Ealaín na hIodáile: "carbonara" le bagún. chos ar

Sa lá atá inniu, ealaín na hIodáile tar éis éirí an-tóir ar fud an domhain. housewives sa lá cócaireacht miasa delicious agus flavorful. Ceann acu is é an "carbonara" le chos bagún an mhias cáiliúil Iodálach an-simplí. Is gravy leis an pasta atá ullmhaithe sa mhodh an Carbonari. cóiríocht sé trí chomhábhair, lena n-áirítear cáis "Parmesan", uibheacha agus bagún.

Tá gach comhpháirteanna eile roghnach, mar shampla, gairleog nó oinniúin. Tá siad roghnach, ach variant blas breise.

"Carbonara" sa bhaile

Comhábhair: Dhá chéad gram de spaghetti, céad caoga gram de bagún nó an liamháis, céad caoga gram de uachtar whipping, buíocán uibhe trí, caoga gram parmesan, trí chive, ola glasraí, salann agus piobar.

ullmhúchán

Spaghetti "Carbonara" le bagún, an t-oideas a bhfuil muid ag smaoineamh, ullmhaithe go simplí agus go tapa. Chun seo a dhéanamh, meileann an garlic, gearrtha bagún i stiallacha, gráta cáis. Gairleog friochta beagán i im, cuir an bagún agus leanúint ar aghaidh Fry ar feadh cúpla nóiméad, ná déan dearmad a stir. Ar leithligh, whisk na buíocáin uibhe, salann agus piobar, cáis uachtair agus meascán maith.

Tá spaghetti bruite go dtí go tairisceana, iad a chur ar bpanna friochadh, cuir an bagún agus uibheacha meascán agus gach rud corraigh go maith. "Carbonara" le bagún, chos atá, is cosúil go bhfuil, an-simplí, réidh! Mhias tá sé go leor cothaitheach, tá sé molta a ullmhú le haghaidh úsáide ar maidin.

Pasta "Carbonara"

Comhábhair: céad gram de bagún, ceithre chéad is caoga gram de pasta, trí spúnóg bhoird de ola olóige, agus caoga gram de cáis "Parmesan", trí uibheacha, salann agus spíosraí.

ullmhúchán

Cook pasta in uisce saillte ar feadh níos faide ná trí nóiméad. Ansin ullmhú an sauce. Chun seo a dhéanamh i bpota meascán ubh amháin le trí buíocáin, salann agus spíosraí, whisk le chéile leis an whisk cáis ghrátáilte. An uile, i gcás an réamh-Doirt ola, cuir na slisní bagún agus Fry sé ar feadh trí nóiméad, ansin a chur leis na spaghetti. Is é an greamaigh poured go tapa ar an mais ubh agus meascán maith. Spaghetti le anlann "carbonara" le chos bagún an-simplí, réidh-le-hithe. Mhias sheirbheáil te. Is féidir leat a sprinkle le cáis atá fágtha air trí chur le píosa ime. Is féidir a chothú san fhoirm seo. Casadh an mhias amach go leor hearty, mar sin tá sé go maith don lón, ach don dinnéar ba chóir é a staonadh ó.

greamaigh "Carbonara" le bagún: an t-oideas clasaiceach

Comhábhair: Dhá chéad caoga gram de spaghetti, dhá chéad gram pancetta (peritoneum muice jerked) nó bagún, dhá buíocáin uibhe, dhá spoonfuls de grátáilte cáis "Pecorino Romano," ceithre spúnóga ola olóige, fuar brúite, seachtó gram de oinniún bán, piobar dearg, salann.

ullmhúchán

Seo oideas pasta "carbonara" le bagún an-aice leis an clasaiceach. Oinniúin glan agus gearrtha i ciúbanna beaga. Friochadh uile leis an ola olóige téite, a scaipeadh ar an oinniún agus Fry sé go dtí sin, go dtí go mbeidh sé donn órga. Pancetta nó bagún, gearrtha i stiallacha, cuir piobar dearg agus leathnú chuig an oinniúin, Fry thar teasa trí mheán ar feadh cúig nóiméad. Mar Gabhann am, tá an tine casta as, agus an bagún seasann eile seacht nóiméad faoi na lid dúnta. Buíocáin buille go dtí comhsheasmhacht réidh, poured isteach an uile agus a n-measctha.

pasta cócaireacht

Is é an uile poured lítear dhá leath de uisce, téite go fiuchphointe, ansin cuir salann agus spaghetti, iad a bhriseadh ina dhá chuid agus cócaráilte go dtí dhéanamh, stirring ó am go chéile. Tógann sé thart ar aon cheann déag nóiméad. Tá pasta cócaráilte chur sa uile leis na táirgí agus an meascán eile. Freastal ar an pasta ar platter mór, sprinkle sé le cáis ghrátáilte agus garnished le sprig de Rosemary.

Bon appetit!