Folding feoil. ullmhú Oideas agus moltaí

Is é an fheoil ní delicious amháin ach freisin mhias an-sláintiúil. Go bhfuil ann próitéin oiread agus is nach bhfaighidh tú in aon táirge eile. Roghanna chun cócaireacht miasa feola go mór. Ach le déanaí bhí sé an-faiseanta a cócaireacht feoil "cairdín". Is é an t-oideas a ullmhú an-simplí, agus beidh an toradh a bheith ina delicious, juicy agus tairisceana mhias.

Ar na comhábhair chun an mhias "cairdín Feola"

Glacann Oideas go mbeidh na táirgí seo a leanas a úsáid ar bhonn éigeantach:

1. tenderloin Feola. Is féidir é seo a bheith muiceoil nó mairteoil, turcaí nó sicín.
2. Roinnt trátaí juicy. Má tá tú ag cócaireacht a mhias sa gheimhreadh, a thabhairt ansin rogha ar trátaí silín.
3. 200 gram de cáis. Níos fearr a chur ar an "Rúise" nó "uachtar" éagsúlacht.
4. Salann agus mustaird.
5. piobar dubh agus maonáis.
6. Curry (cearc do chócaireacht).

feoil Ullmhú

Sula dtosaíonn tú a bhácáil an táirge, ní mór duit a ullmhú go cúramach na laghduithe feola. Má úsáideann tú turcaí nó sicín, is féidir leat skip an mhír seo. Más fearr leat muiceoil nó mairteola, fiú a réamh-marinate. Sa chás seo, beidh sé dul amach juicy agus tairisceana feoil "cairdín".

Is é an t-oideas marinade an-simplí. Déan roinnt laghduithe sa phíosa, ba cheart an t-achar idir iad a bheith thart ar 3 ceintiméadar. ailt Gráta le salann agus piobar. Chomh maith leis sin iarratas a dhéanamh ar shraith tanaí de mustaird feola agus maonáis. Cuir an tenderloin i mbabhla domhain agus Doirt uisce beag. Fág an táirge san fhoirm seo sa thar oíche refrigerator. Ar maidin tá tú réidh le haghaidh miasa cócaireachta láithreach "cairdín Feola."

Conas chun cócaireacht (chos)

Nuair a ghearradh promarinuetsya agus beidh sé réidh le haghaidh cóireáil teasa dhiaidh, gearrtha na comhábhair atá fágtha. Shred cáis i slices tanaí, agus trátaí - slices.

An mhias bácála ciseal scragall chur, d'fhonn a sheachaint staining an bun an leathanaigh. Na poill gearrtha sa feola iniamh slices cáise. Ar bharr é a chur trátaí ciorcail. Is féidir leat a chur ar Greens is fearr leat más mian leo. Mura bhfuil an fheoil réamh-picilte, salann é agus rub ar gach taobh de do spíosraí is fearr leat.

Tar éis an gearradh réidh a bhácáil, Timfhilleadh sé le sraith dúbailte de scragall. Tá sé seo chun a chinntiú nach gcuireann an fheoil chailleadh a juiciness agus tá sé fós bog. Sa phróiseas cócaireachta na trátaí sú trátaí scoite amach, agus soláthraíonn sé líonadh saill agus sin ar a dtugtar cáis leáite. Leis an a fhaigheann tú feoil blasta agus bosca ceoil.

Baineann Oideas réamh-teasa an oigheann go 180 céim. Is i modh seo, ní mór duit a bhácáil an mhias feadh uaire an chloig, tar éis a mar gheall ar an ngá atá a thriail chun ullmhacht.

moltaí

Sa chéad leath uair an chloig de feola cócaireachta, ná oscailt an doras an oighinn, ionas nach a chailleann an teas a cruthaíodh, ar shlí eile tá sé riachtanach chun cur leis an t-am cócaireacht. Tar éis uair an chloig, tá sé riachtanach a tharraingt amach an fhoirm agus go cruinn imscaradh mhias beagnach críochnaithe "cairdín Feola."

Molann an t-oideas na seiceálacha is gá ar an ullmhacht an táirge. Chun seo a dhéanamh, a chur le gabhlóg agus Pierce ghearradh isteach an ciseal thickest. Má tá an fheiste iontráil go héasca i mias, tá sé riachtanach a fháil láithreach ar an fheoil - tá sé go hiomlán réidh. Má tá an filléad fós daingean agus ní lig breiseán, a chur ar an mhias ar ais isteach san oigheann do eile 15 nóiméad.

Tar éis cócaireacht, tá tú réidh chun béilí a ithe. Ar an píosa gearrtha i gcodanna sa chaoi sin a cheadós an cáis stuffing agus trátaí fhan sa chuid lár. Is féidir le Garnish ghearradh sin gránaigh nó pasta eile. Chomh maith leis sin go hidéalach beidh é a chomhcheangal le glasraí bruite agus prátaí mashed.