Gazpacho - cad é atá ann: anraith nó deoch?

Gazpacho - táirge náisiúnta den ealaín na Spáinne. De réir finscéal, an áit bhreithe a - Andalusia te, ar a dtugtar mar chuid na Spáinne, lena n-áirítear Cordoba, lena tharbhchomhraic cáiliúil agus ionaid riaracháin eile. Tá an mhias ithe uair amháin aoirí, peasants - na daoine is boichte. Anois, mbaineann sé leis na delicacies agus bhí sé mar mhias delicious gourmet.

Anraith nó anraith?

Ar dtús, léir mar an gcéanna a bheidh linn a thuiscint: gazpacho - céard é féin? gurb é atá sa mhias mar a thugtar air traidisiúnta, de garlic pounded, píosaí sáithithe de arán (den chuid is mó stale), blastán léi le meascán de glasraí agus ola olóige agus fínéagar: Breitheamh duit féin. Chun níos mó, na daoine bochta nach bhfuil ach an bhfuil an t-airgead, agus bhí siad a dhéanamh gan feoil. Ach den sórt sin béile agus ocras Múchadh, agus a bhuíochas hearty leis an arán gairleoige, ní dona.

Gazpacho - cad é sa lá atá inniu?

Baineann sí leis na anraithí, le fuar dá speiceas. Cur síos orthu thuas - tá mhias clasaiceach ullmhaíodh i réimse na dtáirgí a bhí i seilbh na Spáinnigh, féaraigh a gcaoirigh nó ag obair áit éigin lasmuigh den bhaile. Agus ina dhiaidh sin, ag éirí leis an maoin na cócairí gairmiúla, an t-oideas ndearnadh roinnt athruithe. An béile Thosaigh cur glasraí úra - trátaí, cucumbers, piobair milis agus te, siúcra, salann agus roinnt spíosraí. Féin, tá an bunús ar sé mar an gcéanna: arán, im agus gairleog. Agus is cuma cé chomh rinneamar iarracht a mhaíomh gourmets coibhneasta gazpacho comhsheasmhacht: "?! Cad é - anraith, appetizer gairleog nó sú tiubh" - deoch féidir é a dtugtar ar stráice. Go háirithe i léirmhíniú nua-aimseartha. Tar éis an tsaoil, an mhias ní hamháin a thabhairt comhsheasmhacht creamy, ach freisin a chur i pláta glasraí, gearrtha i slices. Tá sé seo go léir a bheith ann spúnóg, agus is cinnte nach bhfuil a ól!

Conas gazpacho chun cócaireacht sa bhaile? gazpacho Exquisite le ribí róibéis

Mar sin féin, mar a deir siad, cad a ullmhú agus conas - ábhar príobháideach. Seo roinnt oidis anraith delicious. Is féidir le gach housewife cócaireacht gazpacho mistéireach. Cad é - beidh tomhaltóirí cinneadh féin. Mar sin, ní mór 2 kg de trátaí: Piobar - 2-3 píosaí buí nó glas; cúcamar - 1-2 píosaí beaga nó meánmhéide; shrimp cócaráilte roimh ré - 100-120 g; oinniúin - 1 ceann; Gairleoige - 2 slices; beagán de ola olóige, 100 g arán tirim, salann agus piobar - a bhlaiseadh. Gach na glasraí a ní, glanadh na gais, síolta agus craiceann. Chop oinniún, Doirt thar fiuchphointe uisce go dtí an bitterness chlé nó marinate sé i fínéagar ar feadh leathuaire - tá sé feabhas a chur ar fiú an blas an táirge. É sin an rud cócairí i mbialanna. Mar aon leis an t-arán is mian leat roimh ré chun soak san uisce, na comhábhair (amh!) An bhfuil a ghearradh, a chur i cumascóir agus smidiríní chun comhchuibheas na prátaí mashed. Ansin, an anraith cóirithe le ola, salann, piobar agus a chur i refrigerator le haghaidh roinnt uaireanta. Nuair a chuir tábla i ngach pláta shrimp agus slisnithe glasraí julienne leithligh álainn - cúcamar beag agus Piobar. Tá gazpacho anraith Spáinneach le de dhíth croutons. Agus ná déan dearmad a sprinkle le luibheanna chopped - trátaí leis Téann go mór!

Gazpacho, Assorted

Tá rogha eile na cócaireachta agus ag freastal ar branda cócaireachta Spáinnis mar seo a leanas: 5 trátaí mór, 2 cucumbers, 2 piobair glas, 2 clóibh de garlic, cúpla crusts de arán dubh agus ola beag i cumascóir a meileann, rub trí criathar a fháil mais hiomlán aonchineálach. Cuir le salann chun blas, fínéagar, siúcra, más mian is féidir a chaolú le huisce bruite. Ar leithligh, a chur ar trátaí saucers beag slisnithe, sliste - cucumbers, julienne - Fáinní Piobar - oinniúin picilte. Chomh maith leis sin a ghearradh liamhás, cáis, uibheacha crua-boiled. Féidir le gach duine ar an tábla féin a chur ar an anraith ar an líon atá ag teastáil de na táirgí gur mian léi. Chomh maith leis sin saucers a chur ar an luibheanna chopped agus blúiríní aráin dubh. Is é an pláta ar gazpacho molta a chur ciúbanna oighir inite.

Bain sult as bia sobhlasta agus sláintiúil!