Conas iarratas a dhéanamh meatless mayonnaise sa bhaile

Ba Mayonnaise an compánach dosheachanta de cócairí agus príomhchócaire, agus tá sé deacair a shamhlú an chistin, nach bhfuil an cuisneoir an sauce. Níl an sanasaíocht an fhocail "maonáis" ar a dtugtar, an leagan is cobhsaí de a tháinig suas lena cócaire míleata na Fraince ag an léigear ar an gcalafort Breataine Mathgamhna. Cuireadh iachall Fudge, mar atá i dtriail na Fraince le haghaidh ithe raibh ach uibheacha agus ola glasraí. Ós rud é na omelets dualgas tuirseach go leor, cócaireacht na huibheacha measctha le hola, agus fuair an t-anlann is íogair, achomharc a dhéanamh chun gach gan eisceacht. An áit bhreithe de mhias nua ar a dtugtar dó agus maonáis. Mar sin féin, mar a dtugtar freisin a mhias fuar na n-iasc nó feoil le anlann.

Bhonn na mayonnaise mar atá le feiceáil ón sampla stairiúil, tá ola glasraí measctha le uibheacha, níos cruinne leis na buíocáin. Tá an meascán a thabhairt chun staid eibleachta. Is féidir le baile Mayonnaise cáiliú mar úsáid a bhaint as blenders agus lámh. Tá dhá teicneolaíochtaí bunúsacha - te agus fuar. Fuar - tá gach whipping ar eolas ag teocht an tseomra. De réir an teicneolaíocht te whipping mais maonáis tháirgtear i ndabhach uisce. Is é an dara rogha níos mó ama, ach tá sé níos fearr chun an chéad as an bhfíric go bhfuil an táirge is féidir a stóráil ansin sách fada. Déan maonáis sa bhaile is féidir leat úsáid a bhaint aon cheann de na modhanna seo. Nach bhfuil cáilíochtaí blas ag brath ar an modh ullmhúcháin. Ach, mar a d'éirigh sé amach, nach bhfuil sé seo indéanta i gcónaí anlann a thabhairt chuig an tábla.

Ós rud é gurb éard uibheacha, a mheastar a táirge Skoromniy agus ní féidir iad a úsáid le linn fasts. Bhí mé ag smaoineamh ar conas a dhéanamh maonáis meatless sa bhaile. I bprionsabal, a tháirgeadh an anlann - Is féidir le próiseas simplí, agus gach housewife cócaireacht air gan deacracht. Tá roinnt roghanna maonáis lean. Mar shampla, bunaithe ar gallchnónna. Gloine brúite Kernels gallchnó mhodh ar bith agus triturated le huisce a fháil comhsheasmhacht creamy. Thairis sin, i cnó é mais a leanas le teaspoon siúcra, a salainn beag (an tríú cuid de teaspoon) agus leath spúnóg de mustaird. Cuireadh bhuailtí an meascán le meascthóir leictreach Chomh réir a chéile ola glasraí.

Is féidir leat a dhéanamh maonáis lean sa bhaile gan uibheacha stáirse glóthach. I cupán an ceathrú cuid de brat glasraí spúnóg caolaithe tablespoon stáirse agus cupán an ceathrú cuid caol de brat fiuchadh. Ostuzhennoy tiubhaithe mais agus blas le salann, siúcra agus mustaird. Whipping cumascóir nó spúnóg adhmaid, de réir a chéile a chur leis an ola glasraí, mar atá le maonáis traidisiúnta. Ar ndóigh, is é an blas an sauce difriúil ó na blas clasaiceach, ach is féidir é a athrú ag spíosraí a chur leis, mar shampla tarragon nó gairleog.

Is féidir leat a dhéanamh maonáis lean sa bhaile le bainne, ach nach bhfuil sé oiriúnach do troscadh dian. Chun a fháil a táirge go docht vegetarian, tá sé déanta sa bainne soy. Is é an ullmhúchán go hiomlán simplí. Is é an coimeádán líonadh le bainne soy agus aon uair amháin an méid iomlán an ola glasraí. mais bhuailtí literally deich soicind, an uair seo go leor a dhéanamh ar eibleacht tiubh. Tarsainn Added le teaghlaigh blas. Is féidir a áireamh fiú sa maonáis breiseán gan choinne ar nós tSamhaidh nó soilire. Chomh maith leis an blas neamhghnách, beidh an t-anlann a fháil calories breise. Tá, áfach, caveat - tá sé inmhianaithe a úsáid cumascóir tumoideachais. I cumascóir traidisiúnta nó meascthóir agus maonáis ní féidir é a fháil.

Leas a bhaint as an taithí cócaireachta meatless maonáis, sa bhaile is féidir leat miasa le éifeachtaí nach raibh coinne a fháil. Tar éis an tsaoil, nach bhfuil sé riachtanach chun sailéid séasúr iad Carghas ach amháin le linn. Is féidir le maonáis dá leithéid a úsáid, agus i réimeanna áirithe bia. Beidh Rúin de do béilí a bheith ar an éad agus aithrise. Beidh do chistin a bheith do bród!