muid ar phláta agus téite go 50 céim. Deighil na buíocáin ó na whites. An chéad leagan i mbabhla ar leith. Próitéiní ní mór dúinn, ionas gur féidir iad a úsáid le haghaidh cócaireachta miasa eile. Anois, Doirt an buíocáin leis an siúcra agus whisk go dtí go cúr bán. Fhágann go bhfuil sé an meascthóir is áisiúla.

Ansin cuir an buíocán uibhe buailte agus stáirse bainne te. Táimid mheascadh agus a sheoladh go dtí an pláta. Boil an meascán ar an teas íseal. Is gá a stir i gcónaí ar an uachtar. Nuair a thickens an mais, cuir comhdhúile fanaile. Arís, meascán maith.

Ina dhiaidh sin tá an mais leathadh isteach múnlaí agus bain in gcuisneoir. Cools níor chóir an uachtar a bheith níos lú ná trí huaire an chloig.

Comhdú agus zest

Ná déan dearmad go bhfuil muid ag ullmhú milseog nach bhfuil fánach, agus an uachtar Catalóinis leis screamh caramalaithe! Dá bhrí sin, roimh ag freastal, bain an meascán fuaraithe, agus sprinkle sé ar bharr an siúcra. Is féidir leat úsáid a bhaint dóire cócaireachta speisialta a chruthú screamh. Mar sin féin, is féidir leat a dhéanamh gan an meaisín. sa "Grill" mód Chun seo a dhéanamh, cuir na múnlaí le uachtar ar feadh cúpla nóiméad san oigheann micreathonn nó. Ba chóir an t-am gur leor a thiontú na siúcraí i screamh flavored.

Beidh uachtar Réidh a mhaisiú le caora. leanas sé a thabhairt láithreach leis an tábla go dtí go mbeidh cooled screamh! Bon appetit!

An milseog bunaidh: úlla bácáilte le uachtar Catalóinis

Cuirimid tú chos terrific chuirfidh le do thoil cinnte do bhaill teaghlaigh agus aíonna. A ullmhú ar an anlann beidh orainn na comhábhair seo a leanas: punt de úlla agus 50 gram siúcra. Uachtar, beidh muid ag táirgí den sórt sin a ullmhú mar: 400 ml bainne, 75 gram siúcra, cúig buíocáin uibhe, zest amháin líomóid agus bataí aol agus cainéal amháin.

bpróiseas ullmhúcháin

Chun tús a chur suas iasachtaí puree. Úlla cleanse agus iad a ghearradh i leatha. chuir muid iad a chur ar an tráidire agus seol in oigheann réamhthéite ag 180 ° C. Tar éis a dhéanann muid iad puree, cuir siúcra agus scagaire.

Anois, ní mór dúinn a ullmhú ar an uachtar Catalóinis, a bhfuil an chuid is mó de seo dessert. Chun seo a dhéanamh i sáspan Doirt an bainne, líonadh le siúcra agus corraigh. Tar éis sin, cuir an buíocáin uibhe buailte, zest líomóid, aol agus, cainéal. Corraigh agus tús a théamh suas. Ní mór Dóiteáin a bheith lag. Cook an uachtar go dtí go tiubh, gan dearmad a stir i gcónaí. Tar éis sin, a lán de fionnuar agus é a chur isteach i gaiste cócaireachta. Chroitheadh agus seol i refrigerator ar a laghad uair an chloig.

Is féidir leat a chur isteach milseog bunaidh ar an tábla seo i ndiaidh an ama. Mar sin ní mór dúinn gloine MARTINI. Cumas an applesauce leathadh, cuir cúr uachtar ón siphon agus sprinkle barr le zest beag grátáilte. Más gá, is féidir leat a sprinkle freisin ar an barr le dessert siúcra agus screamh caramalaithe le dóirí cócaireacht chruthú, mar atá tuairiscithe sna an t-oideas roimhe.

Bí cinnte go mbeidh sa dá chás a chóireáil, ní hamháin ar sofaisticiúla agus an-bunaidh, ach freisin an-delicious! Lena chois sin, is féidir leat triail a bhaint as i gcónaí ar a bhfuil an comhdhéanamh na comhábhair bhreise don uachtar Catalóinis agus le chéile sé le héagsúlacht na dtáirgí bia. Dá bhrí sin, a ligean a gcuid samhlaíochta agus amaze do chairde agus Milseoga dochreidte teaghlaigh!